Чай - продукт частици, произведени от листата на (принадлежащ на камелия семейство), чаено дърво или храст, използван за получаването на чаената напитка, съдържаща кофеин, витамини, етерични масла и танини, стимулант и тонизиращ ефект върху нервната система и цялото човешко тяло. Чай напитка също има слаби антибактериални свойства.
В Русия, черен и зелен чай, както и стойността на напитките и концентрати от чай е абсолютно необходимо да се издава декларация за съответствие. Доброволната - удостоверение за чай при различни ГОСТ и ТУ.
Има стотици видове и сортове чай. И цялото му разнообразие е създадена основно чрез използването на различни технологии за обработка на чаени листа. Така че, зелен чай (в център "сертифициране" за сертифициране можете да поръчате доброволен сертификат за този вид чай) е неправителствена организация, ферментирал. Освен това, в зависимост от степента на ферментация Pou Chong са произведени от полуотворената бъбреците чай храст. Те са разделени на бял чай и жълт чай - в зависимост от използваната технология за обработка. Степента на ферментация на следващия клас на чай - оолонг - вече 40-50 на сто. Чрез оолонг включва червено (да не се бърка с цветен чай "Hibiscus") и синьо чай от различни модификации - удостоверение за чай, които можете да направите в Русия.
Чрез формата на храст чай, който е направен от листата на чая - тя е разделена на два вида:
- Теа Sinensis - китайски, японски, грузински, виетнамски чай и техните модификации.
- Теа assamica - индийски и кенийски чай и техните модификации.
Други видове чай храст и, съответно, чай - е, получени от техните хибриди. Чрез хибридни чайове отнася Цейлон, азерски и Краснодар чай и техните модификации.
В зависимост от вида на използваните чаени листа и степента на обработка, чай е етикетиран както следва.
- T (Tippy) - tipsovy чай неразцъфтял бъбреците.
- P (висококачествен черен чай) - pekoy или дългосрочен листа чай, черен или зелен (в център "сертифициране" за сертифициране можете да поръчате доброволен сертификат за тази и други видове чай).
- (Orange) - чай от цели усукани листа.
- ОР (Orange висококачествен черен чай) - смес от чай и оранжево pekoy не съдържащ бъбреците.
- BP - нарязани pekoy.
- BOP - Broken Orange pekoy
Не е забележим (Международна класификация) чай е разделена на:
Свързани статии