Мога ли да имам краката на мидата и как да ги готвя?
Мога ли да имам краката на мидата и как да ги готвя? Да, можете, но вие трябва да знаете няколко малки трикове и нюанси. Има и масата на всички видове крака стриди рецепти. Разбира се, ние не можем да се съгласим, че произлизат от гъбите от този труден, но този неприятен функция може лесно да се коригира.
Първото нещо, което да се помни - е, че капачките и произтича от стриди гъби изискват различно третиране. Cap гъба в природата много по-мек и по-мека, така че те вряща 15 минути ще бъдат достатъчни. Не може да се каже и за краката, които изискват по-дълго варене. За тази част от органите на плодните станат меки, трябва да се вари в продължение на около 2 часа. Ако стриди крака бяха приети през месомелачка или настъргани в блендер, след топлинната обработка се скъсява до 50 минути.
На второ място, на краката по-добре да поемат млад стриди, тъй като старото губят вкус и аромат, на едно и също, когато варени стане "каучук", която не може да бъде там.
Така че, когато са стриди крака - това не е причина да ги изхвърлят и да им твърдост не ви плаши. Какво да готвя от стрида крак у дома, за да се уверите, че е вкусно? Ето няколко прости рецепти, които са сигурни за вас и вашето семейство харесва.
Готвене супа от стриди крака
Това ястие не е нова и доста познати на нас, но има един отличителен детайл. Пригответе нашата супа воля на стриди крака. Аз трябва да кажа, че в този случай, на стъблото перфектно ще изпълнява ролята на "месо с кокал", като първото ястие е много ароматно и богат.
- Крака стриди - 350 г;
- Картофи - 500 г;
- Чесън - 1 карамфил;
- Лук и моркови - средната продължителност 1 бр;.
- Сол, черен пипер и любимите си подправки;
- дафинов лист - 2 бр.
- Черен пипер (грах) - 5 бр;.
- Копър и магданоз (пресен).
Първата стъпка е да се намали на крака в чинията и се кипва. кипяща процедура трябва да продължи в продължение на 1 ч 40 мин, докато не забравя като течен пълнител вряща вода.
Когато гъбите готвят, потопете ги обелени и нарязани на кубчета картофи. Веднага след това изпраща настъргани моркови на ренде.
Когато картофите са почти готови, добавете ситно нарязан лук, сол, черен пипер и добавете любимите подправки (по избор).
Няколко минути преди супата готов, добавете счукан чесън и нарязани пресни билки на вкус.
Преди да изключите печката в тенджера, добавете граха и черен пипер lavrushku. Delicious супа със стриди крака готова - тя служи със заквасена сметана и малко парче лимон.
Как да си направим вкусни хайвер от стриди крака
Отговорът на въпроса "Смятате ли, ядат стриди крака" очевидно е, също така и от следната рецепта. Вие може да готви много вкусно хайвер от тази част на органите на плодните.
- Стриди (крака) - 500 г;
- Моркови, лук и чушки - 1 бр.
- Чесън - 4 карамфил;
- Растително масло - за пържене;
- Сол и пипер.
Как да направите яйца на мидата на крака, че се оказа, вкусно и ароматно?
Както вече бе отбелязано, плодови краката трябва да се вари в предварително в продължение на 1 час и 30 минути. След това ги извади от водата, охлажда се, котлет и леко да изсъхне върху хартиена кърпа.
В тиган се нагрява растително масло и го ситно нарязан лук и чушки. Леко запържете и добавете морковите, настъргани на ренде груби или нарязани на малки кубчета.
Когато морковите стават мек старт, то е необходимо да се добавят крака стриди и изгасва за маса под затворен капак за около 25 минути.
В продължение на 10 минути, докато варени добавете сол и черен пипер и добавете нарязания на ситно чесън. Вие може да се сложи, ако е необходимо, в маса от няколко грах черен пипер и няколко дафинови листа.
Сервирайте, колкото е възможно "namazyvalki" хляб, глазури за торти и tartlets, както и като добавка към гарнитура.
Как да сготвите на стриди крака в multivarka?
Още вкусни рецепти краката на стрида абсолютно трябва да се опитат тези, които имат multivarka. Фрийд стъбло се окаже, ароматни, сърдечен и меки, и домашни любимци, дори няма да забележите, че ястието не е далеч от капачките на гъби.
- Крака стриди (варено) - 0,5 кг;
- Лук - едно голямо парче.
- Растително масло;
- Сух копър - ½ чаена лъжичка..
- Сол и черен пипер смес.
Преди да направите хранене на стриди крака в multivarka, сварените и охладени гъби трябва да намалят филийки и оставете настрана, докато страната.
Multivarki смазана купа и сложи функцията ситно нарязан лук, предварителна настройка "печене".
Когато лукът се запържва леко, сложи гъби, сол и черен пипер, добавете копъра и се готви много 20 минути.
Ако се желае, 10 минути преди края на процеса могат да бъдат поставени 2-3 супени лъжици. л. заквасена сметана и се вари в продължение на известно време.
Сос от стриди крака
Какво друго може да се направи от стриди крака? Ние Бързам да споделя с вас една рецепта за вкусна гъбен сос. Аз трябва да кажа, че не е необходимо да се вари на лоста за тази рецепта по-рано.
- Крака стриди (чист) - 500 г;
- Лук - 4 глави;
- Масло - 4 супени лъжици. л.
- Пречистена вода - 500 мл;
- Пшенично брашно - 3 часа; л..
- Сметана - 3 супени лъжици. л.
- Подправки - сол, черен пипер.
Пресни краката на плодни тела в месомелачка за мелене или смачка в блендер.
Share гъби смес в дълбок тиган и къкри за около 1 час приблизително периодично вливане на порции вода.
През това време, той трябва да бъде в отделен тиган в масло "гилдията" брашно.
След това поставя се сместа до гъби ситно нарязан лук, брашно, подправки и къкри за още 15 минути.
В края добавете сметаната, разбърква се и се превърне топлината на разстояние. Изчакайте 20 минути, докато инфузиите и може да се презарежда всички гарнитури и месни ястия.
Както може да се види, да се готви най-вкусните деликатеси на краката стрида е възможно. Много готвачи щастлив да използвате тази част на гъбата за своите рецепти. Възползвайте се от тази възможност и сте запознат с нашите съвети.
Свързани статии