Краставиците се съхраняват за кратко време след събирането и започват бързо да се влоши и да избледняват. Необходимо е да се удължи срока им на годност, особено ако много зеленчуци и да ги яде за един или два дни няма да работи. Придържането към простите правила ще ви помогне да го направя.
В хладилника
Краставиците трябва да се съхраняват в специално отделение за зеленчуци на долния рафт на хладилника. Сложете ги в найлонова торбичка или да я обедини и да оставят отворени. Вместо това, той може да използва хартиените опаковки. Тя ще позволи да се изпари влагата от зеленчуците и да се предотврати появата на мухъл. Така краставици могат да се съхраняват за период до 7 дни. За да се удължи тяхната свежест в продължение на две седмици, измийте и подсушете зеленчуците. След това всяка краставица поставя в отделна чанта хартия.
Също така, краставици могат да бъдат замразени. Почистете и подсушете зеленчуците нарязани на филийки или кубчета. Поставете в найлонова торбичка, освобождаване на толкова въздух, колкото е възможно и да го изпратите във фризера.
Срок на годност на пресни краставици може да бъде удължен до 3-4 месеца. Вземете три-литров буркан, стерилизира и подсушете. Напълнете ¾ от зеленчуци и топ сет парафинови свещи. Запали я в продължение на 10 минути, след което затворете капака на буркан. Пламъкът угасне след около 30 секунди, а корабът ще остане кислород. Поставете буркана на долния рафт на хладилника и постоянно да сте сигурни, че не са започнали да се влошават зеленчуци.
Напълнете чинията малко вода и поставете опашки краставица надолу. От това те са били дълго време не избледняват и ще остане хрупкав. Два пъти на ден, смяна на водата, или пресни краставици, а напротив, започват бързо да се влоши. Суха трябва да е около една трета от зеленчуци. Поставете съда в тъмно и хладно място. Тя също така ще разшири срока на годност.
Използвайте старомодния начин, ако има поток или река. торба меша пъти краставици и ги потопи във водата, така че те са напълно потопен в него. Закрепете чантата на брега на морето, а не да бъде отмита в реката. Cool течаща вода ще ви помогне да краставицата за 3-4 дни по-дълго.
Този метод е много подобен на предишния. Той се използва на мястото на окото чанта голяма дървена барабан с дебели стени, устойчиви на гниене. Плътно опаковани зеленчуци в нея, и затворете капака. Поставете цевта в реката, като се внимава да не се твърди, че свърши. Краставиците ще останат свежи в продължение на 4-5 дни.
Как да удължим съхранение на домати у дома?
Позоваването п съхранение чесън
Мога ли да се измие палто себе си?
С помощта на яйце пиле
Използвайте белтъка да се запази свеж краставици. Всеки плод, пране и химическо. След това намажете обилно протеин и изчакайте да изсъхне напълно. Зеленчуците трябва да заемат филм, който ще предотврати изпаряването на влагата, и корите в контакт с въздуха. В хладилника те prolezhat 1-2 седмици по-дълго.
Използването на оцет
Налейте в тенджерата малко оцет и поставете скарата в него. Има определят краставици в един слой и се покрива плътно покриване. Изпарителни оцета ще създаде около зеленчуци газ среда, която не позволява на увяхване и гниене. По този начин е възможно да се съхранява краставици в апартамента, за 2-3 седмици. Бъдете внимателни, когато отваряте тенджерата - не вдишвайте дълбоко изпаряване, което може да увреди дихателните пътища.
Както можете да видите, правила за запазване на краставици са доста прости. За да се създадат оптимални условия е възможно не само в хладилника, но също така и в апартамента, а дори и в реката. Ако краставици започнаха да кисел, веднага се опита да ги отдели от останалата част от зеленчуците. Те могат да се ядат, но преди това трябва внимателно да се измие и отрежете неизползваеми части.
Свързани статии