Чрез сладкиши са всички сладост. При производството на сладкарски изделия с помощта на захар, брашно. мед, плодове. яйца. Сладкиши брашно може да бъде (торти, кексове, бисквити, пайове, торти и т.н.) или захар (бонбони, сироп, конфитюр, мармалад, желета, бонбони, пасти и др.)
Потребителски свойства на сладкарски изделия
Всеки лекар ще ви каже, че консумацията на захарни изделия в големи количества може да доведе до затлъстяване, диабет и метаболитни нарушения.
Тези храни съдържат големи количества въглехидрати, които бързо се разграждат и могат да бъдат синтезирани в мазнини. Сладкарски изделия са необходими, когато трябва да се възстанови бързо енергия, като спортисти.
Обхват на сладкарски изделия е много разнообразна и включва над 10 000 предмети.
Плодове и плодови маси, както и желатин се използват като заместители на захар и мазнини, сладкиши или торта правят добре и светлина. Повечето сладкарски изделия са се преместили към полезна мощност - нискокалорични, диета, спорт, деца.
По прости, но изящни сладкиши включват бонбони, желета и бонбони. Това бонбони - традиционна руска деликатес - варени много просто, от ябълки и мед.
Между другото, бонбони, мармалад и пастили първоначално малко калории, отколкото кифли и шоколад.
Една част от такъв деликатес като паста включва ингредиенти, които са източници на протеин, натрий, калий, калций, мед, магнезий, желязо, цинк, фосфор и хранителни киселини. След класическа паста от естествени продукти: сусам, слънчоглед, фъстъци, фъстъци, богати на витамини А, Е и Б.
Друг любим продукт - бисквитки. Този сладкарски изделия и от две трети състои от брашно, полезен за своите минерали и витамини от група Б.
Бонбони в Русия произвежда най-най - това е бонбони. Протеини, мазнини, витамини и минерали в карамели почти няма. Може би само фруктоза добавя към някои производители. Шоколад бонбони също да съдържа много по-малко въглехидрати, мазнини, но и калий в тях в излишък.
Аргументът в полза на сладко. Сладкарски изделия - мощен източник на въглехидрати. И деца, които тренират, харчат огромно количество енергия е въглехидрати като с удоволствие го запълни. И, разбира се, не забравяйте за радостта, която носи парче от сладки лакомства.
Как да изберем висококачествени сладкарски изделия
На първо място се обърне внимание на срока на годност на сладкарски изделия. Ако това е доста дълъг (повече от шест месеца), е вероятно, производителят не съжалявам консерванти. Придобиване на сладкарски изделия, по-добре да се даде предимство на прясна храна, приготвена в местните фабрики. Фактът, че внесените стоки са транспортирани за дълго време, в тази връзка, производителят трябва да се увеличи срока на годност на продукта, чрез добавяне на различни консерванти.
Бяла покритие на бонбони може да показва, че продуктът е изтекъл или съхранявани при неподходящи условия.
Ние шоколадови бонбони гладка, гладка, лъскава повърхност. Мъглата на сладкарски изделия могат да бъдат показателни за добавяне на соя.
Качествени сладкиши не трябва да са крехки. Ако пакетът много разбити и сладкиши, по-добре е да се откаже от своите покупки.
Мармалад. направено от технология, тя държи своята форма добре и не се придържат към опаковката. Загуба на форма мармалад може да означава, че продуктът е неправилно съхранявани.
При закупуване на сладкарски изделия, отдават предпочитание на продукти с естествена, а не ярък цвят. Твърде светло оцветяване на продукта може да се постигне чрез добавяне на изкуствени оцветители. които са вредни за организма.
На повърхността на висококачествени сладкарски изделия не трябва да се говори капка влага.
Протеиновите продукти (торти, пайове с протеин сметана, бяла ружа, и т.н.) могат активно да развиват Е.коли, така че внимателно да проверяват свежестта на своите условия за съхранение на продукта и. Сивите бонбони заобикаляне. Вероятно, тя е направена от замразени или сушени протеини, сода, желатин и оцет. Поради това не изглежда естествено Снежанка и въздух. Тази бяла ружа ще бъде малко по-влажен и каучук вкуса на. Остаряла бонбони, а дори и повече нискокачествени бонбони, покрити с мухъл.
При избора на халва, водени от датата на производство. Свежият халва, по-ароматно и вкусно. Само в запечатани опаковки паста може да се съхранява до 6 месеца.
Качествена паста трябва да има само суха повърхност, мазни или мокри капки за халва - знак за нарушаване на технологията на производство.
При избора на халва да погледна да види дали тя включва люспите. халва за качество се почиства само семена.
При закупуване на вниманието бисквитено заплащане към краищата на продукта, те трябва да бъдат дори и гладка. Дограма - равномерно по цялата повърхност, както и голям брой джинджифилови трохи и счупени в пакета за нарушение на технологията.
При избора на вафли изтекъл или нестандартни лакомства могат да бъдат определени от видимата гранив мирис и вкус на слънчогледово масло. Меко и влажен се разкъсва вафла. Добри и пресни вафли, въпреки нестабилността, и не се рушат, когато хладен криза ухапване.
Най-добрите сладкиши за резултатите от годишния All-руски конкурс "100 най-добри стоки на Русия"
Конкуренция съществува повече от 12 години и се е развила обективни методи за оценка на качеството на продуктите, а това е спечелила доверието на потребителите. С течение на годините, участвали в конкурса за повече от двадесет и осем хиляди предприятия и организации, представяйки около петдесет и две хиляди на стоките в регионалния етап, а около двадесет и три хиляди на стоки на федералното етап.
Свързани статии