Салмонелоза - остро инфекциозно заболяване, причинено от бактерия от рода Salmonella. Известно е, че човешки салмонелоза може да доведе до 700 вида Salmonella. Всички бактерии от рода е доста чувствителни към климатичните условия, те са напълно прехвърля студено толерантни на солени и пушени, но се страхуват на високи температури.
Salmonella активно се размножават, като по този начин освобождава токсини. Токсините дразнят червата, причиняват тежка интоксикация и поражение на различни органи. В резултат на това има диария и дехидратация. Обикновено, носители на салмонелоза са селскостопански животни, гризачи, кучета, котки, птици.
Определя се, че животното е заразен е много трудно, тъй като външните симптоми на заболяването не се появяват. Животното изглежда напълно здрав и изолиране на Salmonella, възниква при уриниране или по време на отделяне на слюнка. Въпреки това, салмонелоза може да предизвика дадено лице вече заразен с тази инфекция. Следователно, трябва да се избегне контакт с болен от салмонелоза.
При хората, Salmonella може да доведе до 700 вида Salmonella.
Салмонелоза не е сезон, но вероятността за инфекция е най-висока през лятото. Инфекцията се приема с храна (месо, риба, птиче месо, млечни продукти, масло, яйца и т.н.). По принцип, това се дължи на неспазване на правилата на термична обработка. Също така е възможно разпространението на салмонела чрез вода (инцидент на подаването на вода, открити води). Бактерии от рода Salmonella могат да влизат в организма чрез вдишване и замърсен въздух. рискови малки деца правят в този метод на инфекция.
Има няколко форми на салмонелоза:
Стомашно-чревен тракт (стомашно) форма на салмонелоза е най-честата форма на салмонела. Тази форма се характеризира с висока температура (до 39 градуса), гадене, диария. Има подуване на корема, главоболие, слабост, болки в мускулите и ставите. Тези симптоми могат да продължат от три до седем дни.
Tifopodobnaya форма на салмонелоза има подобна форма стомашно-чревни симптоми. Въпреки това, в тази форма на салмонелоза също наблюдава увеличение на черния дроб и далака. В допълнение, симптомите не изчезнат за много по-дълъг от десет до четиринадесет дни.
Септична форма на салмонелоза е най-тежката от всички форми на салмонелоза. Заболяването започва с типични симптоми, но след това състоянието на пациента се влошава значително. Тази форма е трудно да се лекува и може да бъде фатално.
Признаци и симптоми
Инкубационният период трае в салмонелоза от два часа до три дни. В този случай, симптоми не може да се появи или изобщо, или имат остра форма. Най-често, салмонелоза започва доста рязко. Температурата се повишава до 38-39 градуса. Налице е висока температура и главоболие. Коремна болка остър, спазми. Също така, има повръщане и диария, с изпражнения пенлива и има зеленикав цвят. Табуретка честота от 5 до 10 пъти на ден, в зависимост от тежестта на заболяването. Поради обилен дефекацията настъпва дехидратация. Също придружава от симптоматична токсичност салмонелоза (това е напълно възможно появата на припадъци). кожата на пациента е бледо със синкав оттенък, понякога може би обрив по тялото.
Клиничната картина на салмонелоза
В зависимост от формата на салмонелоза секретират различни изпълнения на заболяването.
Gastroenetritichesky версия на салмонелоза
В това изпълнение, салмонелоза симптоми се появяват в рамките на няколко часа след инфекция. На първо място, повишаване на температурата, главоболие, втрисане и. По-късно, гадене и повръщане, внезапна болка в корема и диария. Честота на повръщане и диария, зависи от тежестта на салмонелоза на заболяването. Налягането се намалява, има тахикардия. Също така е вероятно подуване на корема, неговата нежност. Поради високата температура може да бъде дехидратация и крампи.
Gastroenterokolitichesky версия на салмонелоза
Заболяването се среща когато gastroenetriticheskim въплъщение подобен на симптоми. Въпреки това, в този вариант променя количеството и качеството на изпражненията. Техният обем се намалява и има слуз, понякога кървави разряд. Има стомашни спазми и възпаление на дебелото черво.
