Невъзможно е да се създаде универсален продукт, който всеки харесва. Производство на сладолед, производителите предпочитат да се фокусират върху специфични пазарни сегменти

Според изследване на пазара на съвета на консултантска агенция, за 20% от водещите хладилни инсталации основният проблем е високата степен на конкуренция на пазара на сладолед.

Glut на пазара налага да се прилагат конкретни маркетингови дейности за насърчаване на продукта. Разбира се, най-важното от тях е производството на сладолед, предназначен за специфични пазарни сегменти. Невъзможно е да се създаде сладолед, който ще бъде възторжено посрещнати от абсолютно всички потребители.

Друг начин за сегментиране на пазара - класификацията на клиентите поради причини, избор на стоки с.

Голяма група от клиенти (около 39%) са хора, които предпочитат един и същи вид на сладолед - често "чашки", което е в нашата страна, лидерът на продажбите.

Потребителите на "експериментатори" (които в Русия 12-18%) постоянно се опитват нови видове сладолед. Актуализиране на продуктовата линия - основен метод за привличане на вниманието към тази целева група.

Търсене за "своя" вкус или ангажимент към определен вкус

Някой, който обича сладолед с ядки, шоколад някой, който е привлечен от необичайна комбинация от вкусове. размер целева група - около 25% от общия брой на потребителите.

Купуването на сладолед бебе

Потребителят избира сладолед, което е удобно да имат дете. В този пазарен сегмент има най-голямото състезание.

Освен това, важно строителство и стимулиране на разпределителните канали. Преди няколко години основният продажби сладолед канал са павилиони, днес делът на продажби чрез тях ниски. Сега основните разпределителни сладолед канали - супермаркети, магазини и търговски павилиони. Създайте своя собствена мрежа от търговски - съвсем оправдано стъпка за производителите на сладолед, опериращи на местния пазар, обаче големи студени складови помещения са прибягнали до помощта на посредници.

За маркетинговите дейности включват и провеждане на дегустации, организиране на собствените си сладолед партии и да участват в годишните тържествата, организирани от Съюза на сладолед.