Тесто е традиционно наречена тесто, направено на базата на брашно, яйца и на всички течни съставки, които могат да действат като минерална вода, кисело или прясно мляко. Много често тесто смесени на алкохолни напитки, като например вино или бира. За да направите кора тесто може да добавите малко ракия или ром.
Такива тестове се използват за панировка разнообразие от продукти. Най-често в тесто варено месо, риба или зеленчуци. Предварително подготвени и се нарязва на парчета на храна се потапят в тесто и пържени в масло или масло.
Риба в тесто-добрите рецепти
Рецепта №1. Риба в тесто
На първо място ви разкажа за най-разпространеният метод за приготвяне на риба в тесто прави от брашно и мляко.
За да се подготви риба в тесто, вие се нуждаете от следните съставки:
1. Код - 1 малка птица.
2. Кокошите яйца - 3 броя.
3. Мляко - 1 чаша.
4. Пшеница muka- една чаша.
5. Сол, черен пипер, подправки, подправки на вкус.
6. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. Cod предварително размразява, чисти, отсече перките, опашката и му отсече главата. Направете надлъжен разрез на гърба и се разделят на филето от костите. Рибните филета измиват под течаща вода и се нарязва obsushivayut средни парчета размер.
2. Сега подготвя тестото за нашата риба. В купа се счупи яйцата, изсипете млякото. Леко разбийте с помощта на венче. След това постепенно да започне въвеждането на брашно, добавяйки, сол и подправки вкус. Замесете твърда тесто.
3. растително масло тиган затопли. Всяка част от рибата от всички страни потопени в тесто изготвен и изпратен на горещ тиган. Фрай риба до златисто кафяво от двете страни. След пържене измести рибата на хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина.
Завършеният ястие може да бъде представен на таблицата с картофено пюре и зелен грах.
Риба в тесто готов! Бон апети!
Рецепта №2. Риба с картофено тесто
Рибни пържени в картофено тесто, идеална за хранене като предястие или основно ястие. Оказва се, много вкусно и оригинално.
За приготвяне на риба в картофена тесто ще се нуждаете от следните съставки:
1. Сьомга и пъстърва - 500-600 грама.
2. Картофи - 3 средни клубени.
3. Половината от лимон.
4. Пшеница muka- 2 супени лъжици.
5. Яйца - 1 брой.
6. Сол, черен пипер, подправки и подправки за вкус.
7. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. Предварително приготвени рибни филета изплакват със студена вода, obsushivayut и нарязани на малки парчета. От половин лимон сок преса. Сложете рибата в купа, поръсва се със сол и любимите си подправки, изсипете лимоновия сок и оставете да се маринова в продължение на тридесет минути.
2. За получаване на картофено тесто изчистване картофите обелени, промива се, obsushivayut и втриване на средно ренде. В купа с настъргани картофи счупи едно яйце, добавете брашното, добавете сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре всичко до гладко тесто.
3. Сега вземете парче риба, заобиколен от нея смекчаване от всички страни картофено тесто, така че е добре остана. В тиган се затопли олиото, разпределени рибата и се запържва от двете страни на среден огън, докато вкусна коричка.
Готовата ястие може да бъде представен на таблицата с прясна зеленчукова салата и заквасена сметана.
Риба с картофено тесто готов! Бон апети!
Рецепта №3. Риба в бира тесто
Beer тесто особено ароматен, много лек и въздух.
За да се подготви риба в бира тесто ще се нуждаете от следните съставки:
1. Cod филе - 450 гр.
2. Бира - 1 чаша.
3. Половината от лимон.
4. Пшенично брашно - 50 грама.
5. Копър пресен - на вкус.
6. Сол, черен пипер, подправки и подправки за вкус.
7. бакпулвер за тестото - 1 чаена лъжичка.
8. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. треска филе предварително се размразяват, промива се, obsushivayut хартиени кърпи и се нарязва на средни парчета.
2. бира се излива в купа. В отделна купа, комбинирайте брашно, бакпулвер за тесто, сол и подправки. Пресен копър промива, obsushivayut и фино котлет. От половин лимон сок преса. Пресейте брашното сместа в купата с бирата, добавете нарязания на ситно копър и лимонов сок. Замесете тесто и го отстранете за двадесет минути в хладилника.
3. растително масло тиган затопли. Ние се получи тестото от хладилника. Всяко парче риба потопени в тесто бира и да го изпрати на тиган. Риба се запържва от двете страни до красив златист цвят.
Готови ястия се сервират на масата с любимата си гарнитура и сос тартар.
Риба в бира тесто готов! Бон апети!
Рецепта №4. Риба в тесто сирене
Сирене украсява кремообразната си вкус абсолютно всяко ястие. Сирене тесто, не би могло да бъде по-подходящ за рибата, което го прави още по-вкусно и апетитно.
За приготвяне на риба в тесто сирене ще се нуждаете от следните съставки:
1. Филе от морска риба - 450 гр.
2. сирене - 150 гр.
3. Яйца - 2 бр.
4. Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
5. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
6. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. Рибено филе предварително размразени, нарязани на obsushivayut и средни парчета. Нарежете рибата и се поръсва със сол и подправки, оставете го в продължение на двадесет минути.
2. Докато рибата е мариновано, ние ще се справим готвене сирене тесто.
Рецепта А сирене тесто риба:
Така сирене преживявам малко или средно ренде. В купа се счупи яйцата, добавете щипка сол и разбийте с помощта на венче. яйчената смес добавете настъргано сирене. Разбъркайте добре всичко до гладко тесто.
3. растително масло тиган затопли. Изсипете брашното в купа. Всяка част от рибата се търкаля в брашно от всички страни, а след това се потапя в тесто и го изпраща на съда. Риба се запържва на среден огън до златисто кафяво.
