Лукът и морковите се развиват във всички части на нашата планета. Това е една от най-популярните зеленчуци в света, така че соса от лук и моркови са във всички кухни по света. Само две съставки, но те имат много витамини и минерални елементи.
Onion има високи бактерицидни свойства, е богат на витамин С, той има много калций и фосфор. Морковите не са зад него на снимачната площадка на хранителни вещества. На първо място, витамин А е необходим за подрастващия организъм. Бета-каротинът, намалява риска от рак, и витамин К е важен за доброто здраве на костната ни система.
Важното е, че в тези зеленчуци незначително количество мазнини, което, разбира се, привлича тези, които следят за теглото си, и вегетарианци. Той зеленчуци няма да навреди на фигурата ви, и правилно варени вкус ще донесе удоволствие. Сос рецепти са много, но как да изберете този, който не се уморяват и се изразяват в различни ястия. Предлагаме ви някои интересни възможности.
Морков и лук сос
Ако вие или вашите членове на домакинството, независимо по каква причина (алергии, артрит, холелитиаза) е противопоказана употребата на домати, микс от витамини и ароматно алтернатива.
Лук и моркови в сос не по-малко добро, отколкото домати в кетчуп. Имаме нужда от:
- моркови - 3 големи парчета;
- главата на червен лук;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сок от половин лимон;
- подправки - мащерка, дафинов лист, риган - на вкус;
- сол - на вкус.
Как да си направим изненадващо вкусна сос:
- Моркови и лук за почистване, нарязани на кръгчета.
- Вземете тиган, сложете го в морковите, покрийте с вода и място над средните топлина. Добавете подправки. Ние даваме вода да заври, намалява огъня и оставете да къкри за 20-30 минути, докато омекнат държавни моркови.
- Onion разпространение на тиган, налейте масло, малко сол, passiruem до златисто кафяво. Заявете.
- Ако морковът е готов, той се хвърля обратно в решето, водата не излезе, нека почака.
- Смелете варени моркови в блендер, гарнирани с малко от водата, в която е варена с подправки.
- Сега настъргани моркови изпращате на лука, изсипете лимоновия сок. Напълнете сол и подправки на вкус, оставете да къкри в продължение на пет минути. Внимавайте да не изгаря (можете да добавите вода).
- Задушени зеленчуци веднъж, ние се измести в блендер и правят пюре. Ако получите много гъста, се разрежда с вода до консистенция на сметана, а тънък.
Време за приготвяне - около 35 минути. 6-8 гарнитура порции.
Апетитен сос с елда
Като прибавим към нашите месни зеленчуци и доматен сок, ние получаваме една вкусна сос с елда или тестени изделия.
- телешко месо - 300 грама;
- лук - 1-2 бр.;
- Морковите - 1 бр;
- доматен сок - 200 грама;
- подправки - на вкус;
- растително масло - 4 супени лъжици;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- сол - на вкус.
- Лук, моркови, чесън чист. Всички ситно нарязан.
- Загрейте олиото в тиган, подаваме сигнали моркови, passiruem 3-4 минути.
- Месото се нарязва на малки кубчета.
- Ние докладва на месото на моркови, оставете да къкри покрито за 30 минути. След това изсипете доматен сок.
- Добавете всички съставки в тенджера подправки и оставете да къкри за около 10 минути. Изключено.
- Поръсете завърши сос чесън и подправете със сол.
Вместо доматен сок можете да въведете доматено пюре се разрежда в съотношение 2 ст. лъжици добавите до 200 мл вода.
Време за приготвяне - около 50 минути. Брой сос - 4-5 стандартни питиета.
Сос за кюфтета
Много вкусно и красиво сос с кюфтета, които се консумират веднага. В допълнение, тя се готви бързо и лесно за всеки семеен бюджет.
За нея, ние трябва:
- Морковите - 1 бр;
- Лук - 1 глава;
- Чесън - 2 скилидки;
- доматено пюре (неосолено) - 1 супена лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чаша вода;
- сол и черен пипер - на вкус.
- Ще започнем с това, което е останало за пържене мазнина или масло, което се получава, банички.
- Зеленчуци и протичат за почистване на предварителна обработка.
- Три моркови на ренде груби. Лук и чесън фино котлет.
- Лукът трябва да се преминават в лявата тиган до златисто кафяво обикновено. Добави към това чесън и моркови.
- Сол, черен пипер. Оставете да къкри за 3-4 минути. Съобщаваме доматеното пюре.
- Излива се в смес от брашно. Всичко се разбърква добре. Къкри, докато дебелина.
- Добавя се вода, така че соса разрежда до консистенция на конвенционален сос. Измъчван от пет минути. Оказва се, сос е готов.
Време е да се готви - 25-30 минути. Предназначена е за 4-5 порции.
Какви са страничните чиниите да представят?
Комбинацията от лук и моркови подходящ за голям брой странични ястия и основни ястия. Традиционен славянски маса, търсене в Азия, и тези зеленчуци ще бензиностанцията за първи курс. Сосове, основани на тези прости, приготвени бързо могат да имат всички любимите си вкус, което означава, че те винаги помогне домакинята дали тя ще трябва да разнообрази вкуса на месо или тестени изделия. И най-важното, ние можем да ги купуват пресни по всяко време на годината, както и тези, които имат вила, и да го купуват, не е необходимо. Те ще могат да се готви доказан, щадящи околната среда, самостоятелно отглеждат зеленчуци.
Свързани статии