Запази в любими
Смята се, че "Chafan" салата е с корени от Далечния изток: той казва, че рязането характер, подаване, начин на печене на месо и мариновани зеленчуци, най-накрая, на името на салатата ( "chafa", "chifan" (китайски) - "храна".). Всеки, който има представа за китайски закусвалня, където дори и нашия човек отива "chifanit" разбира какво означават те. И все пак салата - не изключителен китайски и руски римейк на азиатски мотиви като "корейски" закуски. Всеки може да се готви у дома chafan салата - рецепта със снимки стъпка по стъпка, класически говеждо или пилешко диета - на Ваше разположение!
Характеристики салата готвене "Chafan"
"Chafan" - салата дизайнер, всеки гост "събира" я поставя в чиния от компонентите, които са популярни. И все пак - живописно празно за смесване с "отворен понятието": различни сосове, опциите подаване, монтаж дизайн.
Съставки и рязане
"Chafan" атрактивна ясно и запомнящо се кулинарно логика. Месо салата (основна съставка - печено говеждо в тиган), допълнена с ярка палитра от пресни, мариновани и зеленчуци на скара, вкусно, изложени на голяма чиния в определен ред.
Какво зеленчуци добър? Въпросът е получен. Основната - рязане и зеленчуци са добри тези, които могат да бъдат нарязани на ивици: моркови, цвекло, картофи, чушки, зеле, краставици. Слама настъргвам на ренде за корейски салати или рендосани тънки кубчета с остър нож. Месо намали а ла Строганов, същите кубчета ", доставен", за да зеленчуци. В класическия салатата "Chafan" говеждо месо не се променя, за да пилешко, пуешко, свинско и наденица, но да се подготвите класиците не трябва да! В салата включва ситно нарязан Зелените.
Получаване chafana
"Chafan" се отнася до вида на салати, които са частично приготвени на печката, но това не е топла салата - яжте го охлади.
Картофена салата пържени: да чуплива свеж в малко количество масло, под формата на пържени картофи, Rasht. акция. Искам по-малко калории - заври (но може да бъде по-лесно да се подготви, докато друга салата?)
Други зеленчуци. Onion разпространи пресни или мариновани - вкус: да подобри чистотата или мекотата. За да chafan повече като здравословна салата, размахване, а останалата част е по-добре да се използват пресни зеленчуци: nastrogat сламки, и достатъчно. Но е възможно да се маринова селективно (моркови, например) или всички - кулинарен свобода ограничава само от добър вкус.
Месо перфектно пържене тиган. Бизнес-бързо, използвайте повече калории по-малко. С помощта на обикновена машина, опитайте се да се готви бързо, така че вкусът на месото, натрупан интензивност и дълбочина. И за една кора, разбира се, по-ярък, вкусна коричка!
Монтаж и доставка
Салата "Chafan" спред по два начина:
1. е живописно разположен на големи слоеве плоча. Слоевете се повтарят в произволен ред, алтернативно, спазва принципа на граница сдвояване единична. Основното нещо - организирано около центъра, който е на стойност Pialat с месо (сосове след това имат редица) или един от възможните съставки. Всеки човек се настояще и толкова много, че е необходимо.
2. Салата небрежно смесва в една обща чиния и опитен. Оказва се, прекрасно, ако всички елементи са нарязани на тънки и лесно "смесват" един с друг. Има, обаче, е,, състояние: необходимо е да се смесват съставките директно пред госта, че е важно, че салатата е свеж.
Сосове и маринати за "Chafana"
Рокля салатата може да бъде растително масло, то няма да е толкова богата на калории. Въпреки това, повечето растително масло се използва като част от маринати. Най-лесният марината: рафинирано слънчогледово масло и лек балсамов оцет в равни части, щипка сол, захар, бял пипер, или лимон, настърган скилидка чесън. Метод за мариноване: масло и оцет се довежда до кипене, добавката се разтваря, охлажда се и се поставя в мариновани зеленчуци в продължение на час и половина. Или просто, поръсена с оцет, зеленчуци рязане, оставяйки за известно време.
Салата "Chafan" класически - рецепта със стъпка по стъпка снимки
съставки
Как да се готви говеждо chafan
Картофи, моркови и лук кори, моята под течаща вода, obsushivayut хартиени кърпи за ръце. Картофи, нарязани на тънки кубчета.
В малко олио запържваме картофени пръчици, докато омекне, и след това не забравяйте obsushivayut салфетки, за да се отървете от излишните мазнини. Ако решите да се вари картофи, не забравяйте да го подсушете - след готвене пъти в гевгир.
При изготвянето на картофите, получаване на други зеленчуци за салата. Лукът се нарязва на половина пръстени. Лукът поръсени с бял винен оцет и се оставя да се маринова за известно време.
Краставици рана сламки косо, зеле (бял или Пекин) фино Shinko.
Измивайте пипер от семена и настъргвам на малки кубчета.
Моркови и цвекло Shinko дълги ивици на ренде за корейски морков. Цвекло е по-добре да се вземе малък, обикновено е сладък и без влакна.
Важно е да изберете правилната салатата говеждо месо. Suit или нарязани, или котлет, тъй като тя трябва да бъде много бързо се запържва, така че да остане сочно. Премини през само зърното.
На горещ тиган в малко олио запържваме бързо говеждото от всички страни до златисто кафяво (около 3 минути максимум). Варени разпространение месо върху дебела хартия кърпа, така че да се забави твърде много масло.
Chafan салата с пиле, диета рецепта
Състав и получаване
- пиле 1 бр.
- 1 голям морков
- пушено сирене suluguni опашка 100 гр
- краставица 1 бр.
- 1 малка цвекло
- Картофи 2 бр.
- 1 малък лук
- чесън 1 карамфил
- Зелените polpuchka светлини
- сол, бял пипер
- Растително масло + 1 ч. Л. винен оцет
Препаратът не се различава от този, описан по-горе. Пилешки и хамалски картофени кубчета се пържат в тиган или в пече на фурна при 180 градуса. Зеленчуци нарязани на ивици и използване суров. Решетка, сирене, чесън pyuriruyu, соли, напръскани с масло, се смесва с оцет. Vspushivayu лесно с вилица и батсмани. Бон апети!
Свързани статии