Седем параметри за избор Шкафове разстоени
Трябва да се подготви тесто с мая преди печене? За тази цел, трябва Шкафове разстоени - оборудване, необходими в пекарна, сладкарници, пицарии, сладкарници и други заведения за обществено хранене. Купи го и се отнасяме към вашите клиенти, вкусна, ароматна и сода за "въздух"!
Какво е необходимо, Шкафове разстоени?
Този дизайн помага на главния готвач да се създаде да се подготви за печене на оптимални условия на теста. Процесът на ферментация на детайла, което всъщност се нарича хидроизолация, плътността на тесто намалява, увеличава обема си. Поради специално температура и влажност тест връщане порьозност, еластичност, изгубени по време на образуването на заготовката и на крайните продукти, дори и на предварително изпечения замразени маса става мека и пухкав.
Попълнените Шкафове разстоени?
Оборудването включва контролна точка, пара, врати, огради с тавата и действителната гардероба. Под него остави подноса с вода (само евтини модели). Когато отопление, която се изпарява, създаване на среда, подходяща за хидроизолация. пара път дизайн потоци от парния генератор, свързан с подаването на вода.
Наличието на вода, контролирана температура и влажност камерна система специален контрол. Последните два параметри варират по време на неподатливостта, обикновено в рамките на 33-40 ° С и 75-80% съответно. Така, че въздухът се разпределя равномерно в кабинета, в вградените феновете. При някои модели на скоростта на въртене може да се регулира.
Какво да търсите при покупката Шкафове разстоени?
важно е да се помисли за следните опции, когато избират оборудване:
1) температурен диапазон на регулиране. Този компонент влияе отопление зоната на работа, неподатливост продължителност и качеството на крайния продукт;
2) способността да се регулира нивото на влагата;
3) Материалът, използван за вътрешната покритието. Тестото впоследствие не остана, тя трябва да бъде водоустойчив;
4) изолационни свойства на структурата: качеството на покритие, херметичността на врати. Първо, добре изолацията не тества "падне", е възможно при наличието на дори малък проект. На второ място, това помага да изразходват енергия ефективно;
5) наличието на стъклени врати. С тях по-лесно да се контролира как неподатливостта. Да, и те значително да намали загубата на топлина;
6) производителността. Този параметър е важен за оборудването, което се инсталира на производство в голям мащаб, тъй като е необходимо да се работи с големи обеми от тесто;
7) размера на тавите. В идеалния случай, те трябва да съответства на размера на тези, които са във фурната на хлебаря. След това, след неподатливостта, не можете да се премести на детайла, но просто да промените места тави.
Нанесете Шкафове разстоени трябва да бъдат изключително в отопляваните помещения. Колкото по-ниска температура на околната среда, по-дългосрочен необходимо да се нагрява работната камера времето.
Какво добро Шкафове разстоени?
При този вид оборудване на масата на "плюсове":
никакъв шум по време на работа;
благодарение на наличието на всички негови прости механизми за ремонт;
Той не заема много място;
лесно се синхронизира с устройства за по-нататъшна обработка на тестото.
Изберете Шкафове разстоени и я поръчате в нашата компания. Можете да получите високо качество на машина на достъпна цена!
Свързани статии