За да спечели симпатиите на човек, дори и по време на една среща, много полезен. Така че това ще бъде по-лесно да се установят възможни конфликти и да получите помощ (дори и от тези, които не са задължени да го правят). Е, ако сте сервитьор, след като спечели клиент съчувствие позволи да разчита на щедър бакшиш. Основното нещо - да се създаде атмосфера на доверие и място, така че клиентът иска да Ви благодаря за отлично обслужване.
Съвет 1 (до сервитьорка): използвате леко докосване
Според проучвания, сервитьорките (но не и сервитьори!), Докосвайте леко раменете, ръцете или китките клиентите (независимо дали са мъже или жени) са по-щедър бакшиш, отколкото ако те не го правят. Между другото, човекът, на когото тя докосна сервитьорката, напитки повече алкохол, отколкото онзи, на когото никой не е докоснал, и затова дава повече съвети. Докоснете, ако се тълкува правилно, това е мястото и желанието да се възнагради сервитьорка.
Но бъдете внимателни: неуместно докосване води до негативни последици, ако се възприема като флирт или покровителствен жест. Разбира се, това непременно ще се отрази на размера на върха. Сервитьорката трябва да бъдат внимателни, когато докосва мъжете, които дойдоха в ресторанта с дамите. Това поведение може да доведе до ревност.
Съвет 2 (за сервитьорка): нося в косата орнаменти
Сервитьорки, които имат коса украшение (например венец от пресни или изкуствени цветя, гарнитури за шапки или барети), може да получи щедър бакшиш, и от мъже, и от жени. Причината вероятно на факта, че украсата в косата й прави атрактивен сервитьорка и един клиент не се скъпя. Интересно е да се отбележи, че размерът на върха сервитьори # на 8209, а мъжете не зависят от визуална привлекателност.
Ние се обръщаме към най-чувствителният въпрос. Според изследване, красива сервитьорка получи бакшиш повече от по-малко красиви своите колеги, независимо от качеството на услугата. Сервитьорка с прекрасна бюст даде по-щедър бакшиш, както и рус и дребничка момиче. Сервитьорки с грим получи бакшиш повече от своите приятелки на цеха без грим - но само от мъже. Такава е истината на живота, и това е достатъчно за това.
Съвет 3 (за сервитьори двата пола): Представете себе си по име
Изпратено от името на сервитьорите имат повече съвети. Тази техника им позволява да изглежда много по-хубав и по-приятелски. Сервитьорите са средни, което представлява клиенти получават два долара повече в сравнение с останалите си колеги. Когато това не е достатъчно просто да се обадя името си, ще трябва да го правим с голяма усмивка, говорим за приятелското отношение и готовността за личен контакт, който също се увеличи размерът на върха.
Съвет 4 (за сервитьори двата пола): обмен на любезности
Когато хората се, че # 8209; някои от другите, те искат да изплати същото. Клиентите, които получават от сервитьор # 8209; приятна дреболия, да отговорят на по-щедър бакшиш. Това може да се постигне по различни начини, въпреки че понякога е достатъчно да напишете "Благодаря" на обратната страна на проверката.
Обмен на любезности, има и по-сложни. Например, преди поръчката е готова, можете да отидете на посетителя и да кажа, че храната е приготвена достатъчно добре за вашата институция, така че можете да го върна в кухнята, за да коригира несъответствията. След това се извини за закъснението и служи, което е само за да бъде готов за това време. Man установи мило от ваша страна, но нищо такова, всъщност, не е било. Въпреки това, благодарение на предоставените от вас. Тази техника трябва да се използва с повишено внимание, за да не се дискредитира ресторанта в очите на гостите. Съчетайте полезното с приятното може, ако заедно с получаването на клиента донесе бонбони.
Съвет 5 (за сервитьори двата пола): Повторете на глас на поръчката
Обикновено хора като тези, които ги харесват. Когато рецитира поръчката, клиентът подсъзнателно чувства, че вие сте едно и също лице, какъвто е. Се разбират помежду си в разговор хората са склонни да копирате жестовете и речта на един друг. Повтаряйки поръчка, накара клиента да се чувства симпатиите за вас, и затова оставят повече пари за чай.
Съвет 6 (за сервитьори двата пола): услуга безупречно
Пешка висок връх - безупречно обслужване. Добре дошли посетител на ресторанта топла приятелска усмивка, представете се, повторете на глас негова заповед, долейте виното в чашата, вместо да чака, докато не се иска, и от време на време, за да се справи, всичко е наред и ако нещо необходимо # 8209; нищо друго. Клиентите в различни, така че трябва да се научат бързо да се разбере героите си. Някои хора обичат да се поглезите, докато други изискват минимална поддръжка, а други просто искат да бъдат оставени на мира и се оставя да се насладите на вкусна храна. Вместо да си клиент ще отбележи по-голям е върхът.
Съвет 7: Използвайте златното правило на приятелство
Златното правило на приятелството (. Вижте глава 3) може да се използва във всяка ситуация, "Да го направим така, че клиентът се хареса и ще му хареса." Колкото повече посетители като сервитьорът, толкова повече тя ще оставят бакшиш.
