Предишен ◈ Следващото

Страхотна идея за почивка - печена сьомга цяло. Това не изисква специално време или кавга, но сьомгата - това е вкусно, без калории и много украсяват масата.

съставки

  • сьомга (4.5-5 кг)
  • 2 лимона
  • 1.5-2 пакет от зелен лук
  • 3-4 дълга краставица
  • прясно смлян черен пипер
  • сол
За соса:
  • 400 г кресон
  • 600 мл кисело мляко
  • 100 грама масло
  • 3-4 скилидки чесън
  • 3 клончета естрагон
  • прясно смлян черен пипер
  • сол

метод за получаване

  1. Малцина от нас обича да почистите рибата, така че от сьомга (глава и опашка), го помоли да незабавно и почистване на скалите - в много супермаркети имат тази услуга.
  2. Начало отмият риба и подсушете добре. Смес от натриева сол и пипер. Изграждане фолио достатъчен размер, голямо двойно лист и пуснати на сьомга му.
  3. Зелен лук, и заедно с кресон. и краставици измият, obsushivayut. Onion едро shinkuem.
  4. Чифт лимони къпят във вряща вода, премахване на водата и ще намали филийки.
  5. Лук и лимонови резенчета кокошки в корема на сьомга. Увийте във фолио. Като голяма риба с дължина няма да се побере във фурната и леко се огъват в редица сходство, закотвяне канап или силикон камшичета.
  6. Можете да промените местата на работа, първо издърпайте трупа, а след това увит във фолио, така че тя остава непокътната - фолио, естествено.
  7. Час кораб печене сьомга във фурната, която вече се загрява до необходимата 160-170
  8. Нека сос. Нарежете стъблата на кресон, листа shinkuem. Накъсайте клончета естрагон и чесън. Mix Зелените с кисело мляко.
  9. Разтопете маслото (не се вари!) И се стича бързо разбъркване сосът, се налива маслото. Изсипете в сос лодка.
  10. Краставиците се превръщат в купчина тънки кръгчета.
  11. Готов извадете сьомга и още 15 минути, за да оставят на фолиото.
  12. Премахване на фолио и внимателно извадете от кожата на рибите, премахване на перките и поставете върху чиния.
  13. И изложи реда от кръгчета краставица от главата до опашката, под формата на "везни".
  14. Гала изход домакиня с ястие - и аплодисментите на гостите.
  15. Един такъв Rybina може да изхрани 10-14 гости.
  16. На същата тази рецепта може да бъде приготвена цяла сьомга.
  17. Крес може да се купи, не винаги и не навсякъде. Тогава ние го замени с копър и киселец (или спанак) в равни части, просто добавете малко захар към соса.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!