-
въведение
- 1 Определение
- 2 История на опитомяването
- 3 ботаника културата
- 4. Метод за получаване на захар от захарна тръстика
- 5 Производствени Notes
Захарна тръстика (Saccharum Латинска.) - род растения, както и захарна тръстика, използвани за захар човек.
1. Определение
Захарна тръстика (Saccharum officinarum L.) - многогодишно растение от семейството. зърнени култури, отглеждани в много разновидности в тропиците, с от 35 °. вата до 30 ° С. вата и в Южна Америка до планината издига на височина от 6000.
Очевидно, захарната тръстика идва от Южния Пасифик. С. spontaneum срещан вид в източната и северната част на Африка, Близкия Изток, Индия, Китай, Тайван и Малайзия, както и през Тихия океан до Нова Гвинея. Център за произход, вероятно северна Индия, където има форми с най-ниска хромозома комплекта. С. robustum намерени по бреговете на реките в Нова Гвинея и някои от околните острови, и е ендемичен в района. С. officinarum най-вероятно идва от Нова Гвинея. Това тръстика може да расте само в тропическите зони с подходящ климат и почва. С. Барбери вероятно произхожда от Индия. С. sinense се намира в Индия, Индокитай, южната част на Китай и Тайван. С. edule очевидно е най-чистата форма на S. robustum и се среща само в Нова Гвинея и близките острови (Purseglove 1979). [1]
2. История на опитомяването
Почистване на захарна тръстика
Захарна тръстика Saccharum officinarum видове в Кралските ботанически градини в Кю, Лондон
3. Културата ботаника
Бред захарна тръстика резници. Захарната тръстика е korotkochlenistoe силно вкореняване коренище, което се развива многобройни, плътен, цилиндрична, неокосмен, навързани, зелено, жълто, лилаво, достигайки до 1 ½ до 4 м, а на височина 2-5 см дебелина на стъблата. Листата големи, широки (до 60 см широки и половина до 1 м дължина и 4-5 см.). Стволови завършва пирамидална бъркалка 30-60 cm в дължина; ушите малки, един цвят, събрани по двойки и по-долу в пубертета косми.
Отглеждането на захарна тръстика изисква тропически или субтропичен климат, с минимум 600 мм годишен утаяване. Захарна тръстика - един от най-ефективното използване на растенията фотосинтеза, е в състояние да конвертирате повече от 2% от слънчевата енергия в биомасата. В регионите, където тръстиката е приоритет култура, като Хаваите, прибиране на реколтата до 20 кг на квадратен метър.
4. Метод за получаване на захар от захарна тръстика
Нарежете стъблата на захарна тръстика
За получаване на захар нарязани на стъблата на цъфтежа; в стеблото е 8-12% влакна, 18-21% захар и 67-73% вода (сол и протеини). Нарежете стъблата са смачкани желязо вилица и изстискайте сока. Сокът съдържа до 0,03% от протеини, 0,1% от зърнести вещества (нишесте), 0.22% азот-съдържащи слуз, 0.29% соли (главно Органичният. Киселини) 18,36% захар, 81% вода и много малки количества ароматни вещества, които дават суров сок особен мирис. Към реакционната смес се прибавя солев разтвор svezhegashenoy вар за отделяне на протеини и се загрява до 70 ° С, след това се филтрува и се изпарява до захар кристализация.
5. Производство
КТП-1 на комбайн за механизирано прибиране на реколтата от захарна тръстика, разработена да Люберци Земеделска техника Растителна тях. AV Ukhtomskogo през втората половина на 1970 г. да работи в Куба и в последствие, произведени по лиценз в Олгин
В момента, тази култура е един от основните направления на износа в много страни.
хиляда тона захарна тръстика
Свързани статии