Не забравяйте това, което ние говорихме по-рано в тази глава: светулки светлина може да бъде едновременно приятелски сигнал за привличане на противоположния пол и враждебна сигнал, който служи за отблъскване на хищниците. Същото се отнася и за всеки от нас. Ние всички имаме възможността да изпратите на други двете приятелски и враждебни невербални сигнали. Очевидно е, че в една книга, посветена на това как да предизвикват съжаление у другите, читателят очаква да намери инструкции за това как да се научите как да се изпрати сигнал на приятелство и да се спре своите сигнали към враждебност. Трудност (което е най-добре запознати с всички студентите с гневен поглед на града), обаче, е, че ние не винаги разбираме, че изпраща сигнали към околния враждебен. Ако вашата цел - да направи непознати, които виждате като потенциален приятел (независимо дали за кратко или дълго приятелство любов), трябва да се придържат към тактиката на светулките (по отношение на доставката на невербални сигнали). С други думи, ще трябва да се научат да се покаже всичките си намерения и да имат хората. Така че враждебни сигнали - това е, което не искате да изпратите някакви други, както и да получава в замяна, особено когато става дума за непознати.
Ако измъчван от проблеми в обвързването приятелства, тогава може би трябва да се търси в техните жестове и изражения на лицето, за да видите, ако изпращате, несъзнателно, враждебни невербалните знаци. Ето кои са те.
Long поглед
При контакт с очите, заедно с други приятелски сигнали може да има положителен ефект и от двете страни, ако продължава по-малко от една секунда. Както вече споменахме, директен поглед в очите на дълъг от втори често се възприема като проява на агресия и тя се превръща в средство за невербална комуникация в един враждебен съобщение. Човешкият мозък възприема тази цел като поведението на хищник и включва защита, остър контакт почивка око.
Обикновено това мнение, което един човек хвърля друг от главата до петите. Такава невербален сигнал се счита за обида, особено ако връзката все още не е установено дали дори да се проявят. Това е пример на компулсивно поведение. Не трябва да се държи по този начин, докато сте спечелили правото да се намесват в личното пространство на друго лице, което може да наруши както физически, така и психически. Нашествие на личното пространство изглеждат понякога се разглежда като по-обидно, отколкото дори физически. В някои случаи това поведение може да се разглежда като заплаха и (или) агресивен и да предизвика защитна реакция. Напротив, познат или любим човек, може да го разглеждаме като комплимент напълно приемливо.
В служба на ФБР трябваше да възложи на тайната полиция агенти. Преподавах млади офицери да се държат така, че да се избягва излагането. Такава невербални сигнали като погледнете често дава агент. Както вече бе споменато, вие трябва да спечелят правото да прегледате или физически нахлуе в личното пространство на друг човек. Полицаите дежурните имат право да погледнем предмети и хора, така че те нямат право да гледат други хора. Опитвали ли сте някога да се спре преди светофара до полицейската кола? Може би промъкнем поглед в колата. Ако полицай, чувство за интереса си, вие се взира в лицето, а след това най-вероятно ще се забави, за да прекъсне контакта с очите и след това обърнете внимание на пътя, но не и обратното. Ако полицай спира колата си, а след това, да я гледа, той ви гледа право в очите, без да отмества поглед. Най-вероятно той ще ви направят с надеждата, че си спирка ще правя без последствия. Полицай има право да погледна в очите и да инспектира машината по силата на публична власт. Вие не може да направи същото, без риск да бъдат наложени неприятности.
Правото да се търси в ограничен пространство - Това е, което често бомбардирани с тайни агенти на полицията. Например, такъв агент влиза в бара, където, според полицията, наркотрафиканти ще, в съответствие с указанията, да се ангажират с тях познат и купуват лекарства. Когато той влезе в един бар за първи път, а след това навика бавно оглежда залата в търсене на скрити заплахи, а след това отива до бара и си поръчва питие. Той се чувства доста удобно, гледайки в очите на другите, и непозволено в личното им пространство, защото, като полицейски служител смята, че той има пълното право да се направи. Въпреки това, тъй като, уви, не се държат в обикновените хора, които първи влизат в бара, особено се радва на съмнителна репутация. Когато някой # 8209; или включени в един бар, той веднага отива на тезгяха и направи поръчка, не се оглежда и се опитва да установи контакт с очите. Седейки в бара и все в ръцете на стъклото, човекът се оглежда плахо, колебливо учебна среда. За разлика от редовните клиенти на бара има право да се намесват в личното пространство на другите гости, и влиза в стаята и се огледа в търсене на приятели и познати. Престъпниците лесно да уловят невербалните сигнали, защото страх от арест ги кара да се научи да чете сигналите, изпращани от хората.
Подвижен на очи при вида на друго лице се счита за враждебен характер, който разгражда и не позволява да се продължи взаимодействието. Това ще покаже на лицето, какво мислите поведението си глупав или неприемливо. Ако, например, е в голяма компания, ще чуете някой # 8209; след това, според вас, да говоря глупости, можете да отговорите в театрален ролка очите му. Ако заинтересованата, забележете си ход, смятат, че положителна връзка в бъдеще между теб невъзможно. Въпреки това, има ли значение дали знаете, че човек, или не.
Свързани статии