Сминдух, сминдух - това е наистина толкова различно име могат да принадлежат към едно и също растение? Има и други имена: utsho-сунели, burkun, детелина, Чаман, helba (Hilb), methi, Abish. Всички други прякори все още озадачаващи: Козият рог, камила трева, гръцки сено, Трилистника, или Trigonella. Тези думи се наричат ​​подправка в различни култури.

Но не само езикови различия славно тилчец (сминдух, сминдух). но също така и отношението на хората към него, както и разликите на вкус. В Русия съм комунига винаги се счита фураж трева и добави като овкусител на животновъдството в лошо качество на сено. В Египет и Гърция, той отдавна е търсен като подправка (не за нищо, че той е бил наречен на гръцкия трева). В Индия, растението още по-заинтересовани, вече от лечебните си свойства (прочетете за свойствата на етерично масло от сминдух). Оттам идва и името "Шамбала" - в чест на митичния страната като рай, където няма болест.

Как да се разплита преплетените странни имена: "Сминдух, сминдух"

Дори и сега, тилчец (сминдух, сминдух) се срещна смесени отзиви от тези, които са се опитали да го изсушени семена или листа (филизи). Някои описват вкус като удовлетвори, могат да убият всички други миризми, други - като неутрален и дори по-слабо, а други - като гайка или гъби.

Сминдух (сминдух) - заявка

Най-познатата ни името - "сминдух" Уикипедия определя като бобови растения. В действителност, чиито семена са поставени в шушулки, като боб. Те се продават като жълтеникави достатъчно твърди зърна или под формата на "Чаман" брашно. Преди употребата на сминдух печено, но не много, в противен случай тя ще се увеличи естествената горчилка. Отърви се от горчивия вкус ще ви помогне 12 часа накисване с промяната на вода до 3-4 пъти.

За използването на хранителни растения като сминдух, Wikipedia казва оскъдно: подходящ за месо, за да сирене, е част от хмела-сунели. къри. Въпреки това, прилагането му е много по-широк: той се използва като кафе, тя е направена подправка "Hilb", "лютеница" и Лютивка добавен в хляб, подправки basturma, сгъстяване на супи. Сминдух (сминдух, сминдух) се съчетава добре с куркума, кориандър, лук.

Противопоказания имат сминдух стандарт:

• забрани по време на бременност (използване е изпълнен с кървене),
• ако сте свръхчувствителни,
• забрана на предозиране (може да предизвика мигрена или стомашно разстройство).

Сминдух, тилчец сено, слама, оригинален подправка или лекарство?