Много домакини, ангажирани завъртания за зимата, често се страхуват от думата "стерилизация", като този процес редове
Много домакини, ангажирани завъртания за зимата, често се страхуват от думата "стерилизация", защото този процес е доста неприятен и отнема много време. В тази рецепта, това е много по-лесно - за мен лично, той просто харесва факта, че трябва да се стерилизира само банките, а салатата може все още да се съхранява в хладилник или изба за дълго време.
Така че, ние се качиш на най рецептата. Ще се подготви вкусна салата от краставици, наречени "Winter King", които, между другото, не е случайно. Както е известно, краставица е лидер в зимен привкус. В тази салата, тя изглежда много готино, и аз искам да се отвори един буркан и да опитате най-сочни зелени краставици - точно така, както те се съхраняват в рецептата.
Важно в процес на подготовка - правилно спазват пропорциите.
За тази рецепта ще ни е необходимо пряко самите краставици (около 5 кг), един килограм пресен лук, 100 мг обикновено е оцет, 5 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол (не към морето или йодирана!), Малко черен пипер грах и 200-300 г пресен копър.
Първото нещо, което ми добри краставици, а след това да вземат голяма купа, залейте със студена вода и накиснат нашите краставици за 50-60 минути.
На следващо място, нарежете краставицата. Ако те са достатъчно малки, за да се нарязани на пръстени, по-големи - полу-пръстени.
Лук почистват и се промиват, след това нарязани на половина пръстени.
Ние се върнете към нашата голяма купа. По това време, ние се изсипва в нея нарязани краставици и лук, добавете сол и оставете за половин час.
В същото време ми копър и го нарежете възможно най-фино, така че ще даде повече вкус.
Подгответе маринатата. Можете да го направите в отделна купа, и можете веднага да се готви в голям съд, след което ние ще добавим зеленчуци. За маринатата смесете оцет, захар и черен пипер.
В тенджера се изсипва маринатата с краставици и лук и разбъркайте всичко добре, като се внимава да се разпредели равномерно маринатата над всички зеленчуци.
Важно! Pot първоначално постави на малко огън и се разбърква от време на време (това не е така, когато имате нужда, за да включите газ при пълен капацитет и едва след това се обърнат надолу). След като марулята и краставиците леко циреи ще промени цвета си, веднага махнете тенджерата от котлона и се разлага на буркани литър (те първо трябва да бъдат стерилизирани).
Ние се уверете, че най-добрите краставиците в банките са били покрити с течност, а не суха. Вземете кола за въртене и запретнем буркани. След това, ние се обръщаме отново и "рокля" в нещо по-топло, тъй като банките не се охладят до стайна температура. Премахване на мазето и да чака възможност да се насладите на нашите произведение на изкуството. Бон апети!
Публикувано от: Виктор Петров
Свързани статии