Всяко семейство има няколко рецепти за вкусна домашна Великден. Нашето семейство - не е изключение. Ето някои рецепти за вкусни домашни козунаци и сладкиши, които са тествани в продължение на години.
Аз предлагам да се започне да се запознаят с някои полезни съвети и тайни за готвене вкусна Великден печене: козунаци и сладкиши. Как да рисувате великденски яйца във всички цветове на дъгата с естествени багрила, може да се прочете тук.
Получаване форми за ПАСОК:
Поставете готовите форми на топло място и се покрива с чиста кърпа. Сега има алтернатива кутии - форми хартия.
Подготовка стафиди (захаросани) за тортата:
Стафиди, да измие с течаща вода. Излива вряща вода над стафиди и петнадесет минути по-късно се оттича водата, кратно в решето.
Спред стафидите в чиста кърпа и подсушете вафлата.
За да стафиди равномерно разпределени Паско и козунак, имате нужда от чиста почивка в подготвените стафиди в брашно.
Изпичането козунаци и сладкиши:
В същото температура печени торта тегло:
- 300 гр. до 1 кг - 15-30 минути
- 1 кг - 45 мин
- 1,5 кг - 1 час
- 2 кг - 1.5 часа
Не се пече твърде малки кални пайове, т. За да. Те бързо пресъхват и загуба на вкус и аромат.
Поставете тестото:
Тестото за тортата трябва да се подхожда в топла стая (в идеалната температура трябва да е 250), в които няма проекти. Вие не можете да поставите тестото, където топлината идва от дъното (батерията и така нататък. Г.), Т. Да. Raspolzetsya тестото по време на печене.
Обледеняване за Великден:
- Смесете в твърда пяна два белтъка, постепенно се добавя супена лъжица пудра захар (само една чаша). В края на избиване, добавете една супена лъжица пресен лимонов сок. Нанесете глазурата е необходимо да се затопли пасхата. Топ украсяват Великден оцветена захар.
- Бар на бял шоколад се разтопи на водна баня. Герб на върха на Пасхата. Това глазура, въпреки че няма да ослепително бели, но това ще бъде много вкусно.
Рецепта за домашно Великден
- 3 чаши брашно
- 1 чаша мляко
- 50 унции. мая
- 1 яйце
- 5 жълтъка
- 100 гр. масло
- 1 чаша захар
- ванилин
- захаросани плодове
Жълтъци внимателно се смила, смесва се с 2/3 чаша мляко, добавете брашното, разбърква се добре, добавете маята, разредена в 1/3 чаша топло мляко, разбърква се отново. Дайте тестото да дойде. След това добавете яйцето, топено топло масло, захар, сол, захаросани плодове, ванилия, месят добре, нека отида.
Намажете формата на масло, напълнете с тесто от 1/3. Когато той е подходящ, за да се образува, поставете във фурната. Пече се на умерен огън за около 15 минути.
Рецепта за Великден със стафиди
продукти:- 4 чаши брашно
- 2 чаши мляко
- 100 гр. мая
- 1 яйце
- 10 яйчни жълтъци
- 200 гр. масло
- 1 чаша захар
- ванилин
- 1 чаша стафиди
Разтворете маята в половин чаша топло мляко с 1 супена лъжица захар и две супени лъжици брашно. Маш жълтъци и захар, добавете топло мляко, сол, брашно, стафиди (предварително задушени вряща вода), лимонови кори. Тестото се разбърква добре.
Когато тестото е подходящ, добавете разтопеното масло, разбърква се добре отново, поставете тестото на топло място и да отида. Намажете формата на масло, напълнете с тесто от 1/3. Когато той е подходящ за формиране грес отгоре ПАСОК жълтък и я поставете във фурната. Пече се на умерен огън за около 15 минути.
Рецепта за домашно торта
продукти:- 1 кг брашно
- 1,5 чаши мляко
- 50 унции. мая
- 7 яйца
- 300 гр. масло
- 1,5-2 чаши захар
- ¾ чаена лъжичка сол
- ванилин
- 50 унции. захаросан
- 50 унции. бадеми
- 150 ° С. стафиди
1,5 чаши топло мляко, за да се разтвори маята, добавете 0,5 чаши брашно, разбърква се да избегнете образуването на бучки, капак и поставете на топло място, за да се приближи. Когато обемът на тесто ще се увеличи с половин, добавете сол, 6 жълтъци, пудра захар и ванилия масло. Всички старателно. Протеини победи с миксер в прекрасна маса, добавете тестото. Изпразване оставащата половин килограм брашно. Тестото трябва да е много гъста, еластична и добре се справи с ръце и прибори стени.
Капакът на тесто и поставете на топло място, за да се приближи. Когато той е подходящ и ще се удвои, добавете задушени стафиди, захаросани плодове, бадеми, настъргани на ренде глоба. Намажете формата на масло, напълнете с тесто от 1/3. Когато той е подходящ за формиране торти намазване на върха на яйчен жълтък и я поставете във фурната.
Яйчен крем рецепта за торта
продукти:- 1 кг брашно
- 1,5 чаши мляко
- 50 унции. мая
- 10 яйчни жълтъци
- 3 протеин
- 200 гр. масло
- 250 гр. захар
- 1 унция. сол
- ванилия, индийско орехче, лимонова кора - на вкус
- 25 гр. захаросан
- 50 унции. бадеми
- 100 гр. стафиди
- 25 гр. коняк
Сложете приставката: варят 100 грама н olovinoy чаши вряща мляко. брашно, като се разбърква бързо с дървена лъжица, докато еластична маса.
Разтворете маята 0,5 чаша топло мляко и се смесват с 100 гр. брашно, оставяйки след няколко минути.
Свързване на две смеси, покрийте с кърпа и да тестото на топло в продължение на половин час.
Сега сте попълнили: Ами eltki, захар, щипка сол, докато бялата търкайте. Половината запълване изсипете идва тестото, добавете 250грама. Брашно и омесете добре. Дайте тестото да дойде за още един час.
След това попълнете втората част попълва идва тестото, добавете 500 грама. брашно и месят тестото до тогава, докато тестото няма да излизам с ръка. Тестото е готово.
Изсипете го бавно топло разтопено масло, как да се месят.
Добавете подправки и ракия. Намажете формата на масло, напълнете с тесто от 1/3. Когато той е подходящ за формиране торти намазване на върха на яйчен жълтък и я поставете във фурната.
Рецепта извара Великден
продукти:- 2 кг извара
- 400 гр. масло
- 800 гр. сметана
- 4-5 чаши гранулирана захар
- 5 яйца
- 1 чаша стафиди
- 200 гр. ядки
Получаване:
Mash сирене, добавете малко пудра захар, а след това маслото и заквасена сметана. Основната част от трудността на захарта с яйца, се разделят жълтъци от бяло-горещо. Захар яйчен смес, добавяне на извара мазна и търка заедно. След това добавете подправките, смесени наполовина с пудра захар. След това се добавя към Великден сметана или бити яйчен белтък, а понякога и двете. Последното добавя захаросани плодове, стафиди, орехи и разбъркайте внимателно. Сложете Пасхата под игото на хладно място.
Както можете да видите - нищо сложно! Изберете любимата рецепта дома Paschi и торта, готви с удоволствие! Великден!
Паска. обледеняване. торта. Великден
Свързани статии