Има много различни рецепти за добри превръзки (салати) с маслиново масло и други растителни масла, като (от моя готвене "арсенал":
1) 2 об / зехтин 2st + / L + 2 бял балсамов во / L портокалов сок + 1 час / L гроздов сироп или мед + 0/1 Н / л + горчица малко пипер, сол
С такъв дресинг днес подготовката на тази салата:
2) 2 об / л зехтин-2st / л бял балсамов 2st + / L вода + пипер, сол, захар + ситно настъргани сирене.
С него се подготвя салата от рукола и пармезан
3) 2st / л ОМ 2st + / L + 2 супени лъжици балсамов / л кисело мляко + мед + сол, черен пипер, горчица +.
В някои зареждане може да отнеме вместо зехтин, гроздови семки, орехи и балсамов оцет, вместо да добавяте дебели крем сосове, оцет с аромати.
Да не забравяме и специалните допълнения: лук shalott, чесън, зелен лук, нажежени ядки и семена, крутони, семена от нар, ядливи цветя. Винаги се доверите на вашия вкус и да се покаже въображение.
Тази салата е заменен пълен хранене: зелени аспержи, маруля, сирене, домати, пилешко филе, пържени в зехтин и ядки, в допълнение към дресинг изсипаха на върха на малко сметана, балсамов.
Например, салата може да се зарежда със смес от маслиново polstakana. масла, изцеден сок от половин лимон, половин чаена лъжичка сол и лъжица и чаена лъжичка върха пипер (черен).
Първо, трябва да размахване на съставките, и едва след това се изсипва maslo.Po Ако желаете, можете да добавите малко количество горчица.
За месо и салати с морски дарове ще се обърнат към такъв презареждане.
Първо търка чесъна и се смесва с други съставки в една посока.
Постепенно налейте тънка струйка масло, все още трябва да бъдат meshat.Sous емулсията и смесване на всички съставки за използване temperatury.Esli стая се оказа, че сосът е нагъната, можете да добавите капки топла вода и малко бият.
По полезен превръзка за всяка салата с пресни зеленчуци и билки - смес на растително масло с лимонов сок, сол, пипер. Масло може да отнеме слънчоглед, маслини, сусам, тиква. Можете да вземете балсамов оцет вместо лимонов сок. Корейски салати аз пълнят със смес от растително масло и соев сос, можете да добавите скилидка чесън. Ако има морска храна салата, тя може да се зарежда със смес от риба или стриди сос с растително масло. Пълнители могат да бъдат направени на пюре варени яйчни жълтъци, горчица, растително масло. Плодова салата може да запълни с кисело мляко.
Свързани статии