Отдавна е известно, че шоколад - отличен източник на добро настроение. Хлебопроизводителите често използват шоколадов крем торти и сладкиши, както и най-интересните рецепти ви очакват по-долу. Този продукт е умело съчетан с другите елементи, така че всеки ще се открие възможност, че ще се хареса.

Шоколадова торта крем, направен от шоколад

Как се прави шоколадов крем бързо и без прекалено много проблеми, всеки иска да знае начинаещия сладкаря. Плътността на крайния лакомства може да се регулира независимо - по-високо съдържанието на мазнини на крем използва и повече пудра захар, по-дебели изхода е кремообразна маса. Тя може да бъде само празник и да служи като десерт или да се прилага за всяка повърхност и shortcakes торта.

• шоколад - 150 грама;
• масло - 50 д;
• крем - 100 мл;
• . Течен ванилов екстракт - 1 чаена лъжичка;
• сол - щипка;
• пудра захар - 2.5 чаши.

1. Шоколад с разтопено масло.
2. Получената смес се охлажда напълно, е смесен кисел крем, ванилия и щипка сол.
3. Постепенно добавете пресява пудра захар, докато стигнете до желаната гъстота.

Обикновено шоколадов крем

Шоколадов крем какао готви просто и бързо. След като прекарва една четвърт от един час, можете да получите вкусна лечение, която е подходяща за всеки десерт. Ако ръката е имало нишесте, пшенично брашно може да бъде заменена. Обемът на крайния продукт се получава около 550 мл, което е достатъчно за смазване не само торти, но и повърхността.

• мляко - 500 мл;
• Какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 30 д;
• захар - 50 д;
• картофено нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
• ванилин.

1. В съда се поставя половината мляко леко се затопля и се излива всички компоненти с изключение на картофено нишесте и се разбърква добре.
2. Оставете да заври и се вари в продължение на няколко минути, като се разбърква внимателно.
3. Извадете тавата от жегата.
4. В останалите мляко нишесте се разрежда и получената смес се излива в гореща маса, напълно омесване.
5. Отново поставя на огъня, оставете да заври, като се бърка непрекъснато.
6. Оставя се да кипи в продължение на около 2 минути разбъркване, се отстрани от топлина, добавете ванилия и се охлажда.

Шоколадов крем със сметана

Кремообразна шоколадов крем подготвя-лесно и бързо всички. 10 минути - и вкусна лечение е готова. Важно е, че кремът се използва са не по-малко от 30% съдържание на мазнини, за да доведе до кремообразна маса, която не разпространява и поддържа форма. Ако имате намерение да се осигурят на децата лечение, не може да се използва алкохол. Как се прави шоколадов сладолед, допитайте се сега.

• Горчив шоколад - 250 г;
• сметана - 1 чаша;
• тъмен ром - 1 супена лъжица. лъжица.

1. В малка тенджера на среден огън, топлина крема.
2. Когато започнат да се вари, да ги попълните шоколад, нарязан на парчета, и размахване камшик, докато стане хомогенна.
3. Изсипете ром, хладно, докато дебели, а след това отново да победи, докато пухкави.

Шоколадов крем масло

Минималният набор от налични продукти, на 10 минути от време - и за шоколад Eclair крем е готов! Той е подходящ и за торти или пайове. След напълването, еклери или да го прилагат към други продукти, да ги поставите в хладилника за втвърдяване. малка част е посочено в рецептата, ако имате нужда от шоколадов крем, броя на компонентите трябва да се увеличи.

• масло - 150 г;
• пудра захар - 200 г;
• шоколад - 100 г;
• ванилия.

1. Soft maslitse бита с пудра захар и ванилия.
2. Шоколад разтопи в микровълнова печка или на водна баня.
3. Сместа се изсипва в маслото и да продължи триене, докато стане хомогенна.

Custard шоколадов крем

Рецепта за шоколадов крем, представени по-долу, е проста и достъпна, дори начинаещ в областта на изкуството сладкарски. Единственият компонент, който може да предизвика затруднение - царевично нишесте. Ако няма у дома си, той може лесно да бъде заменен от картофа. Подходящ дори обикновена пшеница брашно. Доходност е около четиристотин и петдесет гр

• сурови яйчни жълтъци - 2 бр;.
• захар - 50 д;
• краве мляко - 250 мл;
• царевично нишесте - 1,5 чл. лъжици;
• Горчив шоколад - 100 г;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица.