Готови ястия се сервират на масата със задушени зеленчуци и ситно нарязани зеленчуци.
Риба в тесто сирене готов! Бон апети!
Рецепта №5 риба в тесто, печени на фурна
Чудесна рецепта за риба в тесто, което се първо леко запържени в тиган, а след това се пече във фурната в ароматен сос. Това ястие е идеален не само за дневното меню, но също така и за постигане на празничната трапеза.
За да се подготви риба в тесто, печен в пещ, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Код - 1 средно голяма птица.
2. Кокошите яйца - 2 броя.
3. мляко - 100 мл.
4. Пшенично брашно - 150 грама.
5. доматено пюре - 1 супена лъжица.
6. Сметана - 200 грама.
7. Маринована краставица - 2 броя на среден размер.
8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
9. Чесън - 2 скилидки.
10. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. трупа се размразява преди треска, отрязани опашката и главата, спиране на перките. След това рибата трябва да бъдат почистени, извадете вътрешностите, изплакнете обилно с течаща вода и подсушете. След това, с помощта на остър нож се почиства месо от костта. Получените филета нарязани на парчета от среден размер. Shift нарязан рибата в купа, поръсва се със сол и подправки, оставяме да се маринова за известно време.
2. Докато рибата е мариновано, нека готвене тесто за рибата.
За да направите това, разделете в купа от кокоши яйца, леко ги разбийте с ореол. Сега изсипете млякото, добавете пресятото брашно и щипка сол. Замесете тесто еднакво дебела, така че няма бучки.
3. растително масло тиган затопли. Всяко парче риба потопени в тесто изготвен и изпратен на горещ тиган. Фрай над средните топлина, без капак и от двете страни до златисто кафяво.
4. Когато всички риби се пържи, сложи го в тавичка. За соса в отделна купа крем свържете и доматено пюре, разбъркайте добре до хомогенност. Чесън се почиства от обвивката, промива се и натрошен от chesnokodavilku. Туршия ситно нарязани. Нарязаните краставици и чесън, добавете в доматен-сметанов сос, разбърква. Полученият сос се излива в калъп с риба, равна повърхност. Кораб в предварително загрята форма на сто и осемдесет градуса фурна в продължение на петнадесет минути.
Готовият блюдото се разлагат на плочи, поръсва със ситно нарязани пресни билки и служи с варен бял ориз и салата от пресни зеленчуци.
Риба в тесто, печен в пещ, готов! Бон апети!
№ 7. Рецепта риба в тесто коняк с сметанов сос
Ако добавите тесто за рибата малко на спиртни напитки, ще се окаже, много пикантен и ароматен. Лек сметанов сос перфектно допълват това ястие.
За приготвяне на риба в тесто коняк ще се нуждаете от следните съставки:
1. Филе от бяла риба - 200 грама.
2. Мляко сметана - 100 грама.
3. Пшенично брашно - 60 грама.
4. Лимон - 1 брой.
5. мляко - 50 мл.
6. Cognac - 20 грама.
7. Яйца - 2 бр.
8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
9. Растително масло за пържене.
10. Пресни билки на вкус.
Указания за приготвяне:
1. Рибено филе предварително разтопени, промива се със студена вода и нарязани парчета obsushivayut средни размери. Сложете рибата в купа. Lemon пропарен, нарязани и изстискайте сока. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut. Поръсете рибата с растително масло, добавете сол, подправки, билки и нарязан малко лимонов сок. Смесете рибата и оставете да се маринова в хладилника.
2. За да се подготвят тесто в купа счупи яйцата, добавете топло мляко, размахване, докато гладка консистенция. След това добавете брендито, щипка сол и пресятото брашно. Замесете тесто, тя трябва да бъде с дебелина и без бучки. Получаваме рибата от хладилника. В тиган се затопли маслото. филийки риба, потопени в тесто и се разпространяват в тенджерата. Риба се запържва от двете страни до красив златист цвят.
3. Сега ние трябва да се подготви сметанов сос, като допълнение към рибата. Така че, в купа изсипете крема от мляко, а останалите лимонов сок, сезон с подправки и разбийте с миксер, докато дебели гладка.
Готови ястия се сервират на масата с картофено пюре и сметанов сос.
Риба в тесто с ракия сметанов сос е готов! Бон апети!
Рецепта №8. Риба в тесто гайка
Много оригинална рецепта за тесто, което най-вероятно не са опитвали. По това време, тесто за рибата ще бъде направено въз основа на минерална вода и фъстъци. Оказва се, много сърдечен и ароматен. Тази необичайна ястие ще бъде една прекрасна декорация за вашата почивка на маса.
За приготвяне на риба в тесто гайка ще се нуждаете от следните съставки:
1. минерална газирана вода - 100 мл.
2. Фъстъци - 80 грама.
3. Яйца - 1 брой.
4. Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
5. филе от бяла риба - 300 грама.
6. Сол, черен пипер, подправки и подправки за вкус.
7. Растително масло за пържене.
Указания за приготвяне:
1. Peanut обвивка и разпространение върху суха горещ тиган. Сухи ядки, разбъркване от време на време, до златисто кафяво. Тогава натрошени фъстъци с помощта на блендер или кухненски робот до състояние не е много фин троха. яйце купа почивка, налива минерална вода, добавете брашно, смлени ядки, и щипка сол. Замесете дебелина единни миксер тесто.
2. Предварително размразена рибни филета измиват под течаща вода, obsushivayut хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца. Разтрийте риба с подправки.
3. В тиган Подгрява растително масло, риба парчета в тесто и се пропусне кораба в горещ тиган. Фрай от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
Готови ястия се сервират на масата с пресни зеленчуци и сос.
Риба в гайката тесто готов! Бон апети!
Свързани статии