Saffron и розово volnushki са гъбичките на семейство mlechnikam ГЪЛЪБКА. Те са условно годни за консумация, тъй като те се нуждаят от специално лечение. Правилно сол и ги мариновайте са малко. Ето защо, ако не разполагате с достатъчно умения, най-добре е да не се предприемат тези сортове, тъй като има вероятност да се получи хранително отравяне.
гъби mlechniki
Главната особеност на тези гъби - е липсата на влакна. По вина, повечето от тях изолирана сок или бяло мляко. За много от тях това е отровен. Поради това, в Европа, тези гъби се считат за негодни за консумация, докато в Русия много хора ги събират и щастлив да ядат солени или кисели. Преди готвене те трябва да се мокри и след това сварени в подсолена вода. В допълнение към Camelina и volnushki да mlechnikam включва: гъби, Lactarius subdulcis, Lactarius flexuosus, млечка. Основните местообитания на тези гъби са мокри, блатисти места. Те могат да се срещнат и двете бреза и смесени гори, и смърч.
Най-често в руските гори са шафран и роза volnushki, които имат много общи черти, но в същото време и се различават значително.
Основните разлики от volnushek на гъби
Независимо от факта, че те принадлежат към едно семейство, между Ryzhikov volnushki и има някои разлики. Нека да ги сравните и да разберете какви са основните разлики:
Slim фигура бързо!
- Цвят. Volnushki има светло розов оттенък, а гъбите - оранжево.
- volnushki също имат космато шапка, гъби - гладка.
- Когато повредата се освобождава от volnushek бял желирани гъби в него има ярко оранжев цвят.
- Когато топлинна обработка розово volnushki сменя цвета си в светло сиво, тъмно шафран.
- Вътрешната повърхност volnushki светлорозовото В, от Camelina същото може да варира от светло оранжево до зелено-синьо. Това зависи от възрастта на гъбата.
- Volnushki счита за по-непретенциозен гъбички и расте предимно в горичка бреза. Запознайте се с гъби в гората - истинско откритие, защото тази гъба обича да расте само в чисти гори. Между другото, можете да го намерите само в борови и смърчови гори.
- Друга забележителна характеристика е наличието на розово volnushki на капачката са ясно разграничени кръгове.
- Гъбите са най-вече гурме гъби. Мнозина дори твърдят, че техният вкус те надмине възхваляван бели гъбички и гъби. В допълнение, гъби не изискват дълго накисване преди готвене. В старите дни те дори се използва прясна.
- Volnushki са най-честите гъби, заедно с Syroezhko. Преди готвене, те се нуждаят от дългосрочно накисване в студена вода, по-добре е да ги остави за няколко дни.
- Също така, тези гъбички са различни по размер. По-големи гъби.
- Когато розово раздел volnushki не променя цвета си, от Camelina става зеленикаво-синьо.
Използва се в готвенето
Както вече бе отбелязано, volnushki консумира предимно под формата на осолени или мариновани. В този случай трябва да се обърне специално внимание на процеса на готвене, които трябва да включват удължено накисване тези гъбички и топлинна обработка.
Гъби могат да се ядат солени, кисели, пържени, варени. Продължително лечение на тази гъба не изисква, тъй като се счита абсолютно годни за консумация. Салати достатъчно, за да ги опарване с вряла вода.
Полезните свойства
Мнозина сравняват ползите от яденето volnushki с шафран капачки мляко. Въпреки това, полезните свойства те са малко по-различни.
В състава му са незаменими за зрението бета-каротин. Fiber регулира храносмилането. Минерали, полезни за кожата и косата. В допълнение, тези гъби съдържат ценен антибиотик laktarioviolin, така че често се използват за лечение на възпалителни заболявания, причинени от бактерии и вируси.
Противопоказания
Като цяло, гъбите са доста тежка храна, а не всички са еднакво полезни. Ето защо, преди тяхното използване трябва да бъде запознат с противопоказания. Така че, не се препоръчва да се яде гъби и volnushki, ако:
- Заболявания на стомашно-чревния тракт.
- Холецистит и други чернодробни заболявания.
- бъбречно заболяване.
- Запек.
- Панкреатит.
- Ниска киселинност.
В допълнение, използването им е забранено по време на бременност, лактация, и не може да даде на децата си до 5 години. Деца от 5 до 14 години - и само понякога след хубаво готвене.
Имайте предвид, че гъбите са в състояние да абсорбират и натрупват токсини, така че те могат да се събират само на чисто място. Въпреки добрата си химичен състав, тяхното използване трябва да бъдат внимателни и в малки количества.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Свързани статии