Gastritichesky версия на салмонелоза
Този вариант е изключително рядко явление на салмонелоза. Заболяването се среща в този вариант е благоприятно, че е лесно за лечение. Началото обикновено е съпроводено с остра повръщане. Диария и интоксикация са напълно отсъства.
Коремен опция салмонелоза
Тази опция салмонелоза поток започва със симптоми на гастроентерит симптоми. След това, гадене, повръщане и диария изчезват, и температурата се повишава. Има една слабост, главоболие, безсъние възможно. наблюдавани бледа кожа, понижаване на кръвното налягане, брадикардия. Вариантът на потока на салмонелоза и без симптоми на гастроентерит симптоми. Като цяло, клиничната картина е подобна с коремен тиф заболяване, повишена температура.
Септична версия на салмонелоза
Тя започва също със симптоми на гастроентерит симптоми. Тогава там е треска с тръпки. Чрез намаляване на температурата на изпотяване се наблюдава. Възможно е появата на тахикардия. Лечението е трудно, е възможно възникването на нова гнойна огнища в различни органи на тялото (сърце, бели дробове, бъбреците и т.н.). Независимо от формата на това заболяване при пациенти с бактериална наблюдава екскреция. Обикновено изборът на Salmonella прекратява един месец след заболяването, но може да доведе до тежки и хронични случаи.
диагностика
За да се потвърди диагнозата е необходимо да се проведат някои изследвания. Обикновено се извършва бактериологични и серологични изследвания. Като материал за бактериологично изследване може да действа урина, кръв, изпражнения, стомашна промивка, повръщане. Серологичен, е най-често подходящ за ретроспективен потвърждение на салмонелоза. За да се определи степента на развитие на болестта и определяне на курса на лечение, провеждат изследвания на хематокрита, индекси на алкално-киселинното равновесие, вискозитета на кръвта.
лечение салмонелоза започва със стомашна промивка, което дава възможност за облекчаване на симптомите на интоксикация и отделят бактериите и токсини.
Лечение Salmonella насочено главно за възстановяване на водно-солевия баланс на тялото. За да направите това, да възложат Rigidron, Trisol, викове и др .. Също така се препоръчва да се пие горещ сладък чай. Ако салмонелоза работи усилено администрирани солеви разтвори. Освен това, пациенти, предписани антибиотици (като Tsiprobay, ципрофлоксацин и др.) И да предпише лекарства за отстраняване на токсини. Най-често това е Polisorb, Smecta, Polyphepan.
След отстраняване на микробите от тялото му бъдат предписани за възстановяване на чревната микрофлора. Предписани строга диета. Изключени от хранителния режим пикантни, мазни, пикантни храни, попадат в обхвата на забраната на всички видове пушени меса, консерви, млечни продукти и алкохол.
Препоръчителна ориз и овесени ядки във водата, варена риба, кюфтета задушени кюфтета, желе от плодове, ниско съдържание на мазнини извара и сирене. Тази диета се наблюдава по време на лечението и в продължение на един месец след освобождаване от отговорност. Най-опасното усложнение на салмонелоза е токсичен шок, който може да се придружава от остър мозъчен оток, или застойна сърдечна недостатъчност. Най-често това се случва на фона на остра бъбречна или надбъбречна недостатъчност.
оток на мозъка се характеризира с появата на задух, брадикардия, зачервяване на кожата. Тези симптоми могат да доведат до загуба на съзнание и кома начало. Остра сърдечна недостатъчност може да се определи в съответствие със следните критерии. На първо температурата падне до нормални нива, са студени крайници. След това, на кръвното налягане рязко спада и загуби пулсът му.
предотвратяване
За да се избегне епидемия от салмонелоза е изключително важно да се спазва санитарно-ветеринарен контрол в процеса на клане и производство на месо. Също така се наблюдава санитарни правила за съхранение, продажба и приготвяне на храни. Много важно в случая е, автоматизация на процесите на приготвяне на храна в предприятията.
Свързани статии