Днес бях в морето, но ясно излишък предотвратено медузи плуват от душата, но заради с запознати скорошен разговор за това в някакъв курорти ястие от медузи са общи, както и в Крим, те се обслужват само в един или два ресторанта.
Resort бизнес: ястия от медузи
Като цяло, аз реших да има позиция "Спа бизнес", ползата, че статиите на тази тема са натрупали достатъчно, и да добавите статия за ястия от медузи. Или по-скоро, че те са вкусни, здравословни и може да привлече посетители към него в ресторант или кафене, и по този начин да направите своя спа бизнес по-печеливши.
Мога ли да имам медузи?
Това много хора вярват, че само хранителни медузи, живеещи в южните морета и Черно море не е за събиране на материали от този бизнес идея е намерен. В действителност не е така. голям научен работа е свършена, което даде подробен отговор на въпроса дали има медузи, живеещи в Черно море. Тя доказа, че нашата Rhizostoma Аурелия и доста годни за консумация, те могат да се ядат, и дори се готви разнообразие от консервирани храни.
Възможности за промишлена употреба медузи
Всяка година в света уловена 300-320 хиляди тона от тези животни. По принцип, те отиват до пазарите на Югоизточна Азия, особено Китай и Япония. Но все по-нарастващата доставка в други страни, може би заради нарастващата популярност в света на китайски и японски ястия. Руските ястия от медузи, е много рядка, но крайбрежните моряците ги хване за износ в Китай. Всичко в света за хранителни цели с помощта на 12 вида, повечето от които се отнасят до Rhizostoma.
Интересното е, че ООН препоръчва на страните без излаз на море заплащане внимание на медузи като алтернативни храни, съдържащи протеини и много микроелементи. Експертите на организацията смятат, че невероятна способност на тези същества на бързото разпространение може да направи човек е заплаха за тях, но това ще помогне за разнообразяване на диетата на хората и в същото време предпазват от хищници риболовни други видове, като например риба и ракообразни.
Това, което се прави от медузи
В края на ХХ век е трябвало да се обърне внимание на медузи и американците. Това се дължи на факта, че катастрофално намалява скариди улов. На първо място, промишлен риболов започна във Флорида, а след това в Грузия. И тук идва това нововъведение подкрепена от Тайван, едно дете е запознат с ястия от медузи, професор Яо Вън Хуанг. Той бе в състояние да се съкрати жизнения цикъл на осоляване и сушене, обикновено трае 45 дни, до една седмица, и го е направил такъв риболов е доста рентабилно.
В Китай, медузи се нарича "Crystal месо" и се отглеждат при специални ферми, осолени и изсушени на място, и след това се изпраща за продажба. Самата процедура е доста сложно и предварителната форма се състои от няколко стъпки: чадъри отделя, промива се, накиснати в специален разтвор и се сушат. Между другото цената на един тон готов подсолена медузи въпрос за $ 5000-8000. Преди готвене ги прекалено мокри, а след 10-50 секунди се потапят във вряща вода. Това е достатъчно, за да месо е нежна и крехка, ако се прекалява, той ще бъде здрав като гума.
Интересното е, че замразените медузи не работи - размразяване, те се превръщат в купчина слуз. Ето защо, се подготвят пресни медузи, тъй като това е като да се направи в Япония, може само директно в тяхната естествена среда. Японците се получават от медуза суши, ролки, пълнене за торти, добавени към супи и салати. В Тайланд се прави юфка.
Самите медуза напълно вкус, така че те са получени с различни подправки или смесен с други продукти. Всички те се подготвят стотици ястия: солени, варени, vyalyat, кисели, пържени и се добавя към сладостта.
Какви качества трябва да има един модерен преносимо оборудване? Това е непременно добра производителност, ергономичност и мобилност. Ето защо лаптопи MacBook Pro са в постоянно търсене по целия свят.
Свързани статии