По време на преместване на сайт на друг двигател рецепти върнати веднага. Главно попълнено раздел на каталога. И през цялото време редовно дойде писма, добре, къде е рецепта торта-поп, ние се подготвяме за него! Номинално тези писма е един от двата най-популярни рецепти на сайта. Назад, ползване на здравето! Радвайте се на себе си и на децата си!
В основата е взето бисквити рецепта от книгата "Чудото на пандишпан статуетки на" Ganache рецепта от Интернет. Един допълнителен декор на ентусиазма ми не е достатъчно. Реших да не експериментира с дизайна за следващия път. Украсена с цветни Топинг. Но аз се опитах да направя торта-поп под формата на силикон. Рецепта, разбира се, същите като за необичайно. Но очевидно това показва дали да се образува.
съставки
за бисквити
масло - 165 гр.
Захар - 300 гр.
Яйца - 3 бр.
брашно - 265 гр.
бакпулвер - 1 чаена лъжичка
ванилия - 1/2 чаена лъжичка
Какао - 70 гр.
мътеница (сметана 20%) - 250 мл.
за закрепване сметана
Шоколад - 100 гр.
масло - 200 гр.
за Ganache
Шоколад - 200 гр.
сметана 33% - 100 мл.
масло - 15 гр.
Ganache има оставени много. Аз го използвате по-късно за торта украса. Ако все пак малко - това не е удобно да се потапям топки.
Как да се готви торта торта-поп
За да започнете да пече бисквити. За да направите това:
1. Омекотена масло размахване миксер със захар, ванилия, докато гладка маса на въздуха.
2. Един по един, влиза в яйчената смес. След всяко отведе добре.
3. Добавете пресятото брашно в тестото, бакпулвера, какаото. Разбъркайте добре.
4. В края добавете сметаната. Разбъркайте добре тесто.
5. Поставете тестото за пандишпан форма в мазнина и се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С за около един час. Желание да се провери дървен шиш.
6. Оставете тортата да се охлади във формата. След това тя може да бъде желателно да се извлече и премахване за 8-12 часа в хладилника. Това ще подобри вкуса на шоколада.
7. Бисквитена нарязва на парчета и се смила в блендер или кухненски робот, докато гладка трохи.
Как да се подготвите за слепване на крем торта Pops
- В водна баня да се разтопи шоколад. Малко по-хладно, в противен случай тя ще се стопи маслото, и ние не се нуждаем
- Смесете разтопи шоколад и омекотена масло, докато гладка.
Според рецептата от книгата "Чудото на торта фигурки гъба" се добавя пудра захар, но за мен, достатъчно сладко.
8. Смесват крема и свързване средината на бисквита
Как да стигнем до образуването на торти Cake-УОЗ. Можете да извайвам топки в ръка. За да направите това, се измерва от един и същ номер на "тест" мерителна лъжичка или тежат на косъм.
Стандартен размер - 30 грама. Форма на топките. Ние ги поставят на определени печене.
Торта-поп под формата на силикон
Второ изпълнение - с помощта на силиконова матрица.
- Плътно запълване "тест" клетка.
- Закрепване две от формата.
Това е много проста. Формулярите са не само кръг, но и къдрава.
9. пръчки торта Pops направят дупка в тестото. На Не прониже.
Тъй като силиконови форми за кекс-поп музика има специални отвори за пръчките, реших да поставите пръчките веднага.
Гледайки напред да се каже, така че не си струва да правиш. Те са във всеки случай трябва да бъде монтирана на Ganache. Можете наведнъж, но имам глазура покритие все още не е готова. Аз го правя, докато определеното време тортата се оставя да престои в хладилник.
Ако говорим за формата на торти, ръцете не можех да да се търкаля по-съвършено кръгла топка. Все още видими подутини. На Начело декор не е много, но ако се направи нещо по-сложно, то ще се види.
Сложете торта торта 10 поп-в хладилник за 1 час, за да бисквити с крем свързване вцепени.
Торта-поп: глазура
1. Разтопете шоколада на водна баня
2. Изсипете шоколадов крем, разбъркайте добре. Крем трябва да е на стайна температура, в противен случай шоколадът се сгъсти. Но това няма значение. Може да бъде леко затоплено смес.
3. Добавете маслото. Тя трябва да бъде лесно да се разтвори.
Гланц за торта-поп музика е готова. А просто рецепта, не е тя? Един разтопен шоколад не се вписва. Глазура трябва да бъде сравнително течност, в противен случай няма да можете да равномерно покритие тортите. Освен чист шоколад бисквити много по-тежки. Всички топки, които се опитах да покрие разтопи шоколад, без сметана, получиха от своите клечки.
11. Ние се получи торта поп-от хладилника. Makaeu върха придържа към глазура и се вмъква в подготвения отвор за него. Събирането в хладилник в продължение на 15 минути.
12. Отново, ние получаваме топки от бисквити. Сега с пръчици за хранене. Макао глазура. Повишаване на тортата, над купата го завъртете наляво или надясно, разстилане Глазура равномерно. Даваме да се оттече излишъкът.
Нека да добавя още нещо. В мъниста, направени в силикон форма не можех да zaglazirovat първи път. Леко запържете ги с "освободена". Това е необходимо, за да се охлади, след като първия слой и се потопи отново.
13. Поръсете торта появи декоративен Топинг.
14. Поставете тортата в специален щанд или дебело парче пяна.
15. Когато всички zaglaziruete и украсяват торти, торта за премахване на готовност Pops в хладилника, докато втвърдяване глазура.
За торти на масата може да бъде доставен чрез обръщане лъжичка в долната част, поставена върху хартия за бонбони.
Свързани статии