Въпреки факта, че ракетата се появи на руския пазар не толкова отдавна, че е възможно да се купи в супермаркета и на пазара по всяко време на годината. В действителност рукола - това е само едно от имената на растенията, които са имали доста - дива ряпа, рукола, ракета, Инд ...
Ботаническото наименование е eruka - в превод от латински - гъсеницата или gusenichnik ...
Във Франция и Англия, това растение обикновено се нарича Rocket.
Рукола - близък роднина на нашето обикновено глухарче. Това е годишен тревисто растение от семейството на зелето.
pryamovetvisty Растителната леко са потънали произтича от 40 до 60 см височина. Месести листа често са покрити с косми. Дъното е оформен като pinnately разделени лира.
Плодове - продълговати, леко сгъстен шушулка с остър нос, на къса дръжка сгъсти. Leaf под изпъкнал с дълги надлъжни вени. Вътре в капсулата подредени в два реда светлокафяво или кафеникави заоблени семена.
Рукола е подправка, известен още от древността. Нейният нетърпение консумира от древните римляни, които го отглеждат на територията на Римската империя и да преценявам светъл пикантен вкус.
Опитайте нещо като трева с горчица орехов вкус. Освен това, дори и в тези дни той е смятан за мощен афродизиак рукола.
Голям фен на ракетата беше кралица. Елизабет на Англия, за да я необходимата подправка добавя към салати на кралското масата.
По-късно рукола значение колко забравил и си спомни само в началото на XX век.
В днешно време, ракета и е част от подправката на всеки уважаващ себе си ресторант, особено на Запад.
Рукола е добре, защото това може да се отглежда не само в страната, но и на перваза на прозореца в пота.
Рукола не изисква никакви други грижи освен напояване. Специалистите съветват да го направи веднъж на два дни.
Оплоди рукола, не е необходимо поради това, че тя бързо се абсорбира нитрати.
На следващата година, рукола трябва да бъдат поставени на друго място. Туристи твърдят, че тя расте най-добре, където преди се отглеждат картофи, краставици, домати, лук.
Ако рукола се отглежда в саксия, а след това семената се поставят на дълбочина 1,5 см и покрита с пръст.
Както се полива през ден.
Зеле се появяват в рамките на една седмица.
Можете да ядете веднага, ако покълнали растения често, те трябва да бъдат разредени, с помощта на храна.
Месец по-късно се събират реколтата. И още веднъж сеитба на семената.
Rukkola не само вкусни, но също така полезни растения, листа съдържат витамин А, В9, С, йод, калий, калций, магнезий и желязо. За терапевтични цели, използването му в народната медицина.
В Индия ракета сок се използва за ускоряване на затягането на рани, лечение на язви, натъртвания, полипи в носа, мазоли на краката си. Сок също така да намали лунички и тъмни петна.
рукола сок има антибактериално, успокоително, диуретични свойства. Рукола е полезно в нервни разстройства, заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочните пътища, пиелонефрит, заболявания на сърцето. при диабет.
Rukkola служи предотвратяване на Oncology, подобрява имунитета, хемоглобин намалява кръвната захар, показва тялото на вредния холестерол и токсини, укрепва стените на кръвоносните съдове, и нормализира обмен вода-сол.
Хранене рукола значително намалява появата на язви на стомаха и помага при лечение на вече съществуващо.
Рукола е полезно за затлъстяване, тъй като е един от най-ниско калорични продукти и ускорява метаболизма. В рукола съдържа вещество, което не позволява да намалите теглото си, за да получите депресирани и губят производителност.
Учените казват, че ракетата е мощен естествен стимулатор.
За да се намали теглото, диетолозите съветват да ядат салата от рукола част преди вечеря. Салати трябва незабавно да се хранят, това не може да се съхранява. Говори се, че тя се използва много от моделите.
В допълнение рукола има положителен ефект върху кожата, изглажда бръчките.
Мнозина не те съветвам рукола да реже с нож, а просто да се прекъсне ръцете му.
За укрепване на косата. рукола сок втрива в корените на косата.
В готвене, рукола се използва главно в салати.
Добавено към него едни и същи за месо, риба и паста, тя върви добре с морски дарове, в Италия той се използва в приготвянето на пица, рукола добавяне в края на готвенето.
В Кавказ, на младите филизи и листа се консумират пресни, а семената се използват за приготвянето на горчица.
Добавете рукола и в консервната зеленчуци.
А някои рецепти
- рукола;
- домати;
- чесън;
- малки кедрови ядки;
- лимонов сок;
- маслиново масло;
- сол на вкус.
Рукола листа са добре измити, разпределени на плоча под формата на кошници.
Топ кръг домат obryznut лимонов сок, налейте масло и поръсена със смес от настърган кедрови ядки и удряха чесън сол.
- рукола листа;
- домати;
- врата (шлака) рак;
- лимонов сок;
- слънчогледово масло;
- сол на вкус.
Изплакнете рукола, счупи ръцете на големи парчета и ги поставете върху чиния.
Нагоре с резенчета домати и варени раци, покрийте леко подсолена със смес от растително масло и лимонов сок. Сложете стрък копър.
Рукола салата с растително
- 400 г ракета;
- 2 краставица;
- 8 репички;
- 20 г зелен лук;
- 20 г копър;
- ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
- сол на вкус.
Рукола промива, поставени на плоча. Покрийте с нарязани краставици, репички, зелен лук, нарязан копър, малко сол и се изсипва сметаната.
Рукола салата с портокали
- 100 г ракета;
- 2 портокали;
- 1 авокадо;
- 50 г обелени орехи;
- лимонов сок;
- растително масло.
Ядките се разделят на две и се запържва в масло в тиган. Внимавайте да не изгори. След това ги подсушете на една салфетка.
Портокалова кора и нарязани на парчета между мембраните.
Смесете в купа от откъснати парчета рукола, портокали, авокадо, ядки, поръсва се с лимонов сок и масло на вкус.
Свързани статии