Shurpa - много вкусно ястие, историята на който се изчислява на няколко години. Всеки народ от Централна Азия рецепта, но основният компонент е непроменен - ​​агнешко. Още западните страни също са приели това ястие, но агнето е заменен от други видове месо.

Но напълно да се възползвате вкуса на възможно само ако използвате агнешко месо класически shurpa. Ето защо, ние анализираме рецепти от този компонент.

Shurpa агне на клада

Ястието може да се готви на печката в дома, но димът от изгарянето на дърва Shurpa ще даде специален вкус.

• Килограм агнешко, за предпочитане пресни и кост (замразено месо е позволено, но не необходимия вкус shurpa гарантирано);
• Разположен на зеленчуци - картофи - около един килограм; лук - половин килограм; моркови и домати - 5 броя;
• 3 или 4 скилидки чесън;
• Дафинов лист, сол.

Ограничения за подправките не съществуват, всеки избира комплект за себе си.

• Първият вариант. Зеленчуци и месо са отстранени, те се подават към бульон като гарнитура;
• Вариант две. Богата супа, но агнето продължава да се подава отделно.

Как да се готви замразени броколи и че от него може да се готви. Рецепти тук.

Как да се готви кебап във фурната в банката. Ако не сте в състояние да отидете на пикник - тя организира у дома!

Shurpa на узбекски на табелката

За да се подготви това ястие с класически вкус, разбира се, изисква открит огън, но в присъствието на тиган с дебело дъно е доста напълно възможно да се управляват и газов котлон.

• Около 0,7 кг овнешко месо;
• 8 средни картофи;
• Лук, моркови, подправки;
• Слънчогледово масло или други подобни, доматено пюре.

Процедурата за изготвяне на агнешко shurpa на узбекски в дома:

Сервира в блюдо в оригиналната си форма (за отделяне не се изисква месото от зеленчуци).

Shurpa агнешко с нахут: как да се прилагат multivarku

Има и друг известен рецепта с помощта на специален грах нарича нахут. Също така анализира в детайли как да използвате един много модерен кухненски уред - multivarku - да се подготви shurpa.

• Агнешко - за един паунд;
• 4 средни картофи;
• Ние използваме две крушки, същите моркови, чушки и домати;
• Няколко скилидки чесън, кимион подправка (ориенталски продукт, предлагани на пазара);
• 200 грам грах нахут;
• Кориандър, червен пипер, сладък пипер, сол, подправки на 50 грама.

1. Внимателно се промива на порции месо нарязани големи парчета и се поставя на дъното на устройството за чаша;

Нахут предварително накиснати най-малко 12 часа преди полагане в съда за готвене. Така приготвените грах, посочени по агне;

На следващо място, сложи кимион, средни парчета нарязани, бланширани зеленчуци;

Pepper почиства от семената и нарязани по същия начин;

Shurpa тартар в казан

Друга рецепта, която ще украсяват масата чрез замяна на първия и втория. Какво трябва да се подготви:

• Lamb (за предпочитане мазна) - 0,7кг;
• Сало - 150 грама;
• Варени нахут - половин чаша;
• Картофи - около една лира;
• 300 грама чушки, моркови, домати, лук средни;
• Чесън, лют пипер - 3 парчета всяка;
• Подправки, билки, сол.

• Месо разтворете не е задължително, но като се има предвид размера на парчетата - е желателно;
• Преди сервиране се поръсва с пресни подправки.

Тайните на готвене

Ето някои препоръки от професионални готвачи да помогнат за вкуса на храните още по-добре:

• Ако се поддържа по-висока температура shurpa дълго време, не забравяйте да опитате развалена. По същата причина не се препоръчва да се затопли супата;
• Много зеленина развалят вкуса не мога. Обратно класически рецепти изискват много магданоз, копър, естрагон;
• Бъдете сигурни, за да предложи на крема до готовия ястие. Той съчетава много добре с shurpa.

Подгответе се за бъдещето на този вид супа не можете. Студено ястие замръзва поради овча лой и топлина няма да работи, без загуба на вкус.

Свързани статии

• Кесадиля у дома, най-добрите рецепти със снимки

• Сладки рецепти с стъпка по стъпка снимки у дома

• Киев рецепта за торта у дома с фото, прости рецепти със снимки