1. В купата се разпрашава с помощта Corolla жълтък с добавянето на сухите компоненти.
2. Отделно мляко се кипват.
3. Излива тънка струя в жълтъка на яйцата, като се разбърква през цялото време.
4. Получената смес се филтрува.
5. Сложете на огъня, като се разбърква през цялото време.
6. Стопилката шоколада по всеки удобен начин и се вкарва в предварително приготвен смес.
7. Разбърква се, докато гладка и се отстранява от топлина.
8. Добави мека maslitse и се обработва.

Шарлот шоколадов крем

Light шоколадов крем яйчен крем варени начин. Но основната разлика е, че докато се добавят сгъстители. Поради това тегло излиза много нежен. Коняк в рецепта може безопасно да се заменя с ром или ликьор. Или да заеме мястото му ванилин. Обемът на завършените екстри над половин литър, така шоколадов крем, просто достатъчно, за слой торти и декорации.

• yaits- жълтъци 3 бр.
• мляко - 0,5 чаши;
• захар - 1 чаша;
• масло - 150 г;
• Горчив шоколад - 100 г;
• Коняк - 2 супени лъжици. лъжица.

1. Яйчни жълтъци със захар до пухкав лира.
2. Приложен мляко, поставени във водна баня и се вари, като се разбърква, докато се сгъсти.
3. Сваля се от огъня и леко охладен.
4. При висока скорост на миксера бита масло се добавя бренди на малки порции и се прилага жълтък маса.
5. Стопилката шоколада се въвежда в подготвената основа, разбърква се добре и се отстранява шоколадов крем в хладилник до употреба.

Шоколадов крем Mousse

Шоколадов крем тарталети трябва да пазят формата добре, защото това се прави украса на върха на продукта. Ето защо е важно да се старателно разтърси кремообразна маса. Проверка на готовността на това: повдигане на миксера, а ако остане мека упорит връх след крем остриета шоколад е готов! Обзавеждане на продукти по-добре през нощта, а след това на следващата сутрин те ще бъдат готови да служат.

• сметана 30% мазнини - 1 чаша;
• . Ванилия екстракт - 1 чаена лъжичка;
• пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• незабавни какао и захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сгъстител за крем - един пакет.

1. Студената сметана се изсипва в купа и ги разтрийте със сухи съставки.
2. Pierce с миксер до дебелина.
3. Напълнете смес, получена сладкиши торбата и украса на изделието.

Шоколад крема сирене

Шоколадов крем с маскарпоне - наслада за ценители. Целият процес от началото до края отнема по-малко от 10 минути, а ще изведе повече от един литър вкусно сирене продукт. Тя може да се прилага към таблицата само в сладоледени купички, гарнирана с портокалови резени, или да ги смажете сладкиши и бисквити отгоре. Така че, бързо и просто вкусен десерт с маскарпоне готов.

• крем - 600 мл;
• маскарпоне - 700 гр;
• портокали - 2 бр.;
• тъмен шоколад - 150грам

1. Топящите шоколад и оставете настрана оставят да се охладят.
2. Портокалите се почистват, разделен на филийки и се нарязва на малки парченца.
3. чашка пасатор е поставен с парчета от портокали маскарпоне и земята.
4. Охладено бита сметана.
5. Смесете всички съставки и след това се втрива.

Шоколадов крем Ganache

Това е най-добрият шоколадов крем за украса на торти. Важно е да се използва крем със съдържание на повече от 30% мазнини. След това, след охлаждане, продуктът може да бъде гарантирано дебела, и украси към нея ще се окажат по-точно, заради дебелината отговаря шоколад - какво е това, първоначалният продукт ще по-плътна. Light Ganache се използва като сос. Обилна служи като основа за трюфели.

1. В тиган се поставя крем маса, поставя на огъня и оставете да заври.
2. Изсипете шоколада и се разбърква, след като тя се топи.
3. По искане на шоколадов крем шоколад може да се ароматизира с ром или ракия.
4. Капацитет с шоколадов крем, покрита с фолио и 5 часа в чисто хладилник.

Свързани статии

• Гел - крем за измиване на косата мус шоколад с какаово TM chocolatte в Екатеринбург

• Торта с извара kremom- вкусна рецепта

• Крем балсам за коса "Шоколад Коктейл" и размера на косата копринена ollin шоколад