обща информация
Фън Хуан Дан Cong или в китайски самотни храсти с Финикс планина. Това е най-известният оолонг, провинция Гуандун (област Chao Zhou). Тя расте на височина от 1500 m.
Историята на възникването
През 1278 управител Джао Бин от войските преследване Khubilai, взе убежище в територията на днешна провинция Гуандун. На прохода през планината Финикс Джао Бин бурно болен. Неговите поданици вписани помощта на местните жители, както и тези otpoili император прекрасна напитка, бързо си възвърне силата и здравето. Както се оказа, че напитката е направен от единичен храст от чаено дърво расте самотен в планината. Тъй като чай се бере в планината Сушилня Хуан нарича самотни храсти от планината Финикс.
Fenhuanshan - отнася се за свещените планини на Китай е спи вулкан, така че съставът на почвата и специфичния климат правят Fenhuan Dantsun такъв необичаен вкус. Храсти растат, записани на императора и до днес и са под закрилата на държавата. Туристите нямат право да ги, но те могат да ги гледаш през телескоп със съседна планина.
През 1985 г. Хуан Дан Cong Сушилня заедно с Da Hong Pao и Tie Гуан Ин е била включена в десетте най-големи китайски чайове.
Технология и производство
Fenhuan Dantsuna за суровини се събират отделно от всяко дърво в същото време, никога не е объркващо, тъй като всяка листата на растенията имат собствен вкус.
Производственият процес включва:
- Колекция. Суровините, събрани в четири сезона, есента е най-богатите в вкус и аромат.
- Изсушавам. Първоначално, листата се сушат на слънце, а след това се мести в специална стая, за да се приведе в съответствие на нивото на влагата в листата.
- Мачкаше. Той помага ускоряване на процеса на ферментация и се махат листата от допълнително горчивината.
- Печене. Той спира процеса на ферментация и го запечатва всички хранителни вещества.
- Окончателното сушене и кърлинг.
- Сортиране и опаковане.
опитване
- Цвят. угар
- Вкус. освежаване с нотки на планински билки
- Вкус. Флоралните с едно докосване на мед
- Послевкус. свързващо вещество с лека сладост в езика.
Подходящ за варене gaiwan нормална или добро Yixing чайник. Tribute Cong бързо затваря и че не е прекалявайте чиниите трябва да използват удобно и бързо източване.
Ефект и полезни свойства
Сешоар Хуанг Дан Cong добре при всякакви климатични условия, това повишава тонуса на организма и повишава неговата ефективност. Също така е добре за белите дробове и кръвоносната система.
- Освежава дъха и укрепва емайла;
- Намалява възпаление;
- Подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
- Почиства и омекотява кожата;
- Това прави мускулите и сухожилията по-гъвкав.
Свързани статии