Както знаете, повечето деца - ужасно сладки зъб. Понякога изглежда, че ще бъде тяхната воля - всички закуски, обеди и вечери ще се състоят изключително от торти, сладолед и бонбони. Така че колко захар на детето ви се нуждае и когато трябва да се ограничи консумацията на сладки?
Татяна Maksimycheva
Педиатър, диетолог, Министерство на храненето на децата и юношите RMAPO
Ролята на въглехидратите в организма
Захар играе важна роля в храненето на децата. Това е - добре известен източник на въглехидрати.
Въглехидрати - група от хранителни вещества, които разпределят прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати (глюкоза, фруктоза, малтоза, захароза) - е най-вече сладки вещества, които ние получаваме от плодове, мед, бонбони. Комплексните въглехидрати - предимно солени вещества идват при нас със зеленчуци, зърнени храни, хляб. След като в организма се разцепва под действието на слюнката в устната кухина и стомаха, и най-накрая се рециклира и се абсорбира в тънките черва. Не се абсорбира само така наречените несмилаеми сложни въглехидрати (диетични фибри). Те допринасят за нормалната работа на червата, което помага за премахване на холестерола от тялото на тежки метали и други вещества, които имат потенциал да причини рак. Източници на диетични фибри в храната на малки деца (под 3 години) са плодове, зеленчуци, зърнени храни, и след 3 - 4 години, добавени към тях пълнозърнест хляб (трици). Крайният продукт на разграждането на въглехидратите е широко известен на всички, глюкоза. В чист вид, то се съдържа в плодовете и плодът е по-сладко, така че повече. Глюкозата е универсален източник на енергия и един от стимулант на апетита. Чрез намаляване на нивото му в кръвта на чувство на глад. Има три основни области на приложение на глюкоза в организма:
- Това е "горивото" за работата на всички органи.
- Забавени резерв в мускулните и чернодробните клетки.
- Той се обръща към мазнини, когато сумата на приходите, прекомерно.
Кога и как да се даде лакомства
Sweet зъб се крие в детето на генетично ниво. Първата храна в живота на бебето - е майчиното мляко, подсладено с млечна захар - лактоза. Ако бутилка хранени с формула мляко бебето получава лактоза и малтоза. Въвеждане на допълнителни храни разширява обхвата на източниците на въглехидрати - плодови и зеленчукови сокове, картофено пюре, каша, които напълно покриват тялото на детето се нуждае от въглехидрати. Като правило, те не съдържат захар таблица - захароза, и желанието на някои родители за подслаждане на специално ястие по ваш вкус, така че детето да яде повече, отколкото, е напълно неприемливо. Такова поведение на възрастните, може да доведе до нарушаване на вкус в детето, изоставяне на пикантни ястия и като следствие - преяждане, наднорменото тегло. След една година на децата е позволено да влиза в енергия малко количество маса захар и захарни изделия. За деца от една година до 3 години в размер на захар на ден е 40 грама, от 3 до 6 години - 50 гр Започнете вашето познанство с бонбони могат да бъдат най-различни мусове, които се изготвят по зрънце - на основата на плодове (пресни и замразени плодове) , След това можете да ядете бонбони, желе, бонбони, и различни видове сладко, сладко, сладко. пасти бяла ружа-базирана и се намира плодово пюре, съборени със захар и яйчен белтък. Първо лечение на детски бонбони, по-добре да се избере ванилия или сметана, по-късно може да предложи бонбони с плодови пълнежи. Хинап - желе конфекция кипене получената смес на плодово пюре, захар, меласа (продукт на нишесте обработка) пектин. По-добре е да не се предлагат на детето да дъвче вашите сортове мармалад, тъй като те съдържат много оцветители, освен това, той има твърд последователност и бебе я поглъща, почти без да се дъвчат. От тригодишна възраст (минимум) може да осигури възрастните трохи и торти, които не съдържат мастна основа кремове и сладолед постно (не сметана). Размерът на сладкиши се регулира от 1 до 3 години - 10 грама на ден, а от 3 до 6 години - 15, тяхната употреба не трябва да има характера на насърчение за детето и, разбира се, те трябва да се обърне след основното хранене или закуска. До четири годишна възраст, не може да даде на децата сладкиши и бонбони, поради риск от задушаване. По отношение на шоколад и какао, както и шоколадови бонбони, шоколадови бонбони и шоколад и т.н. на дете до 3-годишна възраст, по-добре е не да се справят с тях. Шоколадът съдържа много мазнини и създава тежест за системата за ензим в стомаха и панкреаса детето. Не се препоръчва да се използват малки алергии и деца с променена функция на панкреаса. Ако няма противопоказания, а след 3-годишна възраст, можете да дадете малко бял и млечен шоколад, както и с 5-6 години, останали на видовете му.
пчелен деликатес
Отделно се каже за мед. Тя не само е с висока хранителна стойност (поради лесно смилаеми захар - глюкоза и фруктоза, калории достига своя 335kkal / 100гр), но също така и лечебни свойства. Мед има положителен ефект върху храносмилателните органи, подобрява отделителната и двигателна активност на стомаха и други органи, стимулира апетита и има слабителен ефект на стомашно - чревния тракт. Освен това, мед има антимикробни свойства срещу няколко бактерии, предизвикващи смущения на чревната микрофлора, повишава устойчивостта на някои вируси, има противовъзпалително и отхрачващо ефект за респираторни заболявания. Въпреки това, използването на мед в храната на децата в предучилищна възраст е ограничен от високата си алергия. До 3 години употреба на мед като самостоятелен продукт, че е неподходящо. Тя може да влиза в различни бебешки храни за промишлеността (зърнени култури или бисквити), но сумата е пренебрежимо там. След 3 години, можете да въведете мед в детско хранене, но от време на време, не повече от 1-2 чаени лъжички, да го добавите към някои ястия като лакомство. Ако едно дете страда от алергии, използвайте естествен деликатес само след допълнителни консултации с лекуващия лекар.
горчивите последици
Как да живеем без захар
Проблемът на затлъстяване, диабет, принудени да търсят учените подсладители, които могат да заменят захарта и все още имат ниско калорични или не на калории. Такива вещества са разделени на подсладители (фруктоза, ксилитол, сорбитол) и силни подсладители (захарин, аспартам, цикламат, сукралоза, ацесулфам).
Заместители на захарта.
Фото източник: Shutterstock
Децата имат нужда от захар, с недостиг на захар може да е различен, за да се измъкнем от беда, особено ако детето е буден. Така че трябва да се яде сладки, освен че са тясно свързани с избора. Съгласен съм с Елена - "Ozerskiy Souvenir" и ние уважаваме къщата за естествеността на състава и безопасността на такова дете не се страхува да даде
Ако човешкото тяло иска да яде, той трябва да има, или да умре. Ако човек иска да пие, той трябва да утоли жаждата си, или да умре. Човешкото тяло не знае какво се нуждае. Това важи и за сладкиши за детето. А дете, лишено от бонбони, лишени от емоции. Дете, което е в състояние да ядат сладкиши - весел. Погледнете снимката bespritulnyh деца. Те - всичко това на едно лице. И ако се вгледате внимателно в лицата на градските и селските деца, разликата се усеща.
Аз мисля, че има някой, който да се превърне Zyśk населението в инфантилен маса.
Не е необходимо да се направи ужасни експерименти с деца. Особено в момент, когато тя започва да се оформя.
Не лишавайте децата от радост.
Середа Владимир Петрович.
Добре е, че има хора, които могат да говорят за живота на детето, особено за тези, които roditelyami.Spasibo първо стана страхотно!