Понякога всеки от нас се уморяват от монотонното да се яде всеки ден, вие искате нещо специално, нещо необичайно. И ако идва топлото време на годината, или дори да искам да се махна възможно най-бързо от естеството на знойното апартамента и да направи малко по-пикник. Мисля си за това, което се готви за семейство или приятели като лечение на открито, много от нас са често пържени или барбекю шишчета. Но мнозина като деликатес вече успя podnadoest и сега трябва да изберете нещо ново, вкусна и не по-малко ароматен - пушено месо или риба.

За да се приготви още интересни екстри, разбира се, трябва да си готов, запасите на необходимите умения и търпение. Устройство за пушене могат да бъдат закупени в магазина, но много по-интересно да се изгради със собствените си ръце в техния район. Начини да се подготвят свой собствен опушвална, много. Може би изграждането на пушача отнема много усилия и пари, но си струва.

Защо опушвална на сайта си - тя е постоянна величина и удобство?

Със своя опушвална, не се ограничават до, по всяко време, за да развалят техните близки вкусно ястие, изготвен от собствения си труд. Пушена ястия като много много, но не всички могат да си позволят да ги купуват често, тъй като цената, която те имат също не малък. Наред с другите неща, просто купувач никога няма да бъде в състояние да се знае как, в която продуктът се получава като условията, независимо дали това са пушили или са просто прилага всеки аромат. Както и да е, домашно пушени, дори и в най-примитивни маслени лампи, сгънат не е приятна гледка, е много по-добре, по-здрави и по-вкусни.

Ако ще да се занимава с домашно пушени продукти, струва си да припомним, че по традиция има два начина на пушене, така че се прави разлика опушвална:

Какъв начин да се избере - това е сравнително прост въпрос. Ако искате бързо, без да харчите много време и енергия, за да се готви риба или месо, и не спират изграждането на Smokehouse за пушени, а след това, разбира се, изходът е пушенето горещо. Времето, през което продуктът ще бъде коптите - само на 15-20 минути. Студената същото опушвална, от друга страна, изисква много повече усилия и внимание, готвене може да отнеме от 3 до 5 дни.

Smokehouse собствените си ръце

Която и опция е имало по-привлекателни, в самото начало на работата по изграждането на Smokehouse е необходимо да се направи чертежа. дори и ако той не е професионален и подробно, но това няма да е лесно да се разбере как даден проект. Важно е, не забравяйте, че в хода на цигарите продукти не трябва да влизат в контакт с открит пламък.

Всеки опушвална трябва да има следните елементи:

• Камера за продукта;
• камера за горене;
• палет.

Така че, най-простият и основната структура за пушене може да се счита опушвална тип на селските райони. За да се изгради такова устройство не се нуждае от много разходи или самоделно, просто включете изобретателността и да намерят най-подходящото място. Най-подходящо място може да се разглежда е мястото, където разликата е ясно видим нивото на земята. Да предположим, че една малка клисура, като на снимката. Малцина ще бъде в състояние незабавно да се каже, че те имат място в сайта. Затова най-добре е да го създадете сами.

Домашна опушвална тип селски може да се появи на терена, ако е уместно разкопае плитка яма. Дим генератор, фокусът на пушача, трябва да се постави в най-дълбокото място. Каналът, през които преминава дима, ще бъде малко по-висока. За изграждането на пушача да се намери пръчки и дъски, това най-вероятно няма да има никакви проблеми. От наличните инструменти ще бъдат построени така наречената покрив за комина. След камуфлаж каминни дъски, тя трябва да бъде леко поръсена с почва.

Всичко това е необходимо, за да не се разсее димът около Smokehouse, и го насочи точно във връзка с подготовка на продукта. В допълнение, земята помага за намаляване на температурата до необходимата дим. Независимо подготви опушвална пушени много на силата. Просто трябва по мястото, където димът ще излезе, че е, около комина, изграждане на ограда, нещо като навес. Не забравяйте - комина трябва да се поставя над огнището, е логично.

След като всички препарати, мястото, където продуктът ще се пуши, можете да изберете сами, как това ще пушене - топло или студено. Може да изглежда странно, как да се използват пушач да постигнат различни резултати, но това всъщност не е твърде трудно. Всичко зависи от дължината на комина, той е този, който определя вида на тютюнопушенето. Ако се даде приоритет на тютюнопушенето гореща тип, е необходимо да се изгради комина, не по-дълъг от 3 метра в дължина, изборът на пушено комина не трябва да правят повече от 3 метра.

