Обожаващи червена риба, може да се добавя към всяко ястие и готвач, като отделно ястие. Вкусове най-добре с рибен сос, така че аз споделям отлична рецепта за това как да се готви със соса за пъстърва.
СЪСТАВКИ
- Прясно изцеден портокалов сок 1,5 чаши
- Сухо бяло вино 1 чаша
- Шалот 1 Всяка
- Оцетът 0.25 Glass
- Магданоз 0.5 Beam
- Лимонов сок 1,5 чаши
- Мащерка 1 Всяка
- Розмари 2 Стъки
- Мастни крем 0.25 чаши
- Масло 170 грама
- Филе от пъстърва 2 Стъки
- Зехтин 2 см. лъжици
- Сол и смлян черен пипер на вкус
1. В тенджера изсипете портокал и лимон сок, добавят сухо вино, винен оцет, нарязан лук, няколко стръка магданоз и стрък мащерка. Изпратя контейнер на огъня и варете в продължение на 10 минути, след това се поставят дори стрък розмарин и варете в продължение на 10 минути.
2. Получената течност се прецежда през сито и го връща на огъня, налейте малко сметана и варени на бавен огън. Постепенно добавете малко парче масло и се разбърква, не доведе до възпаление. Премахна тиган от топлина, добавете сол на вкус и пипер на прах, оставя при стайна температура в продължение на 2 часа.
3. пъстърва филета се промиват и кърпи с хартиена кърпа. Аз се затопли тиган със зехтин и се запържва филе от двете страни, докато готвят, аз сол и черен пипер на вкус.
4. пържени пъстърва разпространение на плоча и залейте с приготвената сос, поднесени с гарнитура от пържени боб и гъби.
Свързани статии