Собственик на бизнес в производството на полуготови продукти

Всъщност името на статията е ясно за това, което ще бъде обсъдено, но все пак мисля, че не трябва просто да се направят изводи и дори повече си струва да научите малко тема. В действителност на пазара на полуготови и наистина обхвата на полуготови продукти на най-обширната днес като че заслужава вниманието на тези, които искат да участват в реална бизнес и все още имат перспективи за разширяване. Особено след като тя е в този сегмент е само възможно, че много голяма асоциация на идеи с няколко възможности за малкия бизнес в началото.

Но аз мисля, че е необходимо да се обърне на въпроса в световен мащаб и да се определи какво всъщност се крие под определението за производство на полуготови продукти.

Полуфабрикати продукт - продукт, трябва да бъде по-далеч, довършителна обработка.

Съответно, има храни, удобство и промишлени продукти, производството на полуготови продукти ще продължи, сега ще се съсредоточи повече върху производството на полуготови храни.

И тук просто с божественото може да се даде по този начин:

Варени храна за готвене или - може да е месо, риба, млечни продукти, зеленчуци, зърнени храни и комбинирани от различни храни. Главната особеност на тези продукти е, че те се продават вече предварително обработени. При лечение разберат различната степен на готовност на тези продукти да се използват. Грубо казано, ние продаваме почти завършен ястие, което изисква малко усилия от домакинята да донесе на целия продукт до състояние, подходящо за използване.

Какви видове полуготови продукти:

Природни месни продукти:

докоснаха парчета месо, пуснати на грамовете и увити в целофан: пържоли, стекове, шини, пържоли, котлети, шницели;

панирани парчета месо (месо, панирани): бут пържола или котлети - него - леко уцели парче месо, изрязани от дебел ръб или филе, напоена в смес от бита пресни яйца, вода и сол, след това пане в брашно сухари. стек с една степен, пържоли свински пържоли, свинско шницел, мозък;

комплекти от парчета сурово месо: аза, говеждо Строганов, гулаш, задушено;

мляно месо хранене (под формата на кайма или кюфтета вече украсена)

полуготови карантии;

полуготови продукти, зеленчуци (пресни, замразени, сушени, консервирани):

растително смеси за първа и втора курсове;

mannyh полуготови продукти, просо, ориз котлети;

полуготови продукти, изработени от извара:

Честно казано, по-горе списък не е пълен, но само по-накратко описва видовете и сортовете на различни готвена храна. Трябва да се отбележи, че производството на повечето полуготови продукти не изискват извънредно знания или умения. В действителност, на развитието на техники и технологии направи процеса по производство на полуготови продукти е прерогатив на малък бизнес. И основната причина за това отношение към полу-готовия продукт е основата на бизнеса е на купувача. В крайна сметка, на малък бизнес с всичките му недостатъци има огромни предимства в процеса на производство, и да поговорим за огромния си мобилност и възможности да експериментира повече и "коригира" в собствените си клиенти, в зависимост от региона и дори на мястото на продажбата на специфични много продукти, които всъщност е основният и най-опасното оръжие на всеки малък бизнес в производство и услуги от малки предприятия. Тази мобилност и ви позволява не само да се конкурират, но също така успешно да измести големите производители на местните пазари. Като най-лесният и най-достъпен пример за това е появата на растения за производство на полуготови продукти във всички големи вериги супермаркети, където тези продукти в един момент напълно заменени от полуготови фабрика ", за да излизаш." Вярно високите етажи на серия от скандали и откровения от тези "gipermarketovyh" полуфиналите успокояван репутация на миналото, но от цялата работа се оказа толкова успешна, че колапс никой няма.

Би било погрешно да не говорим за огромните перспективи на този пазар от гледна точка на по-нататъшно разширяване на бизнеса. Как да направим разбере интензивността на труда се увеличава, говорим за средно статистическия човек, плюс има бърза промяна в съзнанието на хората, които са по-нетърпеливи да хвърлят всички домашни задължения на домакинствата. Нека просто си спомни появата на перална машина, миялни машини, комбайни и т.н., а на ред продукти, които са приготвени бързо. Това твърдение се подкрепя от бързината и полуготови продукти на пазара в страната, де факто пазара на тези продукти се увеличава с 30-40% годишно, а отделните сегменти се увеличават още по-бързо. Така че търсенето е там и се набира скорост.

Сега малко за технологията, и тук всичко е съвсем проста. В основата на подготовката на полуготови продукти е първичните производители на хранителни продукти и днес са готови да предоставят малък компактен линия за производство и опаковане на почти всякакъв вид полуготови продукти. В този случай, това оборудване за малкия бизнес е компактно устройство, които имат достатъчно висока мобилност и лекота на използване, както и относително по-скъпи. Ако говорим за целия бизнес процес от гледна точка на графиката, в повечето случаи е достатъчно да отиде в кухнята да готвя едни и същи бургери, кнедли или мариновани риби - това всъщност получите представа за процеса на производство на картата.

И така, това, което имаме, като се има предвид производството на полуготови продукти като посока за създаване на собствен бизнес:

- високо търсене и активно развиващ се пазар;

- сравнително прост цикъл процес при изпълнението;

- наличието на пазара на цялото необходимо оборудване за малкия бизнес. дори и в този конкретен сегмент на проблемите, свързани с наличието на цялата гама от оборудване не съществува, дори мога да кажа повече, че само малка само в някои сегменти там като добър избор на оборудване по този начин, за сравнение, че е възможно, освен ако с бизнес на автомобилен сервиз - например тук - идеята за частния бизнес с кола;

Както минуси произвеждат полуготови продукти:

- наличието на конкуренция, въпреки че, както казах по-горе всички роднина и наличието на голям избор на подобни продукти по рафтовете на магазините не говорим за истински отговори на търсенето и нуждите на потребителя;

- съществуването на определени пречки от страна на лицензиращите органи, че е формулирането и координирането на проверките на спазването на всички норми за хигиена при условие за малкия бизнес;

- задължително трябва да имат начален капитал, за съжаление в този сегмент да се започне от нулата трудно, макар че може би говорим за това в следващата статия, особено за развитието на определени области на бизнеса е логично продължение на бизнес идеи в селските райони. Като цяло, този сегмент произвежда много от най-новите и оригинални идеи за собствен бизнес - това е, ако искате някой да изненадате и да се създаде нещо ново за вас след това сегмент - малки бизнес идеи - полуготови изделия - е малко по-синоним.

Свързани статии