Един много прост начин за пържене на риба. Чудесно за шафран треска, морска треска и треска. Двойна панировка се получава като тесто, той запечатва риба вкусни хрупкави от всички страни. Най-много плът остава мека и сочна.
Navaga почистват много лесно. Обикновено вид риба треска, продавани без главата и вътрешностите. Просто отсече перките и опашката с ножици.
И не забравяйте да се премахне черната филма вътре в корема.
След това се изплаква и изсушава рибата (излича с хартиена кърпа, например).
Navaga дребна риба в своята цялост. Cod или сребриста нарязани на парчета от около 100 грама.
В дълбок съд, изсипете брашното.
Към брашното, добавете сол и се разбърква.
Във втората купа победи яйцата и се разбърква с вилица. Подсладени не е необходимо.
Сложете тиган с маслото на средна температура.
Paneer риба от всички страни в брашното.
След това се потапя в lezone (яйца).
Извади малко lezone задържане риба на тегло - до яйцата излишните отводнени обратно в купата.
Отново Paneer с брашно.
След това отново в яйцата.
И последното - за трети път в брашното.
Общо - първия и последния слой панировка - брашно, брашно цяло Paneer риба три пъти в яйца - две.
След това сложете в тенджера с масло и се запържва от всички страни до златисто кафяво униформа.
Аз обикновено се запържва от четирите страни. През това време, добре размразени риба успява да перфектно печено вътре.
Завършихме риба кора и в непосредствена близост до месото, но самото месо е много лесно да се отклоняват от костите.
Много удобно да яде с вилица и нож, без зацапване ръцете си.
Препоръчва се да се сервира в 3-4 парчета на порция, без гарнитура.
Украсете салата или пресни зеленчуци.
Радвахме се на поста?
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!