Отглеждане на растения започна преди 5 хил. Години. Първоначално той е бил култивиран в Индия. Дори и тогава, той се разглежда като средство за защита. храна му не се консумира, защото на неговата характерна остра миризма. Най-ранната описание чесън, даден от египтяните. Той е част от ежедневната си диета. Строителите на пирамидите са постоянно го хранят.
Много лекарства са направени на базата на растението. Има доказателства, че след като бунт на работниците избухва, когато те не са дадени този продукт. Не е известно как той е популярен с горния клас. Но по време на разкопките на гробницата на Тутанкамон главата му са открити. Може би те са били най-погребението е бил изпуснат на работниците, или дали те са били част от ритуала. Споменете на продукта се съдържа в Библията.
Употреба при готвене
За използване в храни листа, стрелка глави и стъбла. Остри и подправки като отделен компонент. Той е незаменим атрибут на средиземноморската кухня. Той се използва широко в Близкия изток, Северна Африка и Южна и Източна Азия. Различни части на растението се изсушават, задушени, печени, консерви, кисели, ферментирали. Производство на много сосове, туршии и месни ястия не може да бъде без този продукт.
Използва се в медицината
Биологично активни вещества за растителна имат антихелминтна, противовъзпалително, protivoprotozoynoe. противогъбични, антималарично и антивирусен ефект.
В медицината се използва тинктура и алкохолни екстракти. Те повишават имунната система и устойчивостта на човешкия организъм към инфекции и настинки. Растението предотвратява отравяне продукти с ниско качество. Той се използва в колит, чревна атония. Той лекува рани. Смята се, естествен антибиотик. Отлично антивирусна, противоракова и имуностимулираща агент. Нормализира кръвното налягане и холестерол. Използва се за профилактика на атеросклерозата. Предпазни мерки трябва да използват чесън в анемия, заболявания на бъбреците и zholchnokamennoy заболяване. В допълнение, той е токсичен за кучета и котки.
Битове съдържат големи количества протеини, мазнини и въглехидрати. Аскорбинова киселина, калций, цинк, калий, магнезий, селен и желязо. Характерната миризма се дължи на наличието в него на етерични масла.
Описание на чесън листа, съцветие и плодове чесън
чесън копиевиден листа, продълговати, линейни, равнинни, посочили близо ширина см. Дължината им варира между 30 и 100 см. Всяко следващо лист расте в предходния. Така, комплекс и твърдо стъбло. Брой листа от 8 до 12.
Растения острие има дължина от 1,5 м. В края се усукани в спирала. Съцветието е сферична чадър. Тя се състои от бели или белезникави-розови цветя. Крушки-bulbochek и тайна.
чесън на плодове - това поле. Завод семена не формира. Крушката се състои от карамфил. Техният брой от 2 до 50. Всеки от тях е покрита с люспи. Цветни глави могат да бъдат бели, жълти, розови, лилави, тъмно лилаво.
чесън корени
Заводът има специален коренова система. Корените на чесън насочени право надолу. Те растат от листните основи на стъблото. Първият корени strunoobraznye. През първия месец след засаждане скилидки започне да се изгради корени. Не покриване на разходите за засаждане на дебел слой изолация -rostki не нахлу напред и да умре. Няма нужда да се копае в почвата преди засаждане, само малко podryhlit мотика. Slices трябва да бъдат поставени на солидна основа.
Възпроизвеждането на луковицата на чесън
За зряла bulbochek трябва да изчака до края ще образуват пъпки. Филмът, който ги покрива, трябва да бъдат спукани. Съцветие трябва да се намали със стрелка на височина 20-30 см, и след това се суши. В случай, че планираното кацане bulbochek пролетта, те трябва да се съхраняват на сухо и в съцветия. Ако есенната сеитба, времето на сушене е около 30-40 дни.
След това ще бъде възможно да се засадят на електрическата крушка. Възпроизвеждането на луковицата на чесън осигурява по-високо качество на продукта и я държи на разстояние клас. Но периодът на развитие ще бъде малко по-дълъг с този метод. Най-крушка odnozubki расте през първата година. Те се наричат Сева. От тях можете да получите по-крушка odnozubku по-голям размер. Те от своя страна ще даде на културите, пълна с крушки. Понякога нормална крушка може да расте директно от малък Сева. По този начин, на времето на появата на повече от обикновените крушки, се намалява с 1 година. Възпроизвеждането на чесън по този начин ви позволява да получите здрави крушки, които не са засегнати от нематода.
зимния чесън
Чесънът: фото галерия (кликнете за уголемяване):
Свързани статии