В момента рула и суши са придобили огромна популярност достатъчно. Тези ястия могат да бъдат опитани в ресторантите на японската кухня, или да ги поръчват у дома. Но те могат да се приготвят в домашни условия. Статията се фокусира върху рецептата и начина на приготвяне на такива роли като. "Самурай", "Филаделфия", "Морски дарове"
Така че, за подготовка трябва да бъде получена от:
- подложка от бамбук
- Водорасли нори
- сьомга
- крема сирене
- Авокадо
- скариди
- фигура
- краставици
Начин на приготвяне на "Филаделфия"
За подготовката на един от най-популярните ястия трябва да вземе сто и петдесет грама ориз, половин лист нори, шестдесет грама филе от сьомга (три филии), сто грама крема сирене.
На лист нори ориз се разширява, така че нори лист е почти напълно покрита с ориз (най 2 cm трябва да се оставят "свободен" лист), в допълнение, на ориза да се застъпват за по-ниските граници на нори лист на 3 cm. След ориза се притиска към тепиха, и "гол охлюв" се отказа ориз. На лист нори посочено кремообразно сирене, повече от фиг поставя "израстък": ивица нори, ширина 2 cm. Си "затваря" ролка, тази заготовка се поставя върху подложка, така че в края излиза водорасли в чужбина мат, като в същото време в долния край на рогозката и на ръба на Нори на лист и да започне да ги покриете. След трябва да бъде "свободен" от горния край на рогозката под него, а накрая стегнете ролката. За да бъде квадратна форма ролката, е да се създаде налягане на страната и горните повърхности. До него положи резена сьомга, и отново притисна тепиха. Roll се нарязва на шест парчета, поднесени на масата с уасаби, соев сос и джинджифил.
Методи за получаване на рула "самурай" и "рибни"
Подготовка на ролките, както и "Филаделфия". В "Самурай" е да добавите тридесет грама крема сирене, авокадо и тридесет грама тридесет грама сьомга, след като руло, той се свива в летящ хайвер. Нарежете на шест парчета, хранени с "стандартен" наберете: уасаби, джинджифил и соев сос. Подготовка "морски дарове" е малко по-различна, на първо място факта, че тя е гореща ролка. тя се потапя в тесто и се запържва в дълбока мазнина. Ролката "морски дарове", добавя тридесет грама нарязан краставица на тънки ивици и тридесет грама скариди, тридесет грама крема сирене и двадесет грама сьомга.
Нюансите на рула за готвене
Както във всеки бизнес, в подготовката на рула има свои нюанси, които ще бъдат посочени по-долу:
- фигура трябва да попълни специалната сос "sushidzu". Купете този сос може да бъде във всеки специализиран магазин.
- За да бъде плътността на татамито трябва да увийте фолио, толкова повече слоеве, по-строгите в завой ролката.
- За да се намали ролки са използвани най-добрите с остър ръб нож, когато ножът не е достатъчно остър, парчетата ще се разпаднат, и пълнене ще се изкачи.
Свързани статии