Solyanka месо - традиционно ястие от руска кухня. Рецепта Salsola екип задължително трябва да включва няколко типа основна съставка. Месо solyanka се състои от различни видове месо, колбаси и пушени меса. В основата на супа риба е прясна или солена риба. Риба тюрлюгювеч често допълни морски дарове. Гъби solyanka получени от няколко вида гъбички. Гъби могат да бъдат пресни, сушени, осолени или кисели.
Вкус на halophytes да бъде малко по-остър и в същото време, солено-кисело. За да направите това в почти всяка рецепта за добавени кисели краставички, лимон, каперси, маслини, или маслини. Често се увеличи вкусовите halophytes, вливане в него малко саламура краставица.
Рецепти за месни супи
Solyanka месо се приготвя много просто класика. За това, ние ще се нуждаем от следните продукти:
- Месо - 500 грам
- Туршия - 4 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.
- Каперси - 1 супена лъжица. лъжица.
- Маслини - 1 супена лъжица. лъжица.
- Сметана и лимон - за сервиране.
Месо монтаж - 300 грам, подходящ за различни месни продукти Месо монтаж: наденица варено и пушен колбас и шунка, пушено пилешко или телешко крила, бъбреците или език.
Месото поставя в тенджера, добавете вода и сложи на огъня. След кипене, отстраняване на пяната и къкри за около 2 часа. Лукът се нарязва и се запържва в малко тиган с олио. Добавете доматеното пюре, малко бульон и оставете да къкри за 5 минути. Краставиците се нарязва на кубчета и се поставят в бульона, докато омекнат. Готови ли сте да получите на месото от бульона и се нарязва на кубчета. След това, в тенджера с бульона сгънати парчета месо, краставици, лук и доматено пюре, нарязани на кубчета месо монтаж, каперси, сол и дафинов лист. Кук за още 10 минути.
При сервиране в купа сложи заквасена сметана, маслини, резен лимон белени, нарязани на ситно зелени. Solyanka месо е готова. Тази рецепта е идеална за начинаещи домашни готвачи. Сварете бульон предварително, за да спести време.
Salsola отбор месо трябва да се състои от най-малко четири вида месо или месни продукти. Ако съставът на рецептата включва говеждо бъбреците, те трябва да се подготви правилно. Преди готвене или пържене на бъбреците, те се накисват в студена вода 2.5-3 часа. След това сложете в тенджера с вода и оставете да заври. На следващо място, водата се оттича. Сега можете да се готви бъбреците. Ако се готви един тюрлюгювеч по-дебел, а след това той ще замени пълната основното ястие.
Обратно към съдържанието
Cassoulet в multivarka
Ако вашата кухня е толкова прекрасно и полезно нещо като multivarka, вие определено трябва да опитате рецептата за месо в multivarka halophytes. Multivarka приготвена в ястие от месо е богат, ароматен и винаги вкусни. Дори и най-неспокоен детето ще бъде трудно да се отделят от плаката с супа.
За да се готви тюрлюгювеч в multivarka, ние се нуждаем от следните продукти:
- Телешко - 500 грама
- Колбаси шунка, колбаси лов, свинско месо - 450 грама
- Лукът - 2 бр.
- Туршия - 2 бр.
- Морковите - 2 бр.
- Доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжица.
- Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжица.
- Дафинов лист, смлян черен пипер, сол.
Промитият телешко Multivarki поставя в чаша, напълни с вода, сол и приготвят за 1.5 часа в режим "охлаждане". Моркови, лук, краставици и разнообразни месо се нарязва на малки кубчета. След 1.5 часа, разпределени в чинията готов месо и се оставя да се охлади. Изсипете бульона от купата в друг съд, без да забравяме за източване му. Multivarki купа да се измие, със суха кърпа и се връща на лук и морков, миене на дъното на растително масло. Соте зеленчуци до омекване в режим "печене". След това се добавят колбаси и Скара, като се разбърква, в продължение на 5 минути.
По-нататъшно разпространение в чаша краставица и доматеното пюре на, изсипете малко количество бульон и оставете да къкри за 10 минути в същия режим. След това добавете ситно нарязани на кубчета телешко месо, попълнете останалата бульон, сложи дафинов лист и варете в продължение на 25 минути в режим "закаляване". При подаване Solyanka месо облечени със заквасена сметана, ситно нарязан магданоз, маслини и резен лимон. Ако е необходимо, тази рецепта може да се промени, разнообразие от колбаси, установени. Готвене супа multivarka значително да ви спести време.
Украински версия на ястието
Безспорно solyanka е руска кухня, но в Украйна е много обичан и почитан. Нека да видим рецептата halophytes украински свинска мас. За подготовката му е необходимо:
- Свинско - 0.5 кг.
- Мазнини - 0.1 кг.
- Пушена наденица дом - 200 гр
- Средно голяма глава лук - 2 бр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Туршия - 4 бр.
- Доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжица.
- Каперси - 1 супена лъжица. лъжица.
- Заквасена сметана, лимон, маслини, зеленчуци, червен пипер, сол - на вкус.
Моят свинско месо, поставени в тенджера, напълнете със студена вода, сол, и подпален. Когато чорбата заври, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия и се готви за 1-1,2 часа. Когато месото е готово, е необходимо да се отстрани от тигана, хладно и нарязани на кубчета. Колбаси, бекон и краставица и нарязани на кубчета. Бейкън, нарязани на малки кубчета, се запържва в тиган за 4 минути. След това добавете нарязания на ситно лук и го запържваме с бекон за още 3 минути.
В тиган с лук и бекон да се сложи половината от нарязани свинско месо, колбаси, доматено пюре, краставици, червен пипер и нарязан чесън. Смесва се добре и къкри на тих огън в продължение на 5 - 6 минути. Освен това, в тенджера с бульон с другата половина на месото и всички zazharku. Супата трябва след това на слаб огън за около 10 минути в края добавят ситно нарязан Зелените. Сервира се със заквасена сметана. Каперси, лимонови и маслинови дървета добавят към плаката по желание. Тази рецепта за супа ще задоволят и най-капризните чревоугодници.
Обратно към съдържанието
Празнична риба ястие
Ако сте планирали фестивал: годишнина, рожден ден, или просто имате приятели, вие със сигурност ще се отнасяме към тях с риба-чанта "Холидей". За да се подготви този празничен ястия ще се нуждаете от следните продукти:
- Сьомга, есетрови, есетрови, осолени, щука - 100 грама
- Маслини - 1 банка.
- Доматено пюре - 2 чаени лъжички ..
- Туршия - 2 бр.
- Краставица туршия.
- Мариновани гъби - 3 броя.
- Лукът - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
- Каперси - 1 супена лъжица. лъжица.
- Сол, подправки - на вкус.
- Лимон, зеленчуци, маслини - за украса.
Ситно нарязан лук, пържени в масло. Внимателно изсипете брашното на лука и се запържва до тогава, докато брашното няма да получи златист цвят. Отделно 1 л силна заварка риба бульон. За чорбата можете да използвате всякакъв вид риба. Бульон и се смесва с лук. Добави към пан краставица туршия, маслини, каперси и нарязаните гъби в малки филийки. Кук в продължение на 4-5 минути. Рибата се нарязва на части и безшумен пържени в масло с краставица и доматено пюре. Риба и краставици съчетават в тенджера и варете, докато готвят риба. Преди да изключите огъня, трябва да се добавят към пота дафиновия лист и подправки, сол.
При подаване разстила върху чиния върху парче риба от всеки вид, се налива бульон и гарнирани с лимон, билки и маслини. Solyanka супа трябва да има червеникав цвят, приятна миризма на подправки, риба и остър вкус.
Обратно към съдържанието
Класическият вариант на рибни ястия
Помислете за най-простата рецепта за риба halophytes. Доставка на храна от съществено значение:
- Асорти риба (филе от сьомга, есетра, сибирски сьомга) - 100гр
- Туршия - 2 парчета с луга 0,5 чаша.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
- Лимон - 0,5 бр.
- Каперси - 1 супена лъжица. лъжица.
- Риба бульон - 1 литър.
- Маслини - 10 бр.
- Дафинов лист, черен пипер, черен пипер, доматено пюре.
Сварете риба запасите от главите и костите на рибата. Филетата, нарязани на филийки. Нарязва лук пръстени половина и леко се пържат в растително масло. Добави към лук доматено пюре. Сгънете в тигана парчета филе от риба, каперси, нарязани на кубчета краставици, дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Изсипете горещ рибите и варете в продължение на 15 минути на среден огън. Преди да сервирате, поставете в чиния от маслини, магданоз, резен лимон. Вкусно и ароматно супа е готова. Маслини понякога се заменят с маслини.
Обратно към съдържанието
Асорти риба и морски дарове
Следната рецепта е интересен поради супа добавя морска храна. В нашия случай, скариди. Halophytes за "царски" предприема следните съставки:
- Хадок малък - 1 бр.
- Pink сьомга - 0,5 бр.
- Пушена треска - 1/3 бр.
- Кралски скариди - 300 гр.
- Морковите - 2 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Туршия - 3 броя.
- Картофи (средно) - 4 бр.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.
- Маслини или маслини - 1 буркан.
- Дафинов лист, подправки, сол - на вкус.
Първо трябва да се вари скаридите. Излива се в саксия 2,5 литра вода. След кипене, падне до скаридите и ги сварете за около 2 минути. Решетъчна лъжица, за да премахнете бульон скариди и отпуск. Цялата налична риба почистени. Филе от сурова риба се нарязва на големи парчета. Пушена риба разглобени на части с ръка. Варени скариди чист.
Костите от сурова риба, потопени в бульон от скариди. Лук и моркови едно парче нарязани на големи парчета и потопени в бульон. Можете да разнообразите бульон от сушени магданоз. Сложете на слаб огън в продължение на 1 час. Готов риба бульон задължително се прецежда.
