Но да се върнем ме интересува бележка - в него чета "... това помага да се поддържа в добро състояние, зрение, до предотвратяване на слепота. Хвърли в пречистване на кръвта, да помогне с главоболие и безсъние, бъбречни почистване, тонизиране и подмладяващ ефект върху цялото тяло ... ". Не е ли прекрасно? Магически? Невероятно? Аз веднага искаше да прочетете за това по-подробно и подправки със сигурност започнете да използвате!
Saffron .. познато име ... но се оказа, че по време на изслушването нещо съвсем различно - градински чай, известен и достъпна. А шафран ... - това е най-скъпата подправка в света! Така беше и в дните на древните гърци и римляни Така е и днес. Защо? За един килограм шафран трябва ръчно да се справи с стотиците хиляди цветя. Това е точно случаят, когато те казват, че малък, но ценно. През Средновековието един фунт шафран може да бъде получена арабски кон. Сега, например, два грама. Saffron "питат" близо 600 рубли. Испански шафран се продава най-високата цена (от 900 до 950 долара за 1 кг.), Тъй като има богат аромат и плътен вкус. Италиански шафран е с много остър мирис и силен вкус; шафран гръцки, ирански и индийски произход се съхраняват по-дълго от останалите.
Тази подправка е толкова скъпо, че под прикритието на своята често се сбъдне фалшив. В старите дни, например, в Иран за изграждане на този продукт отрязани ръцете в Европа - изпълнена в Германия неистински подправки наказуеми чрез изгаряне на клада или погребан жив. По-късно крадците са конфискували имущество и стоки са били изгорени.
Spice "куркума" - това не е цвете, почти без листа, без стволови или корен - три тичинки! Всяко цвете минзухар (така в литературата на декоративни цветя наричаме Шафран (лат Cr # 243 ;. Cus) - минзухар) цветя само два или три дни в годината, огромна цъфтяща трае не повече от десет дни. И това е необходимо, за да се събере в зората, докато слънцето пече твърде, сухо време, не забравяйте да предадат. От всяко цвете тичинките отстранени, и да получите един килограм шафран, трябва ръчно да се справи с стотиците хиляди минзухари.
Готов подправка шафран е на случаен принцип заплетени изсушени тичинки наситено червено и светложълт. Колкото по-тъмен цвят на шафран, толкова по-високо качеството му.
Шафранът се добавя към ястието много бавно, а не заради високата си цена. Шафранът - силна подправка, най-малкият му трохи от шафран, за да даде на вкус ястие и аромат. Точно над подправка може да съсипе ястие - това ще горчи. В допълнение, няколко грама шафран - тя е смъртоносна доза!
Заслужава да се отбележи още едно нещо - не се опитвайте да се съберат близалцата на минзухари, че може да хващат окото в градините и провинцията. Шансовете са се вливат в есенния минзухар. който е подобен на Crocus сативус L. и се смята за един от най-отровни растения в Европейските флора.
Но да се върнем към лечебните свойства на шафрана, защото те ме принуди да насоча вниманието си към този вид.
Сега е доказано, че шафран - много силен антиоксидант, който унищожава произведени в човешкото тяло с възрастта вредни вещества. Той съдържа каротеноиди, които задействат енергийния метаболизъм, което води до унищожаване на вредни вещества в организма и полезен синтеза. Според някои съвременни учени, почти всяка болест, независимо от това дали тя е в началния етап или на последния, шафранът се лекува при 85-87%. От древни времена е известно, че шафран облекчава болката, подобрява храносмилането и предпазва от депресия. Редовната консумация на тази подправка прочиства черния дроб, кръвта, подобрява тена, подобрява настроението и ревитализира цялото тяло.
Шафранът има лечебни свойства. ефективно за подпомагане:
• онкология (дори в по-късните стадии на болестта има противотуморния ефект и инхибира растежа на раковите клетки);
• нервност;
• главоболие и безсъние;
• за пречистване на кръвта (подновява и пречиства кръвта, и по този начин засилва сърдечно-съдовата система, подхранване всички клетки на тялото);
• подобрява мозъчната дейност (растеж на мозъчна тъкан, подобряване на паметта);
• регулиране на стомашно функция;
• отстраняване на излишъка на жлъчката;
• почиства бъбреците и пикочния мехур (шафран и мед помага да се разбият камъни в бъбреците и пикочния мехур);
• има антиоксидантно действие (подобряване на енергийния метаболизъм, премахване на вредни вещества);
• тонизиращо действие;
• възстановява зрението, лекува ретината;
• облекчава болки в критичните дни;
• използва при лечение на изгаряния и тумори;
• облекчава алергии;
• лечение на алкохолна зависимост;
• има газогонно и спазмолитично действие;
• подмладява цялото тяло;
• намалява нивото на радиация в организма;
• приложим за черния дроб и далака;
• то и в дифтерия, пневмония, сърдечна аритмия използвате.
Как да използвате шафран като лекарство?
Най-лесният начин да използвате шафран, което експертите препоръчват е редовната употреба на вливането на шафран стигмата.
1. Възстановителна, възстановяване, почистване агент.
7-15 парчета и се сушат шафран нишки клапа запълни една чаша вряща вода в предварително промиване (както вряща вода) емайлиран кана. Разбъркайте добре и поставете на слаб огън. След 3-5 минути, добавете 2 чаши вряща вода, да държат на топлинна енергия за малко повече, без да кипи. Заваряване е напълно готов когато плодника нажежаемата утаи на дъното.
