Соланин в картофи се случва, когато основата е в контакт с слънчеви лъчи - е по избор права. През пролетта, когато природата се събужда, картофени доставки лежащи в достатъчно студено и тъмно място, започват да покълнат. Съчетано с клубени достъп слънце кори светне зелено, а процесите се хвърлят само по цвят. От баби Всички знаем, че зелените картофи, които не могат да бъдат там. Вреда соланин обрасли с легенди: смята се, че ако зелен пласт да се махам, вие все още може да бъде предмет на отравяне, тъй като невидима отрова корен подгизнали. Дали е страх от соланин и как те могат да бъдат отровен?

Отравянето соланин в картофи

Тъй като Петър I в Руската култура на отглеждането на картофи, дебат продължава около неговите ползи и вреди. Историята помни много доказателства за смъртта - хора отровени плодове на това растение, без да осъзнава, че храната се поберат само грудки.

Но не ядат зелена кора да се яде - дори много силен стомах не може да се справи с високата концентрация на алкалоида отравяне и неизбежна. Green кора може да се махам, тогава не се колебайте да използвате растително храната.

Максималният брой на токсин соланин, съдържаща се в плодовете и листата на картофи, които са токсични и негодни за консумация от човека. За да се получи смъртоносна доза, достатъчно, за да се хранят някои от тези плодове. Картофи, ако той е израснал под земята, както се полага на корените, а не на повърхността на земята - не е в състава си опасни вещества смъртоносна доза.

Въпреки това, когато отглеждането на тази култура е възможно пренебрегване и небрежност. Какво ще стане, ако "зелени" картофите, които по време на растеж и узряване се появиха над земята, и са израснали с достъп до слънчева светлина, а след това се използват в производството и напускат фабриката чип или продукта? Възможно ли е да ги отрови?

Соланин се абсорбира слабо от стомашно-чревния тракт да отрови те трябва такава концентрация, при която тялото не може да се справи. С оглед на опасен продукт ще съдържа зелен пигмент. При почистване картофите със зелен пигмент слой, който показва наличието на соланин, токсин доза се намалява значително. Но преяждат такива картофи, дори четка и след термична обработка, е безопасна - не изключват случаи на леки стомашно-чревни разстройства в нарушение на стола и други неприятни симптоми.

възможно, ако тялото му получава от 2 до 5 мг опасно вещество на килограм телесно тегло Отровни картофи дете. При тази доза токсичност започва да се спазва, а това е много важно за превишението на живот. Така че не позволявайте на децата да си зелени картофи.

Соланин отравяне с други продукти

Соланин отравяне е възможно с използването на тази отрова, заедно с растения, в който се съдържат - картофи, патладжани, неузрели домати. Сума яде по погрешка или незнание може да причини значителна вреда, когато надхвърлят критичната концентрация на отрова в организма, който се намира на около 300 мг.

Соланин в домати

Соланин в доматите може да предизвика тежко отравяне, където сънливост, слабост и респираторен ритъм е нарушен, тъй като този алкалоид актове върху централната нервна система. Действие на стомашно-чревния тракт, причинени от гадене, повръщане, диария. Общо интоксикация може да доведе до главоболие.

Трябва ли да се въздържат от ядене неузрели домати и бременни и кърмещи жени, че няма риск за развитието на детето.

Green домати отравяне е опасно, защото ще липсва критична рецепцията на токсина, защото концентрацията на соланин в доматите е много по-малко, отколкото в картофи или патладжани, и поради тази причина те не горчи. Приемът на храни е доста годни за консумация продукт, човек не може да бъде наясно, че това е опасно за здравето му. В допълнение, има възможност за нетърпимост към този алкалоид.

Соланин в патладжани

В допълнение, патладжанът не се препоръчва да се яде, когато плодът виси на храста за дълго време и са загубили първоначалния блясък капак. Тъпота патладжан доказателства за тяхната възраст, и е налице висока степен на вероятност, че тя съдържа голяма доза соланин.

Определете дали патладжанът е подходящ за храна може да се направи по следните съображения:

• Ако продуктът на рязане на месо е бяло, а след това, че патладжан е подходящ за храна. Ако разрезът е малко по-зеленикаво, и след като е бил във въздуха започва да расте кафяво - това е ясен знак за наличие на соланин;
• горчивина, концентрира соланин вкусове много горчив;
• при закупуване патладжани трябва да се обърне внимание на външния им вид: зеленчук да си млад - той показва в обвивката на гланц, без burosti и низост.

Соланин в патладжани може да бъде намалена, ако нарязани парчета, за да се трият или изсипва сол солев разтвор за няколко минути. Този популярен начин да се помогне да се отървете от горчивината, и следователно, поради нейното призвание - соланин.

Първоначално, патладжанът е станала популярна като медицинско изделие, и едва по-късно той се научава да се култивира за храна. Този зеленчук съдържа основни елементи за здравословна диета, има антибактериален ефект, води до нормални нива на холестерол, е в състояние да премахне токсини от тялото.

Ето защо, освен обичайните приложения в храната, тя все още може да се използва за превенция на рака, се прилага за отворени рани за дезинфекция и да се борят с помощта на други здравословни проблеми.

Соланин симптоми на отравяне и първа помощ

Отравяне с всякакви растителни отрови имат подобни симптоми. Симптомите започват да се появяват след средно 4 часа и се характеризира с остри болки и спазми в стомаха и червата. След това има и други признаци на стомашно-чревни нарушения - повръщане, чувство на неудовлетвореност на един стол. Ефект на соланин върху нервната система оставя признаци на токсичност под формата на главоболие, разширени зеници, объркване, припадъци. Сърдечно-osudistoy система маркирани тахикардия, аритмия и недостиг на въздух.

Соланин има остър горчив вкус, така че за дълго време в устата може да бъде горчив.

След откриването на първите симптоми трябва незабавно да се свържете с лекар, защото естеството на потока на отравяне могат да бъдат непредсказуеми и не се знае как тялото реагира на тази отрова.

Преди пристигането на линейка трябва да се пият много течности и да се хелатори - активен въглен и др Важно е да се помни, че компетентният помощ в случай на отравяне може да има лекар в болница, където има да се направи с всички необходими съоръжения, необходими за лечението .. Затова се откаже от болницата, ако се установи, че има соланин, не може да бъде отровен.

Подкрепете ни проект в социалното. мрежи!

Свързани статии

• Соланин отравяне - симптоми, първа помощ, лечение, последствията

• Соланин, който е, колко от тях в симптомите на отравяне картофи

• Водородни симптоми сулфид отравяне и лечение на първа помощ