Това желиран риба, шаран рецепта без желатин, може да се дължи на почивка хранене, която е вкусна както топла и студена. Как да се подготвите по-прост и оригинален. Ястието се оказва красив тон за сметка на лук кора и червено цвекло. Подготовка желирано мързелив лесно, ще бъде достатъчно, за да се сложи всички слоеве на съставките и ги оставете да къкри на слаб огън. След това, поставете рибата на тепсия и отгоре nalote бульон. След втвърдяване на шаран хладилник желирано става консистенцията на желе.
време на приготвяне: 30 минути.
Време за приготвяне: 4 часа.
- Пресен шаран - 1 бр.
- лук кора - една шепа,
- цвекло - 12 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- целина или пащърнак - 1 бр.
- Вода - (при необходимост)
- сол - на вкус,
- щипка захар,
- подправка за рибни ястия - на вкус,
- магданоз - за украса.
Първото нещо, което трябва да се почисти от люспите и без хриле, шаран. Изплакнете рибата и да го нарежете на филета, внимателно прекъсване вътрешната билото на големите кости. Премахване на хрилете на главата на шарана. Обхват и главата на рибата, необходими за готвене пълнене, те са част от шарана Добави плътността склад за пълнежа.
Onion кора от няколко крушки, изплакнете обилно и поставете върху дебелостенни дъно соте тиган. Емайлиран съд, не използвайте, може да се боядисва.
Цвекло, моркови, лук, чисти и нарязани на пръстени. Целина и пащърнак и нарязани на кръгчета. Колкото по-ароматни корени и зеленчуци ще използвате, толкова по-вкусни получите вашия желиран шаран.
На лук кора слой определят цвекло.
Следващият слой в тенджера, добавете костите шарани и главата. Ако главата е голяма, го нарежете на половина.
След това сложете част от моркови и лук.
Нанесете слой от нарязани на порции шаран филе филийки.
Останалите моркови и лук, добавете риба. За риба броя, не са залепнали помежду си и със стените на тиган, можете да легна между тях моркови. Вряща вода от чайника чрез внимателно се изсипва в тенджера, така че тя само леко покрити парчета шаран. Подаване на тенджера на печката и се оставя да ври водата, след което намалете огъня до минимум. Tomita шаран без сол и подправки 3 часа.
Може да се наложи да се налива малко вода, тъй като температурата на кипене. Сега, добавете щипка сол и захар, подправки на вкус, употреба. Между другото, не добавяйте много лук кора на това ястие, или шаран да горчи след приготвяне на пълнежа.
Сега, продължи готвене шарана още 1,5 часа. бульон кипене визуално почти незначителен, буквално 1-2 балон. Изключете котлона и оставете под покритието на риба в продължение на 30 минути, за да може тя да се охлади.
В една чиния със страни (супа или selodochnitsa) Поставете парчетата шаран и красиво лежеше върху моркови, чорбата излей. Гарнира се с магданоз, представят плоча в хладилника до пълното втвърдяване. Сервирайте мързелив риболов на шаран в желе от месо с горчица, хрян или бяло с маринован джинджифил.
Искрено Елба.
- желирано пиле
- Желирано гъби
- желиран щука
- Желиран свински език
- Гъби супа в Карпатите бели гъби
- желирано пиле
- Желирано зеленчуци
- желиран риба
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии