От специални подправки, присъщи българска кухня и се използва широко, по-специално да се отбележи две трева. Тя chubritsa и sminduh. Така те се наричат на български език. И на руски е съответно чубрица # 40; # 41 мащерка; и сминдух.
Sminduh - едногодишно растение от семейство бобови, често в Югоизточна Европа, Кавказ и Азия. Разграничаване повече от сто вида от сминдух, сред които най-известната от сено и синьо. Пикантен аромат на сминдух извънредно, топъл и хипнотизираща, вкусен, както и използването е много зелено и жълто зрели семена.
Сминдух е идеален за зеленчукови ястия, като картофи и, като цяло, е характерен за вегетарианска кухня, въпреки че нейният аромат е приятел с риба и месо. С зеленината на тилчец, който е с лек и деликатен вкус е перфектен за зеленчуци, както и по-силен вкус, горчиви семена не са по-малко забележителни комбинира с месо.
Hay сминдух широко използвани в индийска кухня, където част от различни местни смеси сухи подправки и, в допълнение, с чубрица # 40; # 41 chubritsey; много популярни в българската кухня.
Сминдух се отличава с това, че характерният вкус идва на растението е в процес на сушене - прясно растение не разполагате с такъв. В сеното е изсъхнал сминдух аромат на билки и растителни семена
Приложение:
Поръсете подправка на салати и месни ястия, се сервират в дома ви, ще издава приятен аромат и аромат, че успехът в приемни гости ще бъде встрани от вратата. Никой не може да разбере, че за оригиналния вкус на ястия, много подобен на гъби. Моля, споделете тази необичайна, а не "бит" подправка ще последва веднага.
sminduha листа са силно специфични и много приятен аромат, който ще даде на оригиналния вкус на вашите ястия. Идеален за месни и зеленчукови ястия, пастети, супи и сосове, както и част от различни подправки смеси.
функции Технически
Тегло 1 единица. 10g, 100 грам, 500 гр, 1 кг
Състав. sminduh (тилчец оставя сено)
Свързани статии