Рецепти с миди. освен да има добър вкус, лесни за изпълнение и бързо подготвен, особено на скара. Миди могат да се консумират сурови, както карпачо, татарски, тук ние Ви предлагаме няколко рецепти, но това не е целият лист рецепта.
Рецепта на скара миди
Миди, масло, чесън, магданоз, черен пипер, сол и малко лимонов. Вече няма нужда от нещо, за да се подготви тази лесна рецепта и се готви истински звук.
- 4 големи миди,
- 2 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица пресен магданоз,
- 1/2 лимон,
- Зехтинът,
- Смлян бял пипер,
- Сол.
Как да се готви на миди на скара?
Добри черупки измиване миди, разкриват тяхното внимателно извадете месото и корали.
Нарежете на много малки стръка пресен магданоз, а също и няколко скилидки чесън ситно. Ако предпочитате, можете да се смила блендер.
Поставете тавичката за печене на огъня, пуснете малко зехтин, а когато написали температура, поставете месото в чинията на миди, поръсва се на вкус с малко сол и черен пипер.
Фрай миди една, две минути, и преобръщане. Още една минута и миди могат да бъдат отстранени от плаката. Важно е да се поддържа правилното време, нито повече, нито по-малко, това зависи от вкуса на приготвени миди.
Поръсете с чесън и магданоз, поръсете с лимонов сок и те са готови за сервиране.
Грил миди могат да бъдат хранени с зелена салата като аперитив, или дори с гарнитура от ориз или паста с крем.
Безспорно е, че най-добрата поддръжка на масата за миди - добър пенлива бяло вино (тип шампанско) при оптимална температура.
Рецепта пържени замразени миди
Миди - ястие, което е много подходящ за празниците, но тези дни те са по-скъпи. Не се притеснявайте, замразени пържени миди от божественото в супермаркета.
- 6 миди,
- 6 голям скариди,
- 1 лук,
- 250 мл. мляко,
- 1 супена лъжица царевично брашно,
- 1 шепа настърган кашкавал,
- 1 супена лъжица масло,
- Pepper,
- Сол.
Как да се изпържи замразени миди?
Ще изготвим ястие за празниците е много типично в Испания, печени замразени миди.
Закупени замразени миди могат да бъдат с черупки или просто парчета месо от миди. Ако искате да ги нахранят с черупките, миди могат да бъдат спасени с последните случаи.
Замразени миди трябва да бъдат отстранени от фризера предварително, така че те са преди готвене да се размразят на стайна температура.
Сложете тиган на огъня и хвърли парче масло, веднага след като той се загрее добавете миди Сен Жак месо и се оставя да го придобива красив златист цвят. Сол и черен пипер на вкус и се пази.
В същото масло, се получава по който се пържи на мекотели, нарязани лук запечени и когато тя се изпразни в тенджерата скариди вече обелени и нарязани.
При попълване на пържени миди, вече е готов, добавете царевично брашно и налейте малко мляко и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки остават, толкова дълго, колкото той няма да бъде последователността на сос бешамел.
Отлагане и включват загрейте фурната до 180 ° C. След това сложете черупките на миди за печене фурна. Всяка черупка постави три миди, скариди с сос бешамел и се поръсва с настърган кашкавал на вкус.
Сложете във фурната за около десет минути, докато запечени пържени миди. Буен provecho! Бон апети!
Рецепта миди, пържени със сирене
Не морски дарове по-вкусни, отколкото сервиране сочни миди на скара с гъби и вкусно сирене за тази рецепта е перфектна Грюер сирене. Ние се опитваме?
Насладете се на тази рецепта миди с гъби и оригинален вкус gruera. Те са неустоими!
- 12 миди,
- 200 грама. гъби,
- 100 грама. масло,
- 1 л. риба бульон
- 1/2 супени лъжици брашно
- 5 лъжици прясна сметана,
- 70 грама. gruer сирене настърган,
- Смлян черен пипер,
- Сол.
Как да се готви на миди, пържени със сирене?
За да се приготвят вкусни миди, скара сирене, първо старателно чисти миди, измиване и ги търкаше с четка. След това ги поставете във фурната, върху изпъкнала листа, и се оставя на умерен огън, докато черупките няма да разкрие пояс. Вземи месото и коралите, се измиват добре в изобилие вода, премахване на съдържанието на черно и мембраната, съдържаща тялото на мекотелото. Сварете целулоза и корали в краткосрочен бульон за 4 - 5 минути. Прецедете и спаси чорбата.
Измийте и подсушете внимателно гъби, които след това да попълнят черупките на миди. Смелете ги с половината от маслото и се запържва.
Разтопете другата половина на маслото, добавете половин лъжица брашно, а чорбата излей, че останах. Разбърква се докато всички еднакво смес. Изсипете прясна сметана и подправете със сол и черен пипер.
Добави в Разбъркайте сместа пържени гъби и пълнене на черупките получава паста. Сложете коралов отгоре и се поръсва с настърган кашкавал gruer. Пече се в пещ при умерена мощност в продължение на 15 минути, и нашите миди, пържени сирене е готова, може да се хранят.
Рецепта пълнени миди в еклери
Миди, пълнени с праз, скариди, риба и доматен сос в бутер тесто и пекат във фурната. Фантастична рецепта!
- 16 малки скариди,
- 16 миди,
- 4 праз,
- 8 супени лъжици доматено пюре,
- 100 грама. рибни филета,
- 200 грама. парено тесто за еклери
- 1 разбитото яйце,
- Тънък сол,
- Майор сол,
- Растително масло.
Как да се готви на миди, пълнени с бутер тесто?
Фрай в зехтин, праз лук, нарязани на ситно и опитни.
Месо, нарязани на миди и сезон на вкус.
На топлоустойчив печене излее голяма сол, сложи си черупки миди, поставяйки ги добре, така че те не се движат.
Когато празът са добре запечени, тя се разделя от мивката и да направят същото с филе миди, скариди и риба. Изсипете доматен сос и се покрива всичко с тънък слой от бутер тесто.
Beat яйце и четка, пух еклери. Загрейте фурната до 200 ° C и място за 10-15 минути в нея миди, толкова дълго, колкото тесто бутер не е добре препечен. Миди по еклери готови.
Можете да ги прилагат директно на печене лист се поставя в пещ или настоящето на красив поднос за фурна директно от слой от сол.
Повече може да се прочете:
Свързани статии