Миди - миди, принадлежащи към семейството mytilids. Те живеят навсякъде, в почти всички топли морета. миди на черупката затварят, за да образуват триъгълник със заоблена основа. овална черупковите на тялото и конфекция цвят кайсия, с тъмни петна и ресни. В магазините обикновено продават миди и полуготови сладолед замразени.
Яжте миди напълно чрез премахване само "стигмата" - малки израстъци, като луфа или паяжина. Вкусът на мидите нежни, сладки, с приятен вкусен послевкус. Подобно на други естествени продукти от морски произход, богат миди йод, фосфор и ненаситен арахидонова киселина. Неговите протеини се усвояват добре и имат по-ниска алергичност от други морски дарове. В същото време, мидите не препоръчват да се включат в менюто на възраст деца в предучилищна възраст.
Как да се готви една красива салата с миди, описано по-долу.
Салата от миди "Morive"
Обилна салата от морски дарове с жито и младо бяло зеле (или Пекин). Миди в него лежаха непокътнати, но ако е добра котлет зеле и миди, които могат да се пълнят с салата tartlets, кошници, палачинка zhuleny и други малки а-ла-карт ястия.
- Сварете яйцата и мидите. Ситно котлет венец млад зеле и зелен лук пера.
- Кисели краставички ясни на прекалено стегната кожа (ако е необходимо) и нарязани на ивици.
- Смесете мидите, царевица, нарязани яйца, киселите краставички и зелен лук.
Салата от миди със сирене
Лека лятна салата с морски дарове и пушено пиле (червена риба).
- Миди варени и замразени - 200грама
- Sockets маруля - 2 бр.
- Сирене или сирене suluguni - 100 гр
- Краставица - 1 брой.
- Сирене рикота - 100-150 г.
- Лимонов сок (оранжев, зелен лимон) - 20-30 мл.
- Растително масло - 40 мл.
- Чесън - 1-2 парчета.
- Китайско зеле (горната част на венец) - 200 грам
- Семена от пиния - по избор.
- Spice микс за морски дарове.
- Сварете миди със специални подправки за морски дарове (с включване на куркума). След това, само за няколко минути, за да се пържат в масло с трошен скилидка чесън. Изберете тиган с решетъчна лъжица.
- В купата на блендер слагам сирене рикота, изсипете кисело плодов сок и растително масло. Смесете соса да се сложи захар и сол, изсушени билки и черен пипер на вкус.
- Разбийте соса е дебела, като заквасена сметана.
- Разрушаване на марулята в контакт малки парченца. Много фино котлет венец китайско зеле, особено бялата част. Слама от силно обрасли зеле главата е желателно да се търка ръцете за по-голяма мекота.
- Piece suluguni nastrogat дълго тънки плочи, а ако използвате сирене, а след това се разпада в рецептата.
- Смесете миди със сирене, нарязано на кубчета салата от краставици и меса. Подправя се със сос от сирене.
- След като се консумира храна.
Топла салата от миди "Александър"
Една добра рецепта за посещение на пикник и почивка в страната.
- Гъбите малък (младите) - 200 г
- Миди варени и замразени - 200грама
- Български пипер - 1 шушулка от два цвята.
- Домат Cream здраво - 3-4 парчета.
- Презрели домати, гранулиран - 1 бр.
- Чесън - 2-3 бр.
- Чушки от пипер котлет с вилица, четка с растително масло и подправки на зеленчуци и сол. Пече се на скара директно от стъблото.
- До пълно омекване не донесе достатъчно, за да стане лесно прободен плът, и то може да се режат на кубчета. Преди рязане на кожата трябва да бъде отстранен от пипер.
- Гъби пържени в масло с скилидки чесън или се пече на скара. Махни от време в дълбока купа.
- пържи Маслените никнат като гъби миди с подправки и сол. Също така изберете решетъчна лъжица в купа с гъбите.
- Домати крем попари с вряла вода и кора отглеждане. Пречиства зеленчук разделен на четири парчета и се запържва в масло, поръсени с оцет или лимонов сок.
- С леко пържени домати връщат миди и гъби, печени слама сложи черен пипер.
- Смаже няколко скилидки чесън, добавете ситно нарязан магданоз корени и стъбла. Изсипете pyurirovanny узрели домати, оцет, соев сос. Добавете подправки и малко захар.
- Оставете да къкри на слаб огън, разкри, отиде в по-голямата част от течността.
- Когато влага листа, отстранете тигана от плаката за смяна на съдържанието на купа за салата и хладно, докато топло.
- Добавете нарязан магданоз и зелен лук. Излейте растително масло. Разбъркайте, вкус и донесе на вкус с подправки.
- Преди да сервирате, поръсете с пармезан добре.
Layered салата от миди "Glade"
Класически всмукване салата под формата на утайка.
- Миди варени и замразени - 200грама
- Sour ябълка - 150 гр
- Растително масло - 20 мл.
- Кисели краставици - 200 г
- Лимонов сок - 20 мл.
- Картофи - 200 г
- Червен лук - сто грама
Салата на миди с ориз и маслини
Delicious салата в бързината. Приготвя храна за предпочитане с дългозърнест ориз свеж (за предпочитане пара).
- Пара ориз - 70-100 грама
- Миди варени и замразени - 200грама
- Настърган хрян природни (без цвекло) - на вкус.
- Маслини - 100 г
- Лукът - 1-2 парчета.
- Висше мазнини заквасена сметана - 200 грама
- Моцарела - седемдесетграм
- Магданоз или копър - петдесетграм
- Сол.
- Растително масло - 20 мл.
- Пепър.
- Оставя се да кипи на ориза, вода капе в масло и сол на това. Промива ориз със студена кран.
- Запържете мидите в масло, добавете лука. Когато лука става прозрачен и сол пипер, извадете с решетъчна лъжица на купа.
- Накълцайте маслините пръстените. Настържете моцарела.
- Готини миди и варен ориз.
- Смесете ориз, маслини, моцарела, миди с лук, пресни билки. Сметана с черен пипер, хрян и сол.
Свързани статии