Снимка на лосове супа, която трябваше да се подготви лова. Снимани в супа снимка получава по конвенционален shourpa в голям котел. На пръв кипене бульон от лосове на месото, а след това отиде в този казан от един голям нарязан лук пръстени, нарязани на кубчета моркови, чушки, домати и ябълки, както и в края на готвенето това ястие от лосове, в котела, разбира се, е бил поставен картофи. Вкусна и сочен shourpa Оказа се, точно това, което трябва на лов!
съставки:
- Elk - 2 кг.
- Лук - 1.5 кг.
- Моркови - 0.5 кг.
- Картофи - 2 кг.
- Домати - 6 части.
- Pepper - 2 бр.
- Big Apple - 1 бр.
- Чесън - 1 глава
- А връзка магданоз - 1 бр.
- Пакет от кориандър - 1 бр.
- връзка копър - 1 бр.
- Сол, черен пипер, Supp, кориандър, хмел-сунели.
Супа рецепта от лосове, което ги определя, както обикновено варено shourpa. Първоначално, варено месо, а след това добавя, лук, моркови, домати, ябълки, чушки и картофи цяло. Готов супа лосове след готвене изобилно поръсени с подправки и се хранят гладните ловците под стъклото на водка.
След като на лов още веднъж решихме да се готви лосове. От деня преди, предмет на нашите изкушения в готвенето е бил част от лов на лосове яхния с картофи. Този път, по някаква причина всички хора отчаяно искат супа. Тъй като имахме голям 16литра изглежда всички необходими зеленчуци, подправки и т.н. (Brother дори занимава с кориандър), беше решено да се подготви лосове Shurpa.
Добър месо с хладка вода,
Elk нарежете на големи парчета, но по такъв начин, че върху парче месо има всеки ловец,
Изпрати игровите в месото и напълнете каната със студена вода,
Задайте казана с нашето бъдеще лосове супа над огъня, а самите нас Нека зеленчуци,
Обелете лука и морковите,
Две трети от лук пръстени, ние ще режат големи, с дебелина около 0.5 см.
Морковите ще отрязани парчета по диагонал,
След вряща вода, внимателно да започне да се отстрани пяната от котела,
Докато пяна е почти напълно да спре,
Вече можете да изпращате в казан нарязани колелца лук,
И след 10 минути след лук, моркови, изпратени в казана,
Сега, докато лосове яхния с лук и моркови, да направим на останалата част от нашата супа,
Големи полукръгове се режат чушки, след като ги извадите от семената,
След това, всички домати се нарязват на 4 парчета и отстраняват от всяка част на кожата,
Apple чисти от кожата, премахване на ядрото, и ние ще го нарежете на тънки филийки,
И след около 30 минути от момента на полагане моркови в shurpa може да положи домати,
След това нарежете на тънки полухалки останалите трета от лука, и го изпратете на нашата супа на лоса,
И след като ние се хвърлят в пипер чайник камбана,
Сега ние даваме Shurpa оставете да къкри за 20 минути над умерен огън, докато те самите се иска всички хора да се почистват на всеки 2 картофи (аз се опитах този подход към готвенето shurpa първи път, в резултат на картофи за shurpa за 11 души се почистват в продължение на 10 минути.)
И след 20 минути кипене супа, изгонвайки цялото картофи (ако тя е много по-голям, той трябва да се реже на две части в цяла),
Докато картофите се вари с лосове, изготвяне на финал, а именно - една чиния с подправки. Ние се почистят от главата на скилидки чесън и се нарязва на малки парчета в една и съща плоча кораб преди нарязани ябълки, добавете сол и черен пипер на вкус, една чаена лъжичка ПОДКРЕПА и две супени лъжици кориандър и хмел-сунели. Между другото, това бяло нещо на табелата не е сол и сняг!
И след около 15-20 минути след като са снесени в Shurpa лосове картофи, съдържанието се налива в казана от нашите ястия с подправки,
Всички разбъркайте добре, нека се опитаме да сол, ако е необходимо - на слънчоглед, дай супа лосове Кук още 20 минути,
В същото време, нашата ястие от лосове въпрос за наличност, ние ще нарязан магданоз, кориандър и копър,
И след като картофите в супата става мека и razvaristoy, можем да предположим, че нашата супа е готова, и той може да се излива върху купа, поръсва се с билки, и се опитват ... прекрасно ястие от еленово месо в рамките на 2-3-5 напитки вкусни водката! Всеки се насладите на храната и късмет в подготовката на рецептата shurpa лосове, описан по-горе.
Бележки към рецептата
Между другото, лосове - в нейната структура много като говеждо месо, съответно, ако сте загрижени за въпроса как да се готвя лосове - ръководи време говеждо месо за готвене. По начина, по който говорят - shurpa вкус е просто невероятно! Elk преди супа готвене никога напоени!
Свързани статии