Какво ви трябва за 4 порции пилешки шницел:
- 60 мл (1/4 чаша) на кленов сироп
- 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
- 1 карамфил чесън, смачкани
- 2 чаени лъжички земята червен пипер
- 4 пилешки гърди филе (общо петстотинграма)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голяма круша, 1 см нарязани
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет
- 1 супена лъжица грубо смлени горчица
- 100 г спанак
Какво ви трябва за 4 порции пилешки шницел:
- 60 мл (1/4 чаша) на кленов сироп
- 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
- 1 карамфил чесън, смачкани
- 2 чаени лъжички земята червен пипер
- 4 пилешки гърди филе (общо петстотинграма)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голяма круша, 1 см нарязани
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет
- 1 супена лъжица грубо смлени горчица
- 100 г спанак
Как да се готви пилешки шницел:
1. Комбинирайте кленовия сироп, розмарин. чесън и черен пипер. Мариноваме пиле в тази смес. покрие и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Отцедете маринатата, да бъдат пазени в отделен контейнер за соса.
2. Загрейте олиото в голям тиган на умерена температура. Поставете 2 парчета пиле в тигана и гответе до златисто кафяво от всяка страна. Преминаване на плоча и се покрива с фолио. Повторете с останалите две парчета пиле. В този същия тиган се запържва круши, превръщайки периодично, за 3-4 минути или до златисто кафяво. Прехвърля се в плоча.
3. Добавете в тигана на оцет, горчица, и туршия. Довежда се до кипене над средните топлина. Кук в продължение на 1 минута или докато сосът се сгъсти леко. Разделете спанак, круша и пилето на обслужващи блюдо. Изсипете соса.
4. Миди пиле готов.
Свързани статии