Какво е използването на соя аспержи. Какво свойства има и дали не навреди на тялото.
Един от най-интересните продукти, които се използват широко в азиатската кухня - соев аспержи. Нейните предимства са неоспорими - уникален вкус, приятен аромат и полза за организма.
Историята на
Легендата разказва, че появата на соя аспержи с периода на царуването на император Цин Ши Хуанг, бе седнал на трона на Китай преди повече от две хиляди години. По време на живота си той е търсене на еликсир на младостта, в състояние да удължи управлението си. Той казва на хората да се намери такъв инструмент, а хората са намерили решение.
Така че това, което е - соев аспержи? Трябва да се отбележи, че продуктът носи името на семейството на аспержи растения, а да го произвежда с помощта на соя. Процесът протича на няколко етапа:
- Първо майстор напоена изходен материал (боб).
- След това се разпрашава с тяхното елуиране от желания обем на мляко.
- Освен това, съставът се кипи и се образува на повърхността на кожата, и който се използва за получаване на сребърен куршум.
Днес, използване на продукта е известно, че много народи по света. Той активно се използва като единично или в близост до други компоненти на съдовете. Продажбата е най-лесно да се намери суха аспержи, която остава напълно полезни качества. Всичко, което е необходимо - да се накисва на продукта в продължение на 3-4 часа. Това е достатъчно, за да го подготви за готвене. Общият калории (сух) - 420-440 ккал / 100 грама.
Продуктът има много имена, при които се намират на отделния стафиди готвене и тайните на майсторите - "doupi", "Fuzhi", "юка", и др. Заслужава да се отбележи, че информацията, събрана от соево мляко пяната се използва сурово (направи това в Япония) или сушени (произведени в Китай). Изработени от подправка продукт може да подобри вкуса на храната, което прави дори най-полуфабрикат пълно удоволствие.
Предимства и функции
Когато го попитали дали аспержите е полезна за корейски, можете спокойно да се отговори с "да". Този продукт съдържа:
- голямо количество неразтворими фибри;
- минерали;
- протеин;
- -важните витамини за организма;
- магнезиеви соли;
- калций;
- желязо;
- фитоестрогени;
- селен.
Готовият съда запазва всички полезни свойства. Знанието за това, което направи аспержи в корейски, отваря пътя за по-добро здраве, да се отървете от многото проблеми, които могат да витаят в продължение на много години.
Продуктът е с многостранно въздействие върху организма:
- Оптични състои от аспержи нормализира стомашно-чревния тракт, елиминира проблемите с усвояването на храна, елиминира запек.
- Соев протеин и неразтворими растителни влакна намаляване на холестерола в кръвната плазма, и елиминира риска от образуване на плака на животозастрашаващи кръвни съсиреци.
- Полиненаситени мастни киселини, укрепва сърдечния мускул, премахване на болестите, свързани с сърдечно-съдовата система.
- Растителни естрогени в структурата отваря пътя за намаляване на риска от рак на гърдата, което е особено важно за жените. Всичко, което е необходимо - компетентно организира соя хранителен режим на базата на съдържание на калории.
- Изофлавоните са от голяма полза за организма в периода на ендометриоза или ПМС. Знаейки това, което е полезно аспержи корейските жени непременно да включва това ястие в диетата.
- Селен - надежден предпазител на появата и развитието на злокачествени тумори на дебелото черво. Продуктът също така предотвратява появата на простатата по-силния пол.
- Аминокиселините помагат в състава на клетките на организма по-бързо се обновяват чрез запазване на тона на еластичност и мускулите и подобряване на състоянието на кожата. Поради това е възможно да се забави симптомите на старостта.
- Добре подготвени салата с включването на корейски аспержи гарантира стабилен растеж на косата и предотвратява косопада.
- Соев протеин - добър източник на такъв важен макро тяло елемент. Тя съдържа пълен спектър от аминокиселини и състава на продукта е само малко по-ниски животните "братя". В този случай, че е напълно смилаеми, без да причини затруднения за храносмилателния тракт. Ето защо аспержите от соя са толкова любители на вегетарианци.
бъдещата погрешно
Въпреки лечебните свойства, в организацията на диетата трябва да бъдат взети под внимание и да се върне на качеството на продукта:
- Соята не се препоръчва при голям брой деца, поради риск от аномалии или проблеми в развитието на репродуктивната система.
- Когато прекомерен прием увеличава риска от язвена болест. Това е особено вярно, ако процеса на готвене се използва голям брой подправки.
- Ястието не се препоръчва за жени с предразположеност към estrogennochuvstvitelnym злокачествени заболявания.
- Соев оксалат в състава са опасни за тялото поради способността да се натрупват в бъбреците.
- Паницата съдържа вещества, които пречат на нормалното функциониране на панкреаса и щитовидната жлеза.
- Соеви продукти се считат за силно алерген. Ето защо хората с алергии трябва да се премахнат храни от диетата или намаляване на приема му до минимум.
Полезните свойства на соята аспержи доказани десетки проучвания. Но в присъствието на редица заболявания, то е противопоказан при рецепцията:
Но това изключено ястие на диета (дори и ако тези проблеми) не е необходимо - просто да го сведе до минимум.
рецепта за
Има три начина:
- аспержи накисва в студена вода в продължение на 24 часа;
- потопете го, а след това да ври;
- даде "otkisnut" два часа на кипяща вода.
Най-популярното ястие от соя аспержи - мариновани Fuzhi. За подготовката му е необходимо:
- супена лъжица балсамов оцет;
- 0,25 кг Fuzhi;
- чесън (достатъчно 4 глави);
- растително масло - пет супени лъжици;
- соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- чушки или пипер;
- захар и сол.
За да се подготви, изпълнете следните стъпки:
- Стиснете и котлет подготвени аспержи.
- Пригответе соса - смесете масло, соев сос, оцет, подправки и се прекарват през чесън преса.
- Залейте варени плоча на аспержи.
- Покрийте филма контейнер и се оставя за една нощ.
- На сутринта се насладите на храната.
Каталог заслужено спечели титлата на извора на младостта. Единственото нещо, което заслужава да се обмисли, преди да приемете - индивидуалните особености на организма, както и споменатите противопоказания.
Свързани статии