Това е класически доставка на сьомга. Сьомга перфектно със зехтин и подправки, и виното засилва вкуса на риба и дава изящна светлина киселинност. Рецептата е много проста, за да се подготви.
СЪСТАВКИ
- 4 броя филе от сьомга
- 300 мл бяло вино
- 230 мл вода
- Лимон 1 Всяка
- Зехтин 3 см. лъжици
- Прясна мащерка на вкус
- Естрагон Пресни вкусове
- Сол, смлян черен пипер на вкус
На първо място, се подготвят рибата. Измийте филета и се оставя да изсъхне. След това внимателно извадете костите с пинсети, ако има такива. Разтрийте смес от груби морска сол и черен пипер.
В тенджера с дебело дъно, или в тенджера, налейте бялото вино, нарязани на няколко кръгчета лимон. Добавете лимонов към виното, а след това по-ниски стръка мащерка и естрагон.
Къкри винена въвеждат смес до кипене. След това сложете в капака риба naroyte на пот мариновани. Риба яхния седем или осем минути, докато омекнат. Времето за готвене зависи от дебелината на парче сьомга.
В дълбок съд, налейте малко зехтин, поръсете с билки. След това поставете върху чиния с парчета от сьомга, залейте го с масло и подправки. Поръсете рибата с лимонов сок. можете да подадете сьомга с бланширани аспержи, ако желаете.
Свързани статии