Фото руло с краставица и уасаби, която все още се нарича "капа маки". Подготовка ориз за суши и ролки след като оризът е охладена, е необходимо да се подготви оскъдни гарнитурата - нарязан краставица и свободен го от семена. Нито нори водорасли лист равномерно разпределение ориз, намазка тънка ивица на японски хрян, сложи краставица, обвивка и ролката. След ролка легнете за няколко минути, можете да изрежете и служат със своя вечен спътник, кисели джинджифил, уасаби и соев сос. Тази нискокалорична рецепта руло с краставица (има само 90 калории.) Съм публикувал тук.
Една порция ролки
съставки:
- Краставица - 1 брой.
- нори лист - 1 бр.
- Варено суши ориз - осемдесетгр.
- Wasabi, кисели джинджифил и соев сос - да се хранят
Ориз за суши и ролки
- Фигура (кръг) - 1 кг.
- 6% ориз оцет - 150 мл.
- Захар - 100 гр.
- . Сол - 1 чаена лъжичка;
- Водорасли "konbu" - един лист;
Рецепта руло с краставица. Това нискокалорични ролка получени от пресни краставици получава суши ориз, който се прилага към тънка ивица на уасаби. Капа маки сервира с кисели джинджифил, уасаби и соев сос.
Наскоро започнах да от време на време се готви вегетариански ролки, тъй като те са с ниско съдържание на калории, или просто искате да разнообразите менюто си. По-рано е описано в книгата ми, рецептата на една от тези роли (това е един свитък с фета сирене, магданоз и черен пипер), така и днес, на търна дойде до известния "руло, което се приготвя с краставица. Той си имената им "капа маки", от името на японските разновидности на вода (Kappa - "Река на детето"), които според някои източници е много обичаше краставици ... За да бъда честен, аз не съм добър в японската митология, така че аз просто ви кажа как аз готвя руло си с краставица , Е, ние ще започнем, както обикновено, с ориз.
Пълно описание ориз готвене за суши и ролки със стъпка по стъпка снимки съм документирани тук: суши ориз. така че ако някой не знае как да се готвя - отидете на връзката и с нетърпение, добре, веднага след като оризът е готов и се охлажда до стайна температура, може да се пристъпи към подготовката на рула.
Получаване на рула с краставица
Promoem краставици, srezh "задник", ще нарязани на филийки с дебелина около малкия си пръст. За да се подготви рулата изискват тези парчета, в които най-малко от всички семена. Тази част на краставицата, което е семе - воднисто, и да го използвате в Rolla не е желателно. Ако ще да се готви повече от една порция от тези роли, препоръчвам първо нарязани краставици на 4 части, изрязани на семената, и едва след това изрежете това, което е останало на филийки.
След нарязани краставици, obtyanem бамбук мат с фолио и се излива вода върху мокра ножа и ръцете си, и можете да започнете моделиране ролки.
Обкова върху подложка лист водорасли нори лъскавата страна надолу, след което, слепи ориз кок размер топката на тенис, и равномерно разпределение ориз повърхност на водораслите, оставяйки отдалечената от сте на листа, без ширина ориз лента от около 1 сантиметър
Promazhem от малка ивица от повърхността на Wasabi ориз
Повали по цялата дължина на ролката с краставица филийки. В някои от Kappa Маки някои готвачи в това място е и зърно от бяла ролка сусамово семе в, но аз обикновено не го правят.
Promazhem ивица от водорасли (така че ние затворен ролка след валцуване)
И руло руло с краставица в ролка, с помощта на бамбукова рогозка,
Получените ролките са изложени на дъска за рязане, дай го на няколко минути, за да почиват в леглото, а след това,
Ние ще намали ролката на осем части. Най-добрите съвети ролка може да се изтребят и изхвърлени (или ядат).
Завършени рула с краставица веднага поднесени с уасаби, маринован джинджифил и соев сос.
Е, така че гледам едни и същи капа Маки ролки, но от друг ъгъл. Всеки се насладите на храната и късмет в подготовката на ролката рецепта с краставица, описан по-горе.
Бележки към рецептата
Бележки към тази рецепта все още, но ако се интересувате тези калорични вегетариански рула с краставица, тя е 90 ккал. 100 гр Както и при други енергийни показатели, една доза от 100 грама ролки трябва да протеини: 1,7 грама мазнини: 0,7 грама. и въглехидрати: 19,2g.
Рецепти вегетариански ролки
Свързани статии