Други имена рукола - рукола, Инд, vizikariya, дива ряпа, gusenichnik, rokesh салата. Родното й място - Южна Европа и Западна Азия; Безспорно е на френски и италиански ястия, където тя се добавя към паста, сметанов сос за спагети, пици и други ястия от.
Полезна svoystvarukkoly
Рукола се оценява с оригиналния си вкус. Сочни листа - компонент на различни салати, сандвичи, пикантни гарнитура за месни и рибни ястия. Те имат силно антибактериално действие и са богати на минерални танини, йод и витамин С. Използване на зелен рукола активира имунната система, нормализира обмяната на веществата, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, както и намалява натрупването на соли и стимулира отделянето на холестерол от тялото. Рукола токсини, укрепва нервната система и тонизира организма като цяло. Това е ефективно средство за предотвратяване на рак, както и добра афродизиак
Трева може да бъде изсушен, смлян и прилага в суха кашлица, лошо храносмилане, и като мек диуретик (една десета. L. Излива 1 супена лъжица. Вряща вода, затваряне на капака плътно, настоява 15 минути, канализация и напитки 3 пъти дневно преди хранене).
Семената на рукола с древни времена и все още се добавят към кисели краставички, за да им се даде приятен характерен мирис.
Необичаен вкус рукола
За много от нас, това ароматно растение с горчица и ядки пипер вкус още деликатес. В крайна сметка, рукола е не само ценен, но и скъп доставка на продукти - в Австрия, например, 100 грама зелена са 1,5 евро. Така че защо да не го отглеждат сами в градината?
Агротехника нарастващото рукола
и най-добрите сортове
Рукола отглежда както в открито поле и в оранжерията, разсад и nonseedlings начини. Културата може да расте на всякаква основа, но по-пухкави и вкусни зелена светлина получава от плодородна неутрална или слабо кисела реакция. Киселите почви изискват варосване.
По-долу сме описали функциите и тънкостите на земеделски техники за отглеждане на рукола. както и да научат най-популярните и разпространени в нашата територия видове и сортове.
Грижа рукола на открито не е много по-различен от подобен процес у дома. Въпреки това, някои отличителни нюанси все още присъства.
Рукола - един или двугодишно растение със сочни листа принадлежи към семейството на зелето.
Най-популярните разновидности на рукола:
Poker и рококо - имат големи лира-перести листа и бели цветове с лилави вени.
Еуфория и Roquette - (виж така наречената дива рукола) оставя продълговати, sinuate зъби, и жълти цветя.
Най-добрите предшественици - боб, тиква, ранни картофи, домати. На негово място, или след свързаното с връщане от растителни култури не по-рано от 3-4 години.
Рукола - мразоустойчив култура. Оптималната температура за растеж и развитие - + 16-18 ° С. След поникване желателно почвата тор (сено или окосена трева) - това намалява дозата на напояване и окопаване. Вода на растенията в малки поръсване или насищане на почвата от наводняване (маркуч поставя в пътеките). С липсата на влага оставя растеж се забави, растението бързо разцъфва и вкусовите качества се влошат - листата започват да горчи.
Записва се хранят 1-2 пъти азотен тор (10 г / 10 л вода) разтвор лопен (1:10) или пиле тор (01:15). Пресен тор не трябва да се прави, както е в листата се натрупват много нитрати. Обикновено култура отлежава при 25-50 дни разсад от. Добивите на единичен лист монтаж - 1,5-2,5 кг / м2.
Преди образуването на стебла-голямата част от растенията са изрязани, няколко храсти могат да бъдат оставени на семената. Рукола събрани селективно - най-вече като цяло (в образуването на големи обекти), понякога отрязани отделни листа. Изоставане с прибирането на реколтата не може да бъде - след дъмпинг произтича вкуса им се влошава. Само редовен орязване ще позволи да се получи зелено с деликатен аромат. Използвайте рукола най-добре веднага свеж. Дръжте скъсани листа могат да бъдат няколко дни в хладилника, вързоп от фолио или фолио.
Прочетете статията ни за отглеждане на фуражни култури:
Свързани статии