класификация риба за мазнини: мазнини, умерено съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини сортове, тяхното съдържание на калории, полезни функции и основните представители на всяка група.

Риба високо ценени заради уникалния си баланс на минерали и витамини от които се нуждаем, за нормалния метаболизъм, активна умствена дейност, благополучие и настроение.

В риба съдържа 15 до 26% протеин и от 0.2 до 34% мазнини. За мастни риби могат да бъдат разделени в три групи: постно (постно), умерено съдържание на мазнини (средно съдържание на мазнини) и мазнини класове.

Lean риба

Представители на тази група имат съдържание на мазнини от 4% и калорична плътност между 70 и 100 ккал на 100 г

От морския живот на ниско съдържание на мазнини сортове са: писия, треска, мерлуза, сребро, меджид, лаврак, риба, морска треска, шафран атлантическа треска, пикша, сребриста сайда, хлебарка. На реката - щука, платика, речен костур, къдрички, лин, костур.

Съдържанието на мазнини до 1.4% имат треска, пикша, сребриста, хек сребро, navaga. Повечето рибни продукти диетични е треска. Малко по-ниско от това за неговото хранителни и диетични свойства, сребриста сайда, меджид и сайда.

Риба се приготвя бързо, лесно смилаем и абсорбира от организма почти напълно, особено ниско съдържание на мазнини, което не е вярно, например, много видове месо.

Lean риба е идеален за тези, които искат да намалят теглото си, както и за храненето на бременните жени и деца. Риба със зеленчуци, печени във фолио или на пара, с помощта на прости, естествени подправки - това е най-доброто ястие за вечеря.

Умерено мазни риби

Представители на тази група имат съдържание на мазнини от 4 до 8% и калорична плътност между 90 и 140 ккал на 100 г

От морския живот до умерено съдържание на мазнини сортове са: скумрия, морска котка, риба тон, сьомга, херинга ниско съдържание на мазнини, херинга, лаврак, куча сьомга, ципура. На реката - пъстърва, шаран, сом, шаран, каракуда, сьомга. Съдържанието на мазнини в размер на 6% са куча сьомга, скумрия, херинга, лаврак, риба тон.

Умерено мазна риба - най-добрият източник на висококачествени протеини, така че те, както и нискомаслени видове, идеален за спортисти. Веднъж седмично, те могат да се и тези, които са на диета лечение. съдържание на мазнини риба средно е идеален за компот, пушене и ецване, но тя е много по-полезно, когато печени или задушени. За по-малките деца, можете да си приготвите ястия от пъстърва, лаврак, шаран и сьомга.

Мазни риби

Представители на тази група имат съдържание на мазнини от 8% и калорична плътност между 200 и 250 ккал на 100 г

Чрез мазни риби включва камбала, сайра, скумрия, змиорка, кликач, Cisco, мазна херинга, цаца Каспийско, звездовидна есетра, цар сьомга, есетра, бяло сьомга, iwashi, сабя риба, михалица, бяла риба, шаран, nonoteniya сортове есетрови.

мастни риби не са подходящи за диетата. Въпреки това, той е най-полезно, особено морски защото съдържа много йод необходимо здравето на щитовидната жлеза, и омега-3, които защитават кръвоносните съдове, за предотвратяване на възпаление, намаляване на нивата на холестерола в кръвта, стимулира функция на мозъка, регулиране на кръвното налягане, подобряване обмяната на веществата във всяка клетка на тялото ни. Тези ценни вещества не са никъде другаде освен семена, ядки и растителни масла, но "билков" омега-3 е много по-лоша от "риба". В 300 г маслообразен риба - седмичен курс на омега-3.

Диетата на тези, които планират дълъг и активен живот, рибата трябва задължително да присъства, с различните му разновидности. Редовната консумация на месо водните спомага за намаляване на риска от редица заболявания, за да се поддържа добра фигура и поддържане на цялото тяло в отлично състояние.