При изготвянето бульон, обелени и нарязани на кубчета краставици, моркови, картофи и целина корен. На тиган запържват морковите и целината. Не забравяйте да добавите в тиган маслото. След 5-7 минути, трябва да се сложи в тенджера краставица и доматено пюре. Слага се за още 10 минути.
В филтрира бульон пропусне картофи и парчета от сурова риба, сол, оставете да заври и варете в продължение на 15 минути. След това добавете към пушена риба, скариди, маслини, дафинов лист, и след 5 минути, изключете топлината. Дайте варя супа под капак за 15 минути. Украсете всяка порция супа с резен лимон и стръкче зеленина. Soljanka варени тази рецепта е невероятно плътен вкус и отличен вкус!
Обратно към съдържанието
Ароматни гъби супа
Фенове на "тих лов" със сигурност ще се насладите на една необичайна рецепта за гъбена супа. Solyanka гъба е направен от следните продукти:
- Всички пресни гъби - 400 г
- Кисели гъби - 100 г
- Лукът - 2 бр.
- Туршия - 1 бр.
- Целина корен - 0,5 бр.
- Домати - 2 бр.
- Каперси - 10 бр.
- Масло - 1 супена лъжица. лъжица.
- Сметана, зелен лук, зелени - за зареждане с гориво.
Лук, целина и гъби, нарязани на ивици и се задушава в тиган с масло за няколко минути. След това добавете 1,5 л вода и се вари в продължение на 15 минути. Смятате краставици нарязани кора и премахване на семена, нарязани на малки кубчета. Домати нарязани на малки парчета. Краставици, домати и каперси, разпределени в тиган с гъби и варете още 10 минути. При сервиране в купа добавете сметаната, билки и лимонови резенчета. Супата се получава просто невероятно, с богат аромат на гъби и аромат на свежи билки.
Основните съставки на следващата съда - гъби и карфиол. Подгответе се за следните продукти:
- Печурки или други гъби - 300 грам
- Карфиол - 300 гр
- Картофи - 300 г
- Моркови - 70 г
- Аспержи - '60
- Масло - 1 супена лъжица. лъжица.
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
- Захар -. 1 чаена лъжичка.
- Магданоз, сол.
Гъбите се промиват и се нарязва на големи парчета, поставени в тенджера с малко вода и се вари при непрекъснато разбъркване. След изтичане на вода, чиста вода и се изсипва готвене гъби, докато направи. Картофи, нарязани на големи, се разделят на розички зеле, моркови и аспержи котлет. Всички подготвени зеленчуци, за да поставят в тенджера, добавете сол, добавете маслото, захарта и оставете да къкри за 10 минути. От брашно, за да се подготви един вид сос. За тази цел брашното до кафяво масло с добавка на зеленчуков бульон. Разбъркайте соса със задушени зеленчуци и място в тенджера с гъби. Добави зеленчуци и варете още 10 минути. Сервира се със заквасена сметана тюрлюгювеч.
диетична храна
Mushroom solyanka идеален за тези, които гледат техните данни или се опитвате да отслабнете. Тя е за хора на диета перфектни halophytes рецепти постно зеленчуци. Това ястие може да бъде приготвена в гредата. За него, ще са ни необходими следните продукти:
- Картофи - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Туршия - 2 бр.
- Кисело зеле - 200 гр
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.
- Сол, черен пипер, лимон, маслини, зелени.
Нарежете картофите на ленти, поставени в гърне, добавете 2,5 литра вода. Ситно котлет лук, моркови котлет пръчки, краставици, нарязани на малки кубчета, нарежете кисело зеле малко нож. В нагрява тиган да се излее масло, поставени моркови и лук и къкри 2 - 3 минути. След това добавете към зелето тиган и краставиците и продължават да къкри още 10 минути. Можете да се налива малко вода кипене в тенджерата. Милионминути докато не сте готови да добавите към зеленчуци доматено пюре на. Прехвърлете задушени зеленчуци в тиган с картофи, пипер, сол, добавете дафинов лист и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Преди сервиране, украсете с един тюрлюгювеч зеленчуци, маслини и лимон.
Дори и в древни времена, селянин супа варени чрез смесване на различни хранителни отпадъци - парчета от риба или месо, зеленчуци и гъби. Тази супа се счита за блюдо за бедните. И сега рецептата за това ястие в ресторанта и менюто е на стойност много скъпо. Всеки опит домакиня е оставил най-малко една рецепта за тази супа. Но ако никога не сте варени това ястие, то сега е моментът да опитате най-малко една интересна рецепта за приготвянето му.
Подготовка на halophytes - интересен и вълнуващ процес. Една порция от този прекрасен и вкусни ястия ще ви осигури енергия и жизненост през целия ден. Сега, че знаете много за това как да се подготвят тази супа в кухнята си. Не пропускайте да опитате от всяка рецепта. Споделете начини за приготвяне на тази вкусна супа със своите приятели и познати.
Свързани статии