Топла и студена пушенето

Изградете в техния район опушвална пушена не е твърде трудно. Подуване на корема продукти по такъв начин, изобретени преди много време. Днес има много различни варианти за това как да се приложи директно топла и студена пушенето, но обикновено зависи от формата и структурата на една стая. Когато пушена опушвална лесно да се направи от обикновените дъски, оставяйки ги между дупките за да се осигури добро сцепление. Smokehouse пушено, а напротив, да се направи херметически.

Smokehouse студен тип

За да се направи херметически опушвална студен вид, можете да използвате нарезно дъски или теглене. Горната част на пушача също има свои отличителни черти. Необходимо е да се изгради по-регулируем люк в горната част на Smokehouse. Необходими са тези люкове да направи процеса по-ефективен и пушена прогресивно. Позицията на тези люкове се отразява и на външния вид на тютюнопушенето: горещо или студено. Необходимо е да се помни, че след като люковете са отворени, след това издърпайте, съответно, по-дим и не губи своята температура. тя помага да се задържи горещо пушене. Ако люковете затворят, той ще бъде студено пушене.

Домашна опушвална горещ тип

Smokehouse също така да е лесно за горещо пушене. Достатъчно е, че той е снабден с определен брой рафтове. Броят на тези рафтове определя размера на Smokehouse. На представената стойност снимки опушвална с добър навес. Ако желаете да се пуши на месото, е необходимо да се изгради рамката. които в бъдеще ще бъде да го обесят.

Друг вариант Smokehouse съоръжения със собствените си ръце в техния район

Като основа за бъдещо пушач може да отнеме метален варел с диаметър 70 см, височина 130 см, негодни за консумация от човека. Необходимо е да се намали наполовина цевта в такова съотношение - горната част за дълъг метър, се използва като камера за пушене, а долната - пещта. Това опушвална за пушена трябва да включва относително дълъг комин, за да го пушат време, за да се охлади, размерът трябва да е приблизително същата като на снимката.

Минималната дължина на комина може да бъде 2 или 2.5 m. Възможно е да се вземат две тръби 80 см в диаметър и ги поставя паралелно. Пещ за студено пушене може да бъде поставен на повърхността с чакъл край барбекюто или платформа за пожар, ако има такива, и камерата за пушене в такова положение, че не наранява никой. Тръби от dymoprovoda може просто да се забиха в земята. Пушенето камера, разположена над тръбите от външната страна и покрити с чакъл земята точно като тръбата от dymoprovoda.

В пещта е необходимо да се намали два отвора: един за тръби, както пред, за гориво - на мястото, показано на снимката. Ямата под пещта трябва да бъде по-голям от нейния диаметър от 30 см от всички страни. В рамките на пещта се направи купчина чакъл 10-20 см по размер, в долната част е възможно да се направят дупки. Настройка на детайла прорез на кръстопътя с техните входящи тръби може да бъде запълнена с глина, пещта може да наложи глина отвън.

Пещ може да покрие лист и поцинкована стомана решетка. Grille щандове се поръсва с пясък и поставени още в началото на гофриран листов материал и след това се пълнят с чакъл на ниво сайт. пещи отвор за отметки на горивата може да се постави извън шест, седем тухли. въздух в горивната камера може да се регулира с обикновено част от поцинкована. По този начин, Smokehouse Пушена собствените си ръце се появяват в съда бързо и евтино.

Ако се опитате, да изградите домашна опушвална у дома е много проста, най-важното, за да бъдете търпеливи и да се вземат на сериозно по случая. След приключване на строителството на пушача да го дам хубава гледка, че всичко изглеждаше хармонично в двора. Например, в структурата на картината е много добре се вписват в интериора. Можете да използвате дърво от широколистни дървета, за да се създаде добра дим. не оставя много сажди. По време на употреба пушачът не трябва да забравят за правилата за пожарна безопасност, както и винаги да бараката чист.

Zabarykin Сергей

Свързани статии

• Най-проста и практична система за сигурност със собствените си ръце - снимка, майстор си клас със собствените си ръце

• Граници за цветни лехи с неговата снимка ръце ръководство видео

• Молив дънки на своите ръце, за модели и снимка на схема майсторски клас