В дневния ред на вкусна домашно приготвена - доматен салата с боб за зимата, или в противен случай можем да кажем, боб в доматен сос със зеленчуци. Тази заготовка се доставя на масата като салата или допълнение към месни ястия или гарнитури. Също боб в този вариант може безопасно да се добавят към супи, яхнии или други ястия. Ако не сте напълно сигурни на отлични резултати, се готви на малка част от пробата, но ние ви уверя, боб в тази рецепта се оказва безумно вкусни и ароматно. Ароматизаторите могат да се добавят по свой вкус, люти чушки могат да бъдат изключени от списъка. Но количеството на сол, захар, олио и оцет, по-добре е да не се променя.
съставки
- домати - 1,5-1,7 кг
- чушки, моркови, лук - 0,5 кг
- Сухи бял боб - 1,5 чаши
- Чесън - 3 скилидки
- лют пипер - на вкус
- растително масло - 140 грама
- захар - 130 грам
- сол - 35 грама
- оцет - 40 мл.
Забележка: Списъкът на продуктите, е предназначена за три-литров буркан на детайла.
Как да се подготви салата с боб и домати за зимата
Първо трябва да се подготвят зърната, да го направя по-рано - Налейте измереното количество боб в купа, го напълнете със студена, чиста вода, водата трябва да е точно два пъти повече от боб. Ние си запазваме боба в това състояние за една нощ, през което време тя ще абсорбира влагата и се подуват. слее вода сутрин и се вари боб за около 15 минути, за да го доста подготвени.
Всички избрани зеленчуци задължително старателно измити, се разпространява върху кухненска кърпа и подсушете. Да домати, нарязани на растежа място стъбло, чушки, почистете от семената и вътрешни меки дяловете, чесън обвивката, също почистване на моркови и лук.
Всички домати хвърлени в купата на блендер или кафемелачка дупка, домати мелене с висока скорост, за да доведе до получаване на хомогенна доматено пюре.
Чисто и котлет изсушените от зеленчуци - моркови в малки плочки, лука на тънки полу-пръстени, плочи от чесън, пипер нарязани на средни кубчета. От люти чушки отрязани повече пръстени не добавят люти чушки в детайла, ако желаете.
Доматено пюре изпразнени от смесителната купа в tolstodonnuyu тиган.
Веднага спря всички зеленчуци, разбъркайте съставките.
Представяме нашите боб, което е много малко готвач правилно освен всички съставки. Ако използвате много млади боб, това не означава непременно отделно ври добре.
Излива захар и сол, и се изсипва измерено количество от растително масло, смесват всички. В този момент, можете да добавите любимите си билки и подправки, които обикновено трябва да добавите в зеленчукови ястия, например, земята сладък червен пипер, черен пипер, кориандър и т.н.
Кораб тиган на печката, на корицата на прилага задължително да включва средно отопление горелки, за да се подготви боб домати и зеленчуци за един час. За 7-8 минути преди края на готвенето излее част от оцет, разбърква се, донесе съставките, докато омекнат.
Спред боб с сос изпъстрен стерилни буркани, които трябва да се грижи по-рано - измити и задушени.
Веднага капачка на винт, сложи всичко на детайла с главата надолу, подслон одеяло, при спазване на ден в пълна тишина. След един ден прехвърли бурканите на рафта или изба апартамент килера.
Ето един домат салата с боб и зеленчуци трябва да имат, да се насладят на храната си!
Свързани статии