Фото Щрудел със зеле
Моят любим чубрица пълнене при печене - това е зеле! Juicy, полезно, без калории, и много вкусно! От тесто с мая, аз почти никога не се готви, имах идеята да се готви вкусно щрудел е зеле!
Съставки рецепта Щрудел със зеле
- 250 гр брашно
- 130 мл вода
- 50 мл растително масло без мирис
- 0.5 часа. L. сол
- 800 грам - една килограм зеле
- 1 глава лук
- 200 мл сметана (или 200 мл мляко + 50 г масло)
- 60-70 г масло
- 1 час. L. кимион
- 1 час. L. кориандър
- 1 час. L. сусам за поръсване (по избор)
- 1 час. L. сол
- черен пипер
- масло за пържене
Как да се готви щрудел със зеле, стъпка по стъпка рецепти снимки
Тесто аз направих същото и с които готвачът и сладки щрудели (Cherry. Apple. Извара). Но попълване: задушени в сметана зеле, подправена с кимион и кориандър!
От крема не винаги стои в хладилника, според мен, е и вкусно, ако изгасят зелето в млякото и маслото на вкус добавете парче масло!
Щрудел се получава впечатляваща, макар че яде бързо!
Капацитетът (по-удобно да се използва или да ги комбинират breadmakers) изсипете брашното, добавете растително масло, сол и вода. Замесете тесто.
Замесете тесто се изисква е много добра, тя отива мека и еластична - много приятен за използване.
Готовият тестото се разточва на кок, четка с масло и с фолио. Остави на масата за около 30-40 минути.
Приготвя пълнеж за щрудел: нарязан лук пасажирани в растително масло до златисто кафяво.
За да се положат гривни нарязан зеле, добавете половин чаша вода, капак, къкри на средна температура, като се разбърква от време на време, докато водата се изпарява (приблизително 10 минути). След това изсипете зеле крем и да продължи охлаждането на капака, за да мекотата на зеле (още 20 минути). Ако зеле е млад - само вари в продължение на известно време, то е само в крема.
За няколко минути преди края на готвенето, за да добавите зеле ким, кориандър, сол и черен пипер. Разбъркайте, изключете печката, хладно плънка!
За подвижния тестото да се подготви чиста кърпа, добре pripylit му брашно. Или използвайте силиконов мат за подвижния тесто, но голям размер (не по-малко от 40x60 см).
Поръсена с брашно тесто и точилка ставам тестото на голям правоъгълник с много тънък, прозрачен състояние.
Разтопете маслото и греста с 1-2 супени лъжици формация тесто.
Сложете охладено плънка преди да стигнат до левия ръб - 10 см (тя ще свеж нагоре), а за останалата част от ръбовете - 3 см.
Wrap краищата на пълнежа, с изключение на левия ръб.
Ние започваме да се прибират щрудел, повдигане на кърпата. Всеки ход на греста тестове с масло. След достигане на ръба на пълнежа, наляво свободния край на ролката тесто покривния резултат. Тя ще свеж топ бъдеще щрудел!
Използвайки същите щрудел кърпите внимателно прехвърлени върху хартия за печене, намаслена хартия облицована печене или силиконова подложка. Щрудел се получава впечатляващо! Стандартната тава за печене от фурната, аз го побере по диагонала!
Грес с масло (оставете малко), поръсва се със сусам. Изпрати в предварително загрята на 180 ° С фурна за 40-50 минути.
По време на печене, необходимостта от повторно смазана щрудел, ако не поръсени със сусам - греста с четка, сякаш поръсени, а след това внимателно се излива в горния ляв ъгъл, с разтопено масло.
Готов щрудел охладят леко и все още топло, можете да доведе до масата!
Нарежете щрудел, обикновено под наклон.
Апетитни парчета с търг свеж и сочен пълнеж, добри като свои собствени, и с добавка на сметана или крем! Помощ за себе си.
Свързани статии