Шишчета от пуйка отличен вариант за тези, които са на диета и не може да се яде сланина. вкусови качества птици са доста високи, и на процеса на готвене е много лесно и просто. Как да се маринова на Турция, за да получите вкусна храна?
Използването на домашни птици
Турция е доста питателна, но с ниско съдържание на калории. Ето защо мнозина предпочитат този вид месо. С най-ниските калории, съдържащи се в гърдите, която е в храната трябва да се консумират без кожата. Тя засяга мазнини и готвене метод, например, получени чрез кипене в продължение на около 84 ккал на 100 грама, докато печене на скара - 185 ккал. Независимо от това, подготовката на птиците на въглищата е много популярен и много хора предпочитат да имат само тези шишчета от пуйка.
обучение
Можете да си купите в магазина готов част на птицата, а след това времето, прекарано в подготовка, намалява в пъти. Но повечето от търговската мрежа гърдата и филетата, които са доста сухо, но дори още повече да изсъхне пържене. Запазване на шишчета от пуйка филе е възможно само чрез специална марината, която е описана по-долу.
Най-добре е да изберете хип птици. ги извая доста лесно. Просто отстранява външната обвивка (за намаляване на съдържанието на калории), извадете сухожилия и парчета от мазнини. Преди мариноване забравяйте да изплакнете добре под течаща вода.
При закупуване на един магазин, трябва да се уверите, че продуктът е чист, не е имало чужди миризми, и месото беше тъмно, пресъхна.
Как да готвя
Рецепта барбекю пуйка е различен. За маринатата се използва най-различни продукти, в допълнение към подправки. Един популярен начин на приготвяне е следният:
Вижте също: Пиле изцяло на скара
Кисело мляко мариновани шишчета от пуешки гърди е много сочни и нежни. Подгответе се, че не е трудно:
- Изсипете нарязан лук половин литър кисело мляко.
- Добавете няколко парчета нарязана чушка, по-добри пръстени.
- Сол и пипер смес от чушки.
- Налейте малко доматено пюре.
- След мариноване нанизани на шишчета с лук и чушки.
Бързо марината
Ако трябва бързо да се готви барбекю, и време за мариноване не, можете да използвате минерална вода. Благодарение на въглероден диоксид това да ускори проникването на омекване влакна и аромати. В този случай, можете дори да използвате замразени парчета от домашни птици, и не се очаква, когато се стопи.
Шиш пуйка, които маринатата се основава на минерална вода, се получава, както следва:
- Парчета от домашни птици трябва да се излива нарязан лук.
- Ако желаете, можете да добавите филийки патладжан и чушки.
- Поръсете смес от чушки, prisolit.
- Open бутилка (1,5-2 литра) silnogazirovannoy минерална вода, излива се в месо. Важно е да се открие минерална вода непосредствено преди употреба, за да газове не излезе.
- Ако е необходимо, добавете малко кетчуп или adzhika.
- В рамките на 30 минути можете да започнете да пържите.
Следваща кебап марината за любителите на пикантни пуешки сочно месо. За да се готви най-вкусните опцията месо, трябва да:
- Две чаши червено или бяло вино се изсипва в съд за готвене на домашни птици.
- Изстискайте сока от един лимон. Ако виното не е прекалено сладък, че е възможно да се откаже от цитрусови плодове.
- Накълцайте лука пръстени, поставени във виното.
- Добавете черен грах, червен пипер, босилек, кресон, джинджифил.
- Дръжте месото в марината за няколко часа. Шишчета дава много ароматен.
Вижте също: Как да се готви шишчета от пилешко bedryshek
Шишчета от пуйка могат да се приготвят с помощта на руски марината, която е както следва:
- Един литър от квас се смесва с 100 грама мед.
- Получената течност се добавя нарязан лук.
- Има също така изливат пръстените на сладки пиперки.
Поради квас месо мариновано по-бързо и да опитате става доста необичайно.
Препоръчва се:
Свързани статии