Снимка: с любезното съдействие на Xenia Yasnov

Снимка: с любезното съдействие на Xenia Yasnov

Конкуренцията на този пазар е огромен: самата индустрия е привлекателен, и работят с голям брой играчи - от големи и сладкарски растения на обикновените домакини, които се пекат питки по поръчка. "Основното нещо - да се намери своята ниша на своите клиенти, защото в края на краищата се пече по поръчка - това е дългосрочна връзка с клиента, а проблемът е, че той дойде да се видим отново. Това е повече емоционална история "- казва Ксения.

Снимка: с любезното съдействие на Xenia Yasnov

Ксения Yasnova вашия бизнес се развива, морална и физическа подкрепа за нея, каза тя, имат роднини и любим човек. Но за съвети и информация се отнася до Интернет ресурси, по-специално, портал Business Navigator. който Ксения каза приятелят. Главно интересуват от функцията си на избор на бизнес недвижими имоти. "Ние търсим място, където те биха могли да се отвори една малка точка, но в Москва е на стойност един милион, или един месец, или твърде голяма площ, или на петия етаж на десет дом" - оплака Ксения. На интернет страницата на Business Navigator тя намери много удобен интерактивна карта, с която можете да изберете една стая, за да отговарят на вашите нужди. В допълнение, има винаги актуална информация - тя се актуализира всяка седмица. "Това е много удобно и полезна услуга," - каза Ксения.

Второто нещо, което забеляза, - това е информация за процесите и документите, необходими за ежедневната работа. "Ако от гледна точка на производството на, всички ние сме много професионално, административната работа имаше въпроси," - признава тя. На интернет, според Ксения, трудно да се намери подходяща информация, като например сертифициране на продукти: или тя е представена правилно или фирма, наложено допълнителни услуги, които не са необходими, както и пълна информация не е налична навсякъде другаде. "Но аз намерих информацията, имам нужда от изцяло Бизнес Навигатор - има осигурен списък на документите е необходимо, в зависимост от обхвата на дейностите, както и информация за това къде да отида за тяхното приемане. В допълнение, има информация за разрешаването на различни бизнес ситуации, включително и за това, как да се държат при проверка на това, което е право на контролния орган. Това е много полезна информация и много подкрепа, защото за малките предприятия, тъй като доколкото знам, контролните органи могат да бъдат голям проблем, особено ако е на малък бизнес и не отделен служител, който да бди над цялата документация, "- каза тя.

Снимка: с любезното съдействие на Xenia Yasnov

Сега Ксения сладкарски компания се развива в две посоки. Първият - за разширяване на партньорството с кафенетата. Според нея, компанията няма цел да отидат в някои по-голяма мрежа, компанията се интересува повече от местните места ", така че това е един уникален продукт за уникално място."

Втората тенденция, която започна, докато в тестов режим - това е спешен торти ред. Обикновено, когато дадено лице се подготвя за някакво събитие, той или купува предварително тортата с дълъг срок на годност - и тогава той най-вероятно ще неестествено - или отива в магазина, но има торта трябва да се нарязва на порции, и като цяло не. Ако искаме някаква специална торта, ще трябва да се погрижа за това предварително. "Но в моя опит това се случва, че хората искат да поръчате бързо - вечер или през нощта, а след такава услуга не го прави. А аз си мислех, че е възможно да се изгради на производствения процес, така че такава услуга е на разположение. Ние сме разработили технология, с която да се реализира тази идея е възможно, без да жертват всяко физическо продукт, няма време ", - казва Ксения. Досега, каза тя, обемите са малки: необходимо е да се разбере как новата услуга ще бъде в търсенето.

Сега, в допълнение към производството на Xenia три работа на служителите на смени. "Ние сме заети извънреден персонал - най-вече майките в отпуск по майчинство, а ние изготвите график, така че те могат да се комбинират неприкосновеността на личния живот, грижи за децата и работа. Нашите служители са отдадени на общата идея, и това със сигурност е вдъхновяващо, "- казва Ксения Yasnova.

Нейната мечта - да направи продукти, достъпни за голям брой купувачи, защото сладки носят радост. Производство на сладкарски изделия изцяло от естествени продукти, казва тя, е скъпо, но не прекалено скъпо - в зависимост от това кои продукти да се използват, какви партии да купуват и така нататък. "При сегашните цени на сладкарски изделия е доста изгодно да го направите от натурални продукти. Разбира се, дори и по-благоприятно - за правене на неестествено. Но това е въпрос на алчност производител ", - каза тя.