Направете отвара от сутрин, обед и вечер в продължение на една чаша 30 минути преди хранене.
Заваряване не трябва да изхвърлите, той може да се използва многократно.
2. За очите.
Пет парчета и се сушат (темп. 18-22 ° С) шафран нишки смилат до прах. Разбърква се в равни количества с розова вода. Овесена каша готови да избършете очите си. Това дава добър терапевтичен ефект при всички очни заболявания.
3. За смачкването на камъни в пикочния мехур и бъбреците.
100 грама чист пчелен мед се поставят в емайлиран фаянс и разтворени в малък пожар. В купа се добавят и смлени шафран нишките - 50 парчета и разбъркайте добре. Сутрин и вечер, вземете една чаена лъжичка на празен стомах. Това работи добре, когато смес нефролитиаза.
4. бронхит
Излива 2 супени лъжици близалца от шафран 1 чаша вряща вода. Вземете 2 супени лъжици от тинктурата 3 пъти на ден.
5. уролитиаза
Излива 2 чаени лъжички Crocus сативус (стигмата) 1 чаша вряща вода, оставя, докато се охлади. Вземете 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
6. За да се овлажнява кожата обезводнен. неговата защита срещу загуба на влага, омекотяват и подобряват структурата на кожата.
Mix 1ch.l. мед, 1ch.l. заквасена сметана, 1ch.l. шафран. Нанесете върху почистена кожа за 20-30 минути, след което изплакнете.
7. шафран (резба 3) с горещо мляко (1 супена лъжица.) Подпомага растежа и подновяване на мозъчна тъкан и подобрява паметта.
8. лосиони шафран облекчаване на силно главоболие и помага при възпаление на ухото.
9. Saffron се използва също и в дифтерия, пневмония, сърдечна аритмия. За да направите това, почистете вътрешността на ябълката и сложи на шафран, който след помиришат.
10. Маслото от шафран е добре успокоява нервите. има успокоително действие, тя насърчава уриниране.
11. В невроза шафран мед смес с и консумират 2-3 пъти дневно в продължение на една чаена лъжичка диспергируем в устата без вода.
12. алергии. варене на чай от смес от шафран и джинджифил (1 чаена лъжичка шафран конци, една трета чаена лъжичка джинджифил земята в малка саксия). Пийте по половин чаша 3-4 пъти на ден. Курс - 1 месец, а след това почивка.
13. Много е вкусна и здравословна. 3-4 тичинки момента! Най-добри индийски - кашмирски шафран + 2-3 грах черен пипер (увеличава ефектите на шафран) + 15 черни стафиди сушени кайсии все още могат да държат да се постави във вода през нощта и се пие на празен стомах. Един от най-добрите средства за депресия, възстановява зрението, очиства кръвта и много - много други полезни ефекти.
Внимателно!
Такъв силен тоник, като шафран, е противопоказано за бременни!
Saffron страничен ефект е да се намали апетита.
Saffron приета с вино, подобрява интоксикация.
Прекалено доза от шафран може да причини силна възбуждане напрежение и сетива.
Излишният шафран може не само развалят ястието, но също така да доведе до отравяне.
Само няколко грама пресни, висококачествени шафран - смъртоносна доза!
Шафран (лат Cr # 243 ;. Cus) - klubnelukovichnyh род многогодишни тревисти растения Iris семейство или Kasatikovye (Перуникови). В литературата на декоративни цветя отговаря проследяване от латинското наименование на минзухар. Изсушените близалцата на шафран цвете семена (Crocus сативус L.) се използват като подправка и храна цвят оранжево.
Районът включва Средиземноморския регион (включително Южна Европа и Северна Африка), Централна Европа, Мала Азия, Близкия изток и Централна Азия до ZapadnogoKitaya, срещащи се в различни местообитания - равнини, ливади (включително алпийски), гори.
Тя изисква отворена слънчево място и пропусклива почва. Период на цъфтене - пролетта или есента (различни видове).
Цветът на цветни видове са разделени в две групи: zholtkotsvetkovye (оцветяване от жълто до оранжево) и sinetsvetkovye (боядисване от светло до тъмно лилаво-виолетов); срещне и албиноси форми - често при sinetsvetkovyh, рядко имат zholtkotsvetkovyh.
Луковици до 3 см в диаметър, кръгли или плоски, облечени скали дават куп корен влакна, структура и цвят на които варира в различни видове. Дръжката не е развит. Листата радикал, с права, покрити долните вагинални люспите се появяват по време или след цъфтежа. Цветя самотен, понякога 2-3 от грудка, заобиколени plonchatymi мащаби. Околоцветник голям, дълъг фуниеобразен, венче крайник има 6 листа, преминаваща в дълга цилиндрична тръба. Тичинки добавят към гърлото му околоцветник-кратък; спиралата кратко; прашници изправени, линейни, обикновено по-дълги нишки. Колона три нишковидни близалца. Плодове - trohgnozdnye кутии, семената са малки, ъглов.
Шафранът се отглежда на открито и в саксии. За отглеждане в саксии препоръчва земята смес, състояща се от 50% от компост, 40% едър пясък (до 5 mm в диаметър), или грах чакъл, 10% perlitai костно брашно [6].