Много от нас искат да запазят част от топлото лято, което може да се ползва от студ през зимата. Така ароматни и сладки спомени могат да се отлагат дини, които в есенни или зимни празници ще бъдат на масата и вкусни десерти. Ако не знаете дали е възможно да се поддържа диня у дома си, то тази статия ще ви кажа как да го направя. И ако вие сте също горд собственик на мазе или изба, а след това в тази статия ще научите как да пъпеши в мазето.
Колко може да се съхранява диня
Естествено, първият въпрос, който е редно да се запитаме: какви са срока на годност на дини по принцип?
Ако се интересувате от това колко можете да съхранявате плодовете ранни сортове, продължителността на съзряване е много кратко и се изчислява в продължение на дни. Къщи тези плодове е по-добре да се консумира храна или рециклирани.
Какво Диня е подходящ за дългосрочно съхранение
На следващо място, обърнете внимание на външния вид на плодовете. Ако забележите, когато купувате на диня пукнатини, вдлъбнатини или драскотини, а след това този плод е най-добре консумира веднага. Всяка повреда да се превърне в потенциален източник на замърсяване с бактерии.
Да си купиш диня трябва да е зрял, точно както ще се съхранява в дома за дълго време. Въпреки това, на матуритета на това трябва да бъде естествен, а не ускорява. Така че не се купуват плодове в супермаркетите или по трасето. Първо, там са плодовете често не разполагат с най-добър вкус, и второ, те се продават неузрели.
Ако решите да се запазят плодовете от собствената си градина, можете да започнете да ги събира в продължение на пет дни преди крайния срок до падежа, което го прави много внимателно, без да вредят на стъблото. Тогава плодът внимателно транспортирани до склад. В този случай, транспортирането, не трябва да се извършва "масово". Културата се препоръчва да се постави на превозното средство в един слой върху мека повърхност, - в достатъчно количество при транспортиране плодове не победи помежду си.
Необходимата температура и влажност
В действителност, колко време ще се съхранява пъпеш култура, пряко влияе влажност и стайна температура за sbereganiya. Къде другаде да съхранявате дини, а не в мазето или изба, където може да се осигури идеални условия за плодове! Най-добрата температура за съхранение е дини + 2-6 градуса, а влажността трябва да бъде 75-85%.
Поради високата влажност на плода ще загубят по-малко от естествената влага, което прави по-дълго остане сочно и ароматно. Една стабилна температура, която е в близост до минимум, ще позволи дори и през зимата празник на хрупкави, но не замразени целулоза.
Начало добро място за магазин може да бъде килер или хладилник, ако капацитет ви позволява да съхранявате цялата Бери. В допълнение, къщата може да се съхранява диня на балкона мецанин в килера.
Как да запазим свежи
За плода възможно най-дълго остава прясна и вкусна, е препоръчително да я съхранява в спряно състояние, отделно от други култури. Много собственици на градини техните култури, отглеждани в мазето, където грижливо подредени съхраняват плодовете на легло от слама или друг растителен материал. В допълнение, в частен дом може да си позволи съхраняването на дини в специални кутии с пясък, които попадат плодове и покрити с пясък или пепел като слой. Също така, не слой между плодовете можете да използвате мъх.
Преди да се засади плод на място, трябва да се промива, изсушава и покрит с допълнителна предпазна вещество. Сред тези вещества се счита за най-добрия восък, мазилка, глината, а два процента вар. Плодът е покрита, така че суши вещество до образуване на кора от 0.5-0.8 мм.
Много от собствениците на динята също препоръчват преди окончателното полагане на културата на депозита за покриване на плодове всеки ден пуловери или слама, която ще абсорбира излишната влага от кората.
Замразяване през зимата
Ако не можете да поставите пъпеш в отделна стая, то е вероятно, че се интересувате от, възможно ли е да се запази на динята в хладилника и колко диня се съхранява в замразено състояние.
Това би било най-доброто динята съхранение във фризера, където се поставя, преди това се нарязва на парчета. Препоръчително е да се отстрани кора, нарязват на еднакви целулоза средни части и постави върху плоска повърхност в един слой (например, в тава или тиган). След това сложете тавата във фризера, където парчетата са замразени равномерно. След плодът може бързо да се премине в контейнери или стегнат пакет.
Това зрънце може да се съхранява в продължение на дълъг период от време - до следващата реколта. Все пак, не забравяйте, че месестата размразени бързо губи влага и обем, не забравяйте да се пие направо от кутията, защото диня бързо. Също така не забравяйте бутилката плътно затворена, в противен случай плодовете миришещ фризера.
Други методи за съхранение
В допълнение към всички по-горе методи, има още две - кисели и солени диня. Тези методи са добре запазени плод, но вкусът на промените на целулоза. Мариновани и кисели диня може да се съхранява в продължение на една година или по-дълго с правилното спазване на рецептите и процесите за готвене.
